LIVRE I, PART. IV, CHAP. CXXVIII
es vaines s'en isse. Et sachiez que tuit marrien '^ qui bien sont taillié devers midi sont milior, jà soit ce que devers septentrion soient il'* plus haut, mais il deviennent ^^ vicié plus legierement. Et la chaussoit de pierre blanche et^^ dure, ou rouge ou tiburtine ou^" d'Espaigne ''; ou au moins chenues, ou à la fin noires, qui pis valent; mais areine** de mer met trop à sechier. Et por ce garde que tes edefiemens ne soit pas faiz touz ensemble, car ce seroit paine perdue; et si doit estre premiers baigniés^" d'aiguë douce, por oster l'aniertume de la mer.
Tes celliers doit estre contre septentrion , froit et oscur, et loing de baing et d'estable, et de four et de cisternes viez^\ et de toutes ^ choses qui ont fieres odors.
Li greniers désire^' celé partie meisme, à ce qu'il soit loing de fiens et de toute moistor.
Li leus de l'uille^^ soit contre midi, et soit bien garniz por le froit.
L'estable des chevaus et des bues-^ regarde vers midi, et ait aucune fenestre por alumer, devers septentrion, en tel manière que tu la puisses en yver clorre por la froidure eschuer, et en esté ovrir por la fr'oichor. Et si doit l'estable estre pendans por decorre toutes humors , que eles ne nuisent as piez des bestes.
CXXVni. — Comment on doit faire puis et fontaines. w
Se iP fust chose que il n'eust aiguës entor ton manoir, tu la dois querre en ceste manière. Le matin, devant que li solaus lieve en aoust, tu 2 demorras encontre orient, le menton sor terre, et regarderas tôt droit ^ là où tu verras lever l'air crespé, autressi comme une nue déliée
" Que l'on taille devers, a, c, d, k, o. r, s, u, y. — '*a, c, d, k, r. s.y; sont plus, r.
— '* Corrompus et malmis, d, s. — '* r, c, y, a 3 ; ou, f, — " Ou au mains tennes, ou en la fin, D. — " B, c: d'Espoignes, o, r. y; despoignans , f; pungente. Tes. — '* y; areinne, r.
— " t; haigniêe, F. — *' a, k; cysteme et d'aiguë, b, d. s; et de vies, ob; et de voies, f.
— "d,k, r.s,c,y; toutes mq. f. — " Guemier doivent estre, d, s. — " Del l'uis, k. i.
— *^ Doit regarder, d. k. s.
' Est ainssint que il n'ait yaue, ¥ ù; Et se ainsi estoit qu'il n'y eust point d'eau entour, a ù.
— ' Te meteras à ventrelhons contre orient, k, k. — ' b, D.K.R.s.r.Y. a3; touzjors, r.
en semblaiice d'espandre rousée, car ce est signes d'aiguë qui est* reposte soz terre, se ce n'est leu^ où il ait costume d'avoir lac ou estanc, ou autre moistor, selonc ce que demostre li jons et la sans sauvage, et touz arbres qui de moistor naissent. Et quant tu^ auras veu ce signe, tu dois chevillier"' la terre .iij. piez de large et .v. de haut^; et quant li solaus sera couchiez, tu dois mètre dedanz .i. vaissel de coivre ou de plonc qui soit oins dedanz^, et puis covrir la fosse et estoper de busche et de terre, et au matin oster. Se li vaissiaus sue dedans, et il i a goûtes d'aiguë, ne doute jà^^ que il sera bons puis. Encore se tu mez dedanz la fosse ^^ .i. pot de terre sechié ^^ non mie cuit, se il i a vaines d'aiguë, il sera fonduz au matin. Encore se tu i mez .i. toison de laine et tu la^^ trueves l'endemain ambaignie, ou une lumière, et soit au matin estainte, saches que il i a aiguë à plenté, et por ce dois tu chevillier ton puis^*. Mais au piez des mons en septentrion habondent aiguës à grant foison, et sont plus saines.
Et porce que terre engendre volentiers soufre et alum et tex choses qui sont périlleuses, doit li hom qui fait le puis avoir entor soi une lucerne^^ ardant; car se ele dure sanz estaindre, ce est bons signes; mais se ele ne dure et amortit sovent, ce est signes ^'^ de péril, où li chevillieres ^"^ porroit dévier tost et^^ legierement.
La bontés ^^ de l'aiguë doit estre essaiée en ceste manière : tu la métras en .i. vaissel de coivre bien net, et se ele ne^° engendre aucune maie teche^^ ce est bon^^. Encore, quant ele est cuite en .i. petit pot de coivre, que ele ne face areine ne limon. Encore, se ele cuit tost
* A, B. c, D, K, o, R, s,Y, œ; cist signes d'eiue qu'ele est, f. — " c. d, r, s. u. y. ce; là, ¥. — * K, s, y, A 3; tu mq. f — ' Chaver, k. — * Parfont, d, s. — * a. c. d, k, o, R, S, D, Y, Tes. ; etque il aithome, F. — ^^ Douter jà, r; car là endroit ara, d , s. — " d, k, R, s, Y, A 3; dedanz .i. pot, F. — '^ Au soleil, d, s. — '^a, c, d, k, r, s, y. oe. Tes.; tison
de busche le, f. — ** a, c, d, k, r, s, u, y, œ; à planté. Mais, f. — '^ c, r, y, ce;
avoir une lumière, f; une lanterne, d, s. — '* d, k, R, s, y, a 3; signes mq. f. — "ce; chevilliers, r, y; chevierres, f; caver, a ^;fouirs, d, s. — ^^ d, r, s, y; dévier legierement, F. — '' s; bonté, f. — -° o, y, ce; ne mq. F. — *' Dedens .iij. jors, celle n'est mie bone. Encore i est autre prove : quant Veuie est, o, r, Tes. — ^^ Signes. Encor i at une autre manière que, a. k.
