SUR LA NUTRITION

T.a coloration temporaire des os par la garance, ainsi que je viens de le dire, parut une preuve convaincante de la rénovation des organes. Si les os se re nouvellent, disait-on, eux si compactes et si solides, à plus forte raison les autres organes moins consistants doivent se renouveler comme eux. On se laissa séduire par l'analogie , et l'on admit le principe comme s'il eût été fondé sur des faits réels.

. Mais la garance, ce dont il eut fallu tenir compte, ne colore que les os d'une manière très -sensible et a\cc quelque durée. Si d'autres organes paraissent aussi en être colorés et s'en imprégner, ce n'est jamais d'une manière intime et durable, et jamais profondément. Or on trouve dans les os un arrangement de texture tout particulier d'où peut provenir et par lequel peut s'expliquer la différence des effets observés , quand même on répugnerait aux lois de la statique chimique.

Et puis , la garance ne rougit pas simultanément toute l'épaisseur des os d'un certain volume ; c'est un fait dès long-temps prouvé par Duhamel : elle n'en rougit d'abord que les couches superficielles *.

Or, si les os continuent de croître en épaisseur, Use peut c/ue la garance ait une telle affinité avec tes sels calcaires dont se compose la nouvelle portion de l'organe, qu'elle y reste d'abord attachée et comme combinée, et qu'ensuite ie

1 Consulter à ce sujet les expériences toutes récentes île M. Plonrens.

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mouvement de ta rie ('en sépare. On sait on effet qu'il s'accomplit constamment , au .sein de tons les organes 3 une résorption , une élimination de toute substance non participante à la vie. Il en est des effets de la garance comme de toute coloration maladive ou accidentelle ; l'absorption enlève aux tissus vivants tout ce qui leur est étranger. Mais gardons-nous d'en conclure que ces tissus, formant trame vivante, éprouvent eux-mêmes une rénovation ! La coloration a disparu ; voilà la vérité , et c'est là tout

De ce qu'une matière colorante , qui d'abord imprégnait la peau ou tout autre tissu , aura disparu après un certain laps de temps , je me garderai d'en induire que l'organe primitivement coloré s'est luimême renouvelé durant le temps qu'il a mis à se décolorer : une telle induction serait vicieuse. Mais ce qui réfute encore mieux la théorie que je combats , non-seulement comme improbable mais comme erronée, c'est qu'il est des taches, des empreintes, des colorations accidentelles d'organe qui persistent toute la vie saus jamais disparaître. La teinte noirâtre que communique à la peau l'administration intérieure du nitrate d'argent, de même que le tatouage de nos soldats , tout cela est indélébile.

Les cicatrices non plus ne disparaissent jamais entièrement; et comment ce fait, si universellement connu et que personne ne dénie, pourrait-il se concilier avec la rénovation des organes?