SIR LA NUTRITION

Aussi, monsieur, ne le croyons-nous plus nousmêmes. Je vous supplie de ne point confondre la physiologie de nos pères avec la nouvelle science qui vient de naître chez nous. Fontenelle a fait justice de la vieille physiologie , en lui refusant jusqu'à une simple place , et même une désignation , dans les immortels Mémoires de l'ancienne Académie des sciences. Mais, indépendamment des grands travaux de Haller, qui furent postérieurs à ces Mémoires , l'étude des phénomènes de la vie a fait d'immenses progrès depuis Fontenelle. Vous , monsieur , qui nous devez des exemples de sagesse , sans doute vous ne voudrez pas nous condamner pour les erreurs de nos pères. Que diriez-vous d'un critique qui diffamerait ce beau Code français, auquel vous avez si judicieusement coopéré, par la raison que les Instituées de Justinien contiendraient de faux principes ?

M. DE PRÊAMENEU.

A la bonne heure, monsieur! Mais enfin, j'ai lu quelque part que nos organes se renouvellent sans cesse; et j'ai lu cela dans des livres très-modernes. On va même jusqu'à comparer notre corps au célèbre vaisseau des Argonautes ; lequel avait été tant de fois radoubé durant le voyage , qu'il ne conservait plus au retour aucune de ses pièces primitives. Ceci est donc une erreur, selon vous?

Assurément, monsieur. Nous avons changé tout

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cela .' mais nous n'avons changé que par de bonnes

raisons.

M. de P1ÉAM1 Et vos devanciers, était-ce donc sans raison qu'ils avaient admis le fait que fous contestez? LE PHYSIOLOGISTE.

Non , monsieur. Mais ils se fondaient sur de fani apparences , sur dos expériences mal interprétées.

Un chirurgien de Londres avait remarqué que la garance rougit les os de plusieurs animaux; il s'était en ou p' assuré que cette coloration finit par disparaîtra : et \ile on s'empressa d'en inférer que les os se renouvelaient, et apparemment aussi tous les organes. Ce fut là une bonne fortune pour l'opinion des anciens, que ce fait semblait confirmer. Mais, outre que les os sont fort différents des autres organes , à cause de la matière saline qui les pénètre abondamment, beaucoup de faits maintenant nous dissuadent de l'opinion que les corps vivants se renouvellent. M. DE P&ÉAMENEU.

El puis-je vous demander, monsieur, quels sont ces faits? Vous pardonnerez ma curiosité : vous voyez le silence que l'on fait ici; cela témoigne assez du plaisir qu'on a de vous entendre.

Cet intérêt, dont on daigne m'honorer, je sais que j'en suis redevable à mon interlocuteur... Mais, monsieur, vous demandez des faits : je vais tâcher de vous

satisfaire.