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104 GUIDE DE L'ÉMIGRANT. | an Une cuisinière esclave gagne, dans le sud, de br 12 à 15 dollars par mois, c’est-à-dire de 60 à au 79 francs. Une blanchisseuse gagne à peu près le de même salaire. Les blancs qui se résignent à la A servitude, dans ces contrées, gagnent générale- M ment un peu plus que les noirs; mais il y à de Pt nombreuses exceptions à cette règle, particuliè- d rement parmi la domesticité des hôtels publics to des grandes villes du sud, où il se trouve souvent Pl des émigrants inoccupés, faute de savoir un état cl d'utilité première. P Ces renseignements suffisent, sans doute, pour n indiquer les avantages que la domesticité peut P offrir, aux États-Unis, aux émigrants qui sont b susceptibles d’y chercher des moyens d'existence. k Nous allons maintenant nous adresser aux gens qui exercent des professions manuelles. ® Aux émigrants ayant une profession ma- a nuelle. — Les émigrants de cette catégorie sont d assurés de trouver du travail aux États-Unis s'ils ; sont habiles dans un métier d'utilité première. A : la tête de ces professions, il faut placer celles de ‘ mécanicien, forgeron, maçon, charpentier, .

peintre en bâtiment, menuisier, ébéniste, cordonnier et tailleur, Ces métiers s'c.ercent avan-

tageusement dans toute l'étendue de PUÜnion

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QUIDE DE L’ÉMIGRANT. 105

américaine, mais sont généralement mietix rétri-

de bués dans le sud qu'ailleurs. Nous devons dire () à aussi que les dépenses sont plus considérables s le dans cette contrée que dans Les autres parties de À la l'Union, à l'exception toutefois de la Californie. 1le- Mais un mécanicien, un forgeron et un bon charde pentier, travaillant à la construction des navires, lie- doivent se rendre dans le nord s’ils veulent tirer lics tout l'avantage possible de leurs professions resent pectives. New-York est le port qui possède les état chantiers de construction de navires les plus importants, non-seulement des États-Unis, mais du our monde entier, peut-on dire avec justice. Il n’est eut pas bien rare de voir, dans ces immenses étaont blissements maritimes, des ouvriers gagner 3 dolce. lars par jour en moyenne, c’est-à-dire 15 francs. ens New-York et Philadelphie sont deux villes excellentes pour les ouvriers ébénistes ; mais il Ÿ na- a grand nombre d’autres villes dans le nord et ont dans l'ouest de l'Union où la fabrication des ils meubles se fait encore sur une vaste échelle. Les

, A vêtements d'hommes ne se vendent guère plus cher dans le nord et dans l’ouest de l'Union

de er , qu'en Europe. Cependant, les ouvriers, et les O1'- bons surtout de cette profession , sont mieux réan- munérés que chez nous. On paie la façon d'un ion

habit de 30 à 45 francs; et les autres pièces en proportion. Le sud est la meilleure contrée des États-Unis que l’ouvrier tailleur puisse choisir, s’il veut tirer la meilleure rémunération possible de son travail ; mais il a contre lui un climat moins sain que celui des autres régions. C'est dans le sud que règne la fièvre jaune, si funeste aux Européens dans certaines années. Sous le rapport du climat, la Nouvelle-Orléans est une des moins salubrés des villes du sud. La fièvre jaune exerce guère ses ravages que dans les villes ; la campagne, même aux environs de ces villes insalubres, est rarement visitée par ce fléau atmosphérique. Il n’y a guère, parmi les États du sud, que ceux de la Louisiane, du Texas, du Mississipi, de l'Alabama, de la Géorgie et de la Caroline du Sud où règne, de temps en temps, la fièvre jaune. Cette maladie est seulement épidémique, non contagieuse, comme tant de gens le pensent, Lorsqu'on l’a eue une fois, on est exempt de l'avoir encore, si l’on continue sa résidence dans le pays sans en sortir pour faire de longs scjours dans les lieux tempérés.

