PUDDING AUX PRUNES

1 livre de raisins, 1 livre de raisins de Corinthe, 1 livre de suif, % livre de miettes de pain, i^ livre de cassonnade, ^Â livre de farine, ^/^ livre d'écorce mélangée et sucrée, ^^ chopine de cognac, 6 oeufs, % cuillerée à thé de macis et de cannelle, 1 cuillerée à thé de gingembre, i/^ noix de muscade râpée. Faire bouillir 6 heures et faire cuire à la vapeur pendant 2 heures avant de servir.