PAIN AU SAUMON

1 livre de saumon bouilli, froid, (ou une boîte); % tasse de biscuits écrassés, 3 cuillerées de beurre fondu, 3 oeufs bien battus, sel et poivre

La Crème de Tartre Magique opère des Merveilles.

au goût. Mêler ces ingrédients, les mettre dans un moule, faire cuire à la vapeur pendant 1 heure. Servir chaud avec une sauce blanche ou une sauce aux tomates.