Ce que nous venons de dire relativement aux avantages qu'offre l'état de tailleur dans les diverses contrées de l'Union américaine, peut

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GUIDE DE L'ÉMIGRANT. 107 s'appliquer au cordonnier pour homme et pour femme. Îl y a dans le nord d'immenses fabriques de chaussures pour les deux sexes. La grande majorité de ces articles qui se vendent dans le sud provient des fabriques du nord. Dans le moindre village du sud, on est assuré d’y trouver plusieurs magasins qui tiennent de la chaussure; il y en à même qui ne font que ce commerce dans ces petites localités. On ne se fait pas l'idée de l’importance de certains magasins qui ne tiennent que cet article dans les grandes villes de toute l'Union américaine, soit pour en eflectuer la vente en gros, soit pour ne faire que le détail. La chaussure chevillée en bois est en usage depuis de longues années aux États-Unis. Il s’en fait, en ce genre, de parfaitement traitée et destinée à la classe aisée, et même riche, de la société, Mais tous les planteurs du sud ne chaussent leurs esclaves des deux sexes qu'avec de gros et solides souliers chevillés en bois, dont les prix varient de 3 à 6 francs la paire. Comme cette chaussure est fabriquée à Ha imccahique, les prix en sont très-modérés, Mais en dehors de cette fabrication, il se fait des masses de chaussures fines sur mesure, pour Pun el l'autre sexe, Une paire de bottes en veau cire,

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QUIDÉ DE L'ÉMIGRANT:

vend de 30 à 40 francs dans le ancs dans le sud. Les rtion des prix que nant les boîtes.

bien traitée, se nord; et peut aller à o0 fr souliers se vendent en prope nous venons d'indiquer COncer La chaussure en cuir verni suit la même progression relative que chez nous. Le verni et le veau ciré français sont très-estimés et recherchés aux États-Unis, par la raison toute simple qu'ils sont de qualité supérieure à tous les articles de ce genre qu'on fabrique dans le pays, OÙ qu’on ire des autres contrées de l'Europe. En résumé, un bon cordonnier peut aisément gagner { dollar et demi par jour dans le nord, et 2 dollars dans le sud, sinon plus. Pour 20 à 25 francs, On peu avoir des bottes de fabrique, cousuies, 18567 bien mais le cuir en esl rarement de bon

{raitées, des moyens qu'on emploie pour

usage, à CAUSE accélérer sa préparation.

Maintenant disons quelque chose qui s'adresse aux femmes qui ont l'intention de chercher en

ce Pays lointain des moyens d'existence dans la

couture.

Le prix moyen de modiste et d’une lingère, Les ouvrières d'élite de ces pr ar par jour, soit o francs.

la journée de bravail d'une est de 3 francs dans le nord. ofessIons peuvent obtenir 4 doll

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Il est entendu que les ouvrières ne sont pas nourries ni logées quand elles travaillent à la journée. Celles qui sont à l’année logent et prennent leurs repas chez les gens qui les occupent, ainsi que cela se fait ordinairement en France.

La couture est mieux rémunérée dans le sud que dans toutes les autres parties des États- Unis; mais les dépenses y sont aussi un peu plus élevées. Cependant, il y à un avantage certain pour une bonne modiste ou lingère à exercer son état dans le sud de préférence aux autres contrées de l’Union, sans en excepter les grandes villes du nord où le luxe de la toilette des femmes ne le cède à celui d'aucune autre partie du monde.

Les modistes et les lingères françaises sont très-estimées aux États-Unis. Le talent et le bon goût, dont elles sont douées généralement, étant connus de tous les peuples civilisés, leur valent à l'étranger une préférence aussi profitable que distinguée. Les meilleurs magasins de modes de la Nouvelle-Orléans sont tenus par des Françaises, et n'occupent souvent que des ouvrières qu'on vient recruter de temps à autre dans notre capitale, Dans cette métropole louisianaise, ces

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ouvrières d'élite gagnent jusqu'à 3 ou 4,000 francs par an, nourries, logées et même blanchies, si nous avons été bien renseignés, sur les lieux mêmes, par les parties intéressées. On cenprend que’de telles positions ne peuvent être obtenues que par les célébrités parisiennes de la profession, ne quittant Paris qu'avec l'espoir, sinon la certitude, d’être intéressées dans les imaisons étrangères, qui ne les déterminent à s’exiler qu’en leur montrant un avenir Jonché de dollars. Aussi, n'est-il pas rare de voir ces maisons de modes passer régulièrement des mains d’une modiste parisienne dans celles des premières artistes de l'établissement, recrutées dans la magique cité, comme l'avait été jadis celle qui se retire en France avec une jolie fortune gagnée en huit ou dix années de travail intermittent. Car, à la Nouvelle-Orléans ainsi que dans toutes les grandes villes du sud, les alfairegcommerciales sont presque nulles à partir du mois de juin jusque dans le courant d'octobre. C’est dans le reste de l’année qu’il faut appeler la fortune à soi en luttant, avec plus ou moins de SUCCÈS, contre la concurrence.

