ETABLISSANT UN MUNITIOINNAIRE GENERAL DE LA MARINE

Saint-Germain f k mars 1670.

Sa Majesty, ayant estim^ n^cessaire pour le bien de son service de d^arger ies capitaines de ses vaisseaux du soin de faire Ies vivres de leurs equipages, et d^establir un munitionnaire g^ n^l pour ies foumir, a voulu par la pr^ote, quelle veut eslre public dans tous Ies ports et atlach^e au grand mast de ses vaisseaux de guerre, faire connoistre aux capitaines et offiders commandant Ies ^uipages de ses vaisseaux, Ies conditions sous lesqudies elle a donn^ ladite foumiture au sieur Jacquier, en cons^uence du traits qu^elle a fait avec luy.

1 . Le biscuit qui sera embarqu^ et distribu^ aux ^uipages sera fait de farine de froment ^pur^ de son, et de pAte bien lev^; le vin rouge convert, franc de pourritore , pousse et aigreur, autre que ceux de Tisle de R^, Poitou et Nantes, et vin vrill^ de la Rocbelle; le gruau ou ris, Ies pois, f^ves ou fayols de la derni^ r^lte; et Ies viandes et poissons des plus fraisches salaisons, sans pieds ni testes.

2. Sera donn4 chacun jour i chaque matelot ou soldat vingt onces de biscuit, poida de marc, et trois quarts de pinte de vin, mesure de Paris, abreuv4 d^antant* d*eau pour faire trois cbopines de boiason , qui serviront aux trois repas; et, entre Ies repas, aux gens du quart, du breuvage compost d^eau et de vinaigre.

3. Sera donn^, trois jours de la semaine, de la viande k disner; s^avoir, le dimanche et le jeudy, qnatre onces pesant de lard cuit, et, le mardy, demy-livre de boeuf sal^ ou Ies mesmes quaire onces de lard; et k souper, quatre onces de pois ou ris cuit; et Ies aulres jours de la semaine, qui sont Ies lundy, mercredy, vendredy et samedy, six onces de morue pour le disner et six onces de fhes ou fayols k souper. Lesquelles viandes seront assaisonn^ , pour chacun plat de sept personnes , s^voir : la viande, d*une pinte de bouillon, dans lequel elle aura cuit pour en faire du potage; la morue, d^un demy-quart de pinte d*huile d^ob've et un quart de vinaigre; et, k Tegard des pois, f^ves ou fayols, ris on gruau, sur la ration de cent hommes, d^une chopine d'huile d'olive, qui sera versde dans la chaudi^re sur le bouillon.

4. Sera dohn^ aux oiliciers mariniers, sgavoir : au capitaine des matelots, pilote, maistre canonnier et six canonniers principaux, contre- maistre, quartier- maistre, maistre de chaloupe, bosseman, maistre charpenlier et charpentiers , calfatenrs, tonneliers, voiliers, armuriers, capitaine d^armes, sergens, caporaux et provost, une ration et demie de biscuit, vin, viande, poisson et legumes; et en outre, k leur dejeuner, une sardine k chacun, ou un hareng k deux avec un pen d^huile ou de beurre, pour chacun plat de sept hommes. Et, k regard du vin, il leur sera donn^ pur, sans estre tremp^ d*eau, iaqueile leur sera donn^ k part, dans un bidon.

5. Et k r^rd des armemens qui se feront dans Ies lieux ou il ne croist point de vin , comme depuis Saint-Malo jusqu^i Dunkerque, le sieur Jacquier sera tenu de donner de la bi^re ou du cidre, sans mixtion, k raison de trois cbopines pour homme.

6. En cas que Sa Majesty fasse ^quiper des vaisseaux pour passer le tropique, elle veut qu'il soit donn^de Teau-de-vie de France, et, au d^faut, du vin de Canarie, k proportion de la valeor, ainsy qu^ii est accoustum^ et suivant le r^glement qui sera fait par Tintendant ou commissaire g^ n^ral de marine.

7. La distribution des viandes, poissons et legumes se fera par plat compose de sept rations pour s(*pt honnnes , qui mangeront ensemble pendant lout le voyage.

8. Le sieur Jacquier fournira lea alimens convenables aux malades, autanl que ia navigation le poorra penneltre, el k cette (in fera einbarquer des viandes fraisches et rafFaischiflBeoiens ordinaires sur les vaisseaux ^uipes pour servir d^hospital.

