JASMIN D'ESPAGNE

gique pour que la base de la greffe soit suffisamment abritée du froid. Au printemps, tous les rameaux placés bors de terre ont péri par la gelée. Ils sont tous coupés le plus près possible du point d'insertion de la greffe. On rétablit le treillage, on fume, on laboure, on façonne la terre pour les arrosements, et Ton pratique de nouveau ceux-ci ; et ainsi de même chaque année,

La récolte des fleurs commence dès la première année de greffe. Elle a lieu du mois de septembre jusqu'en novembre ; après cette dernière époque, les fleurs n'ont plus assez de parfums. Ces fleurs sont livrées aux parfumeurs aussitôt après leur récolte, car elles perdent rapidement leur odeur.

Le produit moyen est de 40 kilogr. pour 1,050 plantes, ou^d'environ 6,640 kilogr. par hectare, qui, à 2 fr. 25 c. le kilogr., donnent un produit brut de 14,940 francs.

La durée moyenne d'une plantation de jasmins d'Espagne ne dépasse pas dix ans. Les racines de cet arbrisseau sont assez rapidement atteintes de pourriture vers cette époque. Alors on remplace cette culture par une autre sorte de récolte ; l'expérience a démontré qu'il fallait un intervalle d'au moins quatre ans pour qu'on pût planter de nouveau des jasmins sur le même terrain.

Gassie.

La cassie de Farnèse^ ou casse du Levant [acacia Farnesianay Willd;) (%. 883), est un arbrisseau de la famille des légumineuses, originaire de l'Inde, et qui s'élève à une hauteur de 5 mètres environ. Ses rameaux épineux se couvrent, vers la fin de l'été, de petites fleurs jaunes, odorantes, en capitules. Placé dans les orangeries du nord de l'Europe pour l'ornement, cet arbrisseau * est cultivé en pleine terre dans les régions les plus chaudes du midi de la France, pour ses fleurs, qui jouent un rôle assez important, daijs la parfumerie, ex\ forn^ant; la pasp dp per^iqs papfuras.

C'est seulement aux environs de Cannes, dans le Var, que nous avons observé cette culture, dont nous donnons ici la descriplion.

La cassie est multipliée au printemps au moyen des semences (%. 383). La tunique qui recouvre celles-ci est

Kig. 384. Fig. 383.

Gousse contenant les se- Rameau de cassie garni de mênces de la cassie. ses fleurs.

si dure et si peu perméable à l'humidité, qu'elles ne germeraient qu'après plusieurs mois, si on les confiait au so tout entières. Pour faciliter l'accès de l'humidité de la