Nous ajouterons done que les modistes les plus renonmnées, aux États-Unis, sont Fran-

4,000 » blansur les es. On nt être :s de la espoir, ns les nent à ché de s maimains s pres dans Île qui ne gaermite dans à Con- 1ois de t dans rtune

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caises ou descendantes de nos compatriotes. Îl n’est pas une ville un peu importante de l'Union qui n'ait un magasin de modes tenu par une Française, où une femme qui se donne pour telle. Mais une modiste française, viendrait-elle du plus humble chef-lieu de canton de la France, ne manquera jamais de mettre en grosses lettres dorées sur son enseigne : Modisle parisienne ; tant il est vrai que la capitale donne un grand relief à ceux qui y ont exercé leurs talents. Mais les usurpations du genre de celle que nous venons de signaler sont loin de consolider et de jeter toujours de l'éclat à l'étranger sur la solide renommée des modistes parisiennes; car il ne suffit pas de prendre ce titre fascinateur pour

créer les merveilleux objets dont se pare le beau

sexe de toutes les parties du globe.

Les tailleurs français, ainsi que les cordonniers, occupent un rang distingué aux État-Unis. Les plus fameux tailleurs et cordonniers de Ja Nouvelle-Orléans sont de notre pays, et marchent rapidement à la fortune, mais avec moins de rapidité que jadis; car, dans ces deux professions, les Allemands, les Anglais et les Américains sont de terribles concurrents; dans les régions de louest et du nord, surtout, où la

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112 OUIDE DE L'ÉMIGRANT.

saibrité qu climat les attire et les retient.

IL'est une profession, où plutôt un art, que les Français exercent sans partage au États-Unis, nous pourrions même ajouter dans le monde enlier : c'est Vart culinaire. Il @'est pas un hôtel public, d’une ville un peu considérable de l'Union, qui puisse marcher sans la coopération d'un cuisinier français. Nous ne connaissons qu'une chose de première nécessité pour laquelle l'Américain fasse preuve d’une ignorance complète. Cette chose est la cuisine. Et pourtant il aime autant à manger qu'aucun peuple de la terre ; mais quand il a faim, il prend ce qu’on lui donne, et tient plus à la quantité qu’à la qualité. Cependant, une table bien servie et bien pourvue de mets délicats provoque un accueil aussi sympathique en Amérique que dans aucun autre pays, où l’art culinaire est apprécié à sa juste valeur comme auxiliaire précieux du confort de l'existence.

Mais pour ne dire à cet égard que ce qui concerce l’émigrant cuisinier, nous lui affirmons que sa profession lui donne le droit de croire qu t trouvera la prospérité, aux États-Unis, sinon une honnête fortune, Le moindre salaire que puisse ob: ‘ir un cuisinier, en ce pays, s'élève

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à 40 dollars par mois, soit 200 francs. Mais les chefs de cuisine des grands hôtels ne gagnent pas moins de 6 à 10,000 francs par an. Îl n’y a guère que ces établissements où les cuisiniers peuvent trouver de l'occupation; car il est rare de voir une riche maison du pays se donner le luxe d’un artiste culinaire.

Les pâtissiers, proprement dits, ne peuvent trouver du travail que dans les hôtels en quesion; car, excepté à la Nouvelle - Orléans où les confiseurs sont aussi pâtissiers, à l'instar de la France, il n’y pas de boutique, aux États-Unis, où l’on fasse des pâtés, des vole-au-vent, comme cela se pratique chez nous. Tous les confisaurs, aux États-Unis, font des gâteaux peu variés de forme et de PT Ces gâteaux sont consommés en grande partie dans l'établissement qui, en été, tient des glaces qu’on y sert accompagnées de cette pâtisserie et de fruits de la saison.