9. Fournira pareillement le vinaigre n^essaire pour Taspersion des vaisseaux.

to. El au lieu des rem^es el m^icamens pour panser et trailer les blesses et malades, qui estoient cy-devant foumis par les capitaines , ledit Jacquier donnera le foods n^cessaire pour estre employ^ en achats desdits m^camens, qui seront fails par les soins des intendans de marine, en cheque port.

11. Le sieur Jacquier fournira aussy de Teau n^essaire pour les voyages; et, iorsquHl sera n^ cessaire de renouveler d*eau et que les vaisseaux.de Sa Majesty se trouveront en lieu commode, les capitaines commandant lesdils vaisseaux luy feronl foumir ou & ses commis, pour cet effet, les barques et chaloupes avec les matelols des ^uipages.

1 2. Sa Majesty veut que les fonds de cale, soutes au pain et autres lieux sonant ordinairement a mettre les vivres, soyent laiss^ audit Jacquier ou ses commis.

13. La distribution des vivres sera faile ebacun jour aux benres et en la mani^ acooustum^, en prince de T^crivain que Sa Majesty tiendra sur cfaacun vaisseau et des offiders qui voudront y assister.

14. Sa llajesU d^end tris-express^ment aux capitaines et autres offiders de ses vaisseaux de troubler, ni molester direclement, ni indirectement, le sieur Jacquier et ses commis estant sur leur bord, au fait et distribution desdits vivres, leur enjoignant au contmire de leur donner toute i*assistance dont ils auront besoin, et de faire punir les offiders mariniers, matdots et soldatsqui pourroient leur apporter quelque empeschement, k peine de cassation.

1 5. Et d'aulant qu'il est n^cessaire, avant que d*embarquer les vivres, de s^avoir s^il y en a la quantity qu^il faut pour le temps que les vaisseaux auront k demeurer k la mer, k proportion de leurs ^uipages, et s'ils sont des quality mentionn^, Sa Mi^jest^ veut que la visite en aoit fiiite par les intendans ou commissaires g^eraux de marine, ou par T^crivain du vaisseau et affidermajor, qui seront par eux k ce commis'et proposes.

Maude et ordonne Sa Majesty 4 M. le comte de Vermandois, amiral de France, et aux viceamiraux, lieutenans g^n^raux, intendans et commissaires g^^raux, cfaels d^escadres et autres officiers de marine qu*il appartiendra, 4)e tenir exactement la main chacun en droit soy k Tex^cution de hi prdsente ordonuance, qu^elle veut estre affich^ au pied du grand mast de chacun de ses vaisseaux de guore, afin que personne n^en ignore '.

(Arch.delaMar. OrfirMifairot/HMir iamanns, 1670, fol. A5.)

' Poor assurer la publication et Tex^ation de eette ordonnance elle fat envoy^ dans tons les ports avee la leltro suivaDte :

vAyant estim^ important au bien de mon service do d^harger les capitaines de mes vaisseaux de guerre du soin de faire les vivres , et de leur donner lieu par oe moyen de s*app}iqoer uniqnemeot « cf qui est de leurs vdritables fonctions, je je voos lais cette lettre pour vous donner avis que J*ay charge de ce mesme soin le sieur Jacquier, qui 8*««t ol)lig^ de foamir toutes les victuaUles n^cessaires aux ^uipages des vaisseaux que je feray srmer ey-apr^ dans mes perls de Ponant et de Levant, etd*y tenir a eel effet des magasios pour y mettre ses provisions, snivani les dauses et conditions de son traits, donl vous trouverez une co-

pie cy-jointe, a rex^cuUon duqud mon intsnlion est que vous tenxez la main.

«Je vous envoye aussy mon ordonnance, que voos feres afficher au pied du grand mast de mes vaisseaux, afin que tous les ofBciers mariniers, mateiots et soldats connoissent la quantity et la quality des vivres qui leur seront r^oli^reoMnt distribu^ par les couunis dudit Jaequier, et soyent persuade du boo traitoment qui leur sera bit k cei ^gard; mon intention estant aussy que, poor donner moyen audit Jacquier de satisfaire aux dauses de son traite, vous luy facilities Testablissement de ses magasins au port de ... et que vous lay donniez , et & ses commis et pr6po8^ , la protection qui pcut d^pendre de Tautorite que je vous ay commise.v {Ordres du roi, fol. &3.)