Il y a quelques années, un pâtissier français s’est établi à New-York, comme le font en France les gens de sa profession. Cette innovation n’a reçu d'abord que de très-faibles encouragements ; mais peu à peu l’innovateur se fit patronner par la classe riche, en lui faisant ressentir l'avantage qu'elle pouvait trouver à faire prospérer nn éta-

blissement dans lequel on avait la facilité de se pourvoir, au meilleur marché possible, de friandises et de pièces solides pour la table, De sorte qu'aujourd'hui, sa maison est en bonne voie pour arriver promptement à la fortune, Mais il est probable qu'au moment où nous écrivons ces lignes, cet heureux pâtissier a des confrères qui lui font concurrence en marchant sur ses traces. C'est ainsi que le progrès s’accomplit. I n’existe pas non plus, aux États-Unis, de boutiques de charcuterie comme chez nous. Un bon charcutier français, qui ferait à New-York la même tentative que le pâtissier dont nous venons de parler, éprouverait sans doute les mêmes obstacles au début de sa tentative, mais il est probable qu'elle serait couronnée du même succès, Une fois que des innovations de ce genre auront réussi dans la grandée métropole américaine, elles se propageront facilement dans toutes les grandes cités de la confédération. Nous indiquons ces ressources à ceux qui nous liront et qui sont capables d’en livrer bon parti; elles rentrent surtout dans les aptitudes et les goûts d’un grand nombre de nos compatriotes, pour lesquels nous nous sommes imposé la tâche compliquée dont nous nous acquiltons ici consciencieusement,

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Nous ne devons pas omettre non plus de dire un mot à l’adresse du coiffeur, qu’on désigne aussi maintenant à Paris, sous le titre équitable d'artiste capillaire.

Dans tous les hôtels publics de quelque imporlance, on est assuré de trouver une boutique de barbier tenue généralement par un homme de couleur, Les nègres ont une grande aptitude à manier le rasoir ; mais ils ne savent pas tirer un aussi bon. parti du peigne à retaper ; en un mot, ils sont très-bons barbiers et fort mauvais coiffeurs, comparés aux artistes capillaires de la capitale. Il ne s’en suit pas, cependant, que les dames amériaines n'aient pas les cheveux soignés, et la tête ornée d’une coiffure plus ou moins artistement arrangée. Elles savent elles-mêmes suppléer aux mains habiles d’un coiffeur: mais elles ont aussi, quand la fortune le permet, la bonne précaution de s'attacher une femme de chambre, qui à des notions de l’art que les coiffeurs francais cultivent avec de si brillants succès,

La Nouvelle-Orléans, comme ville de mœurs presque françaises, offre aux artistes capillaires plus de ressources qu'aucune autre des États- Unis. Les meilleurs coiffeurs de cette ville sont nos compatriotes, et il en est qui ont fait là des

fortunes de 300 où 400,000 francs à l’aide du rasoir et du peigne à retaper. De tels résultats seraient plus difficiles à obtenir aujourd'hui, en ce pays, avec cette utile profession: mais un homme habile et travailleur peut encore

gagner une honnête aisance, surtout s’il peut, comme ses ex-confrères, joindre à son travail un magasin de parfumerie et d'articles à l’usage des clients, tels que rasoirs, cannes, cravates, etc, IL'ya moins de dix années plusieurs établissements de ce genre, à la Nouvelle-Orléans, avaient des garçons coiffeurs français, dont la rémunéralion allait de 40 à 50 dollars par mois, nourris et logés. Nous doutons qu’on puisse y obtenir une si forte rétribution en ce moment, à cause de la concurrence; mais il est certain que c’est encore là qu'un homme de cette profession peut gagner le plus aux États-Unis, si toutefois nous faisons exception de la Californie, La confection de la perruque et du toupet, est très-lucrative à la Nouvelle-Orléans : ces articles réparateurs des ravages de l’âge, des passions et du climat, se vendaient, en ce pays, un prix bien plus élevé qu'en France, il y a peu d'années. Il est important pour un coiffeur de bien connaître cette partie de sa profession; car on comprend qu’une per-

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7 Si

GUIDE DE L'ÉMIGRANT. 117 ruque faite sur commande se vende un meilleur prix que celle qu’on semble avoir confeclionnée pour le premier venu. Si notre mémoire est fidèle, nous croyons que le prix d’une perruque allait alors jusqu'à 150 franes quand on la faisait sur l’ordre de quelqu'un. Si nous faisons erreur de chiffre à cet égard, nous pouvons affirmer, du moins, que les coiffeurs de la Nouvelle-Orléans nous ont dit que ces objets leur laissaient de plus grands bénéfices que ceux qu'on vendait en France.

Nous conclurons de ce qui précède, relativement à l’émigrant coiffeur, que cette profession n'est pas exercée, à beaucoup près, aussi artistement aux États-Unis qu’elle l'est en France.

Comme nous l'avons dit déjà, ce sont les hommes de couleur qui, depuis longtemps, semblent avoir le monopole de faire fonctionner le rasoir et le peigne à retaper. Ce sont des barbiers de l’ancien régime purement et simplement ; mais, puisque leurs capacités limitées suffisent aux gens qui en font usage, ces barbiers n’en sont pas moins redoutables pour les habiles coiffeurs qui viennent se fixer en concurrents parmi eux.

Ce qui rend le barbier de couleur précieux pour un Américain, c’est la déférence et les com-

plaisances serviles qu’il prodigue aux blancs qui

ont la prospérité de son établissement, Cette ser- vilité ne se rencontre jamais dans un blanc qui exerce celte profession, car il n’a pas contre Ini le préjugé que l'esclavage de la race noire, dans le sud, laisse injustement peser sur toute la population de couleur, esclave ou libre, des États- Unis.

Les grandes villes de l’Union, telles que New- York, Philadelphie, Boston, Baltimore, Charleston, Saint-Louis et Cincinnati, peuvent offrir de profitables ressources à un bon coiffeur francais, Mais nous ne devons pas omettre de lui dire qu'il est d'usage, dans toute l'étendue de ce vaste pays, de ne pas recevoir les gens de couleur, pas plus libres qu’esclaves, dans les boutiques de barbiers où les blancs vont se faire raser ou couper les Cheveux. Or, un coiffeur français qui aceneillerait les deux races dans son établissement, expulserait de fait toute la elientelle blanche de chez lui, et, conséquemment, s'exposerait à ne tirer qu'un très-médiocre parti de sa profession, fût-il le premier artiste capillaire de Paris, Nous signalons ces usages comme étant de la plus haute imporlance pour ceux qu'ils concernent ; mais nous nous bornons à les signaler seulement comme

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l'exigent le cadre et la nature de ce travail, car nous dépasserions le but que nous voulons atteindre, si nous nous permettions des digressions pour combattre ou approuver alternativement le bien et le mal.

Les Américains ayant de grandes qualités pratiques devaient donc et se sont appliqués jusqu’ici à développer chez eux l’industrie de première utilité. Les industries de luxe et artistiques ne sont que secondaires aux États-Unis, et par conséquent n’offrent que des ressources très-limitées à l’émigrant qui les peut exercer. La bijouterie, la joaillerie, la dorure, la ciselure, par exemple, y sont exploitées d’une manière trop restreinte pour être comparées à ce qui se fait chez nous en ces divers genres. Cependant on fabrique, à New-York et à Philadelphie, la bijouterie sur une assez vaste échelle pour répondre généralement aux besoins de la confédération à l'égard de cet article de luxe. Les bijoutiers américains imitent nos meilleurs modeles ; mais ils ont aussi le goût du pays à satisfaire, etqu'’ils ont intérêt à perpétuer, pour donner plus d’importance et de développement à leur fabrication nalionale. Dans loutes les villes un peu considérables de l'Union, un émigrant, bijoutier de pro-

120 GQUIDE DE L’ÉMIGRANT.

fession, est presque assuré de pouvoir y prospérer en faisant le raccommodage des bijoux. C’est, du reste, la meilleure marche à suivre pour un ouvrier bijoutier qui veut arriver à se mettre, dans un temps donné, à la tête d'une boutique de bijouterie; il à même de grandes chances de trouver ainsi le chemin de la fortune.

Les lois de la confédération n’imposent aucune condition aux fabricants de bijouterie et autres personnes travaillant les métaux précieux. Les articles d’or et d'argent manufacturés aux États- Unis portent le titre qu’a bien voulu lui donner celu! qui les a fabriqués. Comme les maisons de confiance n'oublient pas de donner une marque particulière aux objets qui sortent de chez elles, les plus loyales sont assurées de s’attirer la faveur publique et de trouver la juste et profitable récompense que mérite la loyauté dans la sphère industrielle et commerciale,

Ce que nous venons de dire de la bijouterie indigène de l'Union peut s'appliquer à la fabricalion de l’orfévrerie en ce pays. Dans toutes les grandes villes du nord, surtout à New-York et à Philadelphie, on fabrique de l’orfévrerie sur une assez vaste échelle. Il est d'usage de se servir de couverts d'argent parmi toutes les classes

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de la société ayant le moyen de se donner ce luxe. La vaisselle plate n’est pas adoptée chez les Américains; les gens riches se bornent à orner la salle à manger de grandes pièces d’argenterie ciselées se composant de vases, de pots et de corbeilles dans lesquelles on sert les gâteaux accompagnant le thé du soir. Il se fait un commerce intérieur considérable dans l’article orfévrerie manufacturé dans le pays.

L’horlogerie forme une branche importante du commerce de l'Union. Les montres anglaises y sont très-estimées ; mais la Suisse y fournit les mouvements en grande quantité pour y être mis dans des boîtes fabriquées aux États-Unis, et particulièrement dans la ville de New-York. Nous pouvons même dire que la fabrication des boîtes de montres est une importante industrie de la grande métropole américaine, Mais pour ce qui concerne l'ouvrier horloger, il peut facilement trouver de l'occupation en ce pays, et espérer une plus forte rétribution qu'en Europe, soit qu'il travaille à ses pièces, soit qu'il travaille à la journée, ou même à l’année, car il y a de bonnes maisons de bijouterie qui, se chargeant du raccommodage des montres, prennent des ouvriers à l’année, Du reste, nous devons dire aussi que,

généralement, ies horissers, aux États-Unis, cumulent encore le commet:e de la bijouterie et celui die lorfévrerie. Cela es: surtout pratiqué en grand dans les villes du sud. ‘ÿ ne faut pas, dans ces riches contrées, juger de lnportance des affaires d’une maison de ce genre par l’importance de la localité. Nous avons vu les villes d’une dizaine de mille âmes où des magasins, tenant ces articles de luxe, faisais pour plus de 500,009 frsucs d’faires. Ue sont les villages et les plantations cavironnant ces nefos is qui pro ssent de si brillants résuitats pour des magasiiis de ce genre. |

Dans le sud, un ouvrier horloger, travaillant pour son compte, peut facilement arriver à gaoner 15, 20 et même 25 francs par jour, s'il est habile et laborieux ; car ces deux précieuses qualités ne peuvent manquer de lui attirer la faveur du public. En se mettant à l’année dans un magasin du sud, il peut gagner de 200 à 300 francs par mois; mais plutôt trois que deux, sans être nourri ni logé. Îl peut néanmoins économiser la moitié de cette somme, s’il se comporte en homme économe et rangé. Le nord n'offre pas une rémunération aussi forte pour l’ouvrier de eetle profession; mais les dépenses

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sont moins grandes pour faire face aux besoins impérieux de la vie.

Un bon ouvrier teinturier et cgraisseur, 64 assuré aussi de trouver du travail dans ioutes les grandes vilies de l'Üion, et sans vouvoir préciser le chiffre de ia rétribution qu'é peut : obtenir, il n’est pas dou'eux qu'il sera pius cie qu'en Europe.

Le carrossier el le sellier ne sésit pas + oins certains de trouver de l'occupation, aux Etats- Unis, que les émisrants des diverses pre lessions dont nous avons déjà parlé dans ce chapitre. Il n'est pas une petite ville de quelques :nille âmes qui n'ait au moins un carzossier fabricant et un marchand de voitures fabriquées dans le nord. Il y à dans cette contrée des fabr'ants de voitures qui font de grandes fortunes en écoulant leurs produits dans les autres parties de l'Union, et particulièrement dans le sud, où il ne faut avoir que de laisance pour se donner la jouissance d’un équipage.

Les voitures qu’on fabrique pour le sud, diflèrent de celles dont on fait usage dans le nord. Comme le climat n’est pas le même, que durant six mois de l'année il règne une grande chaleur dans le sud, et que les hivers n'y sont guère que

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pluvieux, les voitures destinées à cette contrée sont faites de manière à recevoir l’air de chaque côté, au moyen de rideaux en peau qui se fer-ment et s'ouvrent à volonté, afin qu’on les puisse opposer soit à la pluie, soit à l’ardeur du soleil.

Bien qu'il y ait des carrossiers dans les villes du sud, lémigrant ouvrier carrossier serait plus certain de trouver de l’emploi dans le nord que dans toute autre partie de l’Union. On comprend que par ouvrier carrossier, nous entendons parler de tous ceux qui travaillent à la fabrication de la voiture, à partir du charron jusqu’au peintre qui met la dernière main à l’œuvre.

Quant à l’ouvrier sellier, c’est dans le nord où il doit aller pour exercer son état ; car le sud, et même un peu l’ouest, sont pourvus de cet article par les grandes fabriques du nord. La rémunération d’un bon ouvrier des deux professions dont il s’agit ici, ne peut être précisée par nous ; mais nous savons qu'en moyenne elle s’élève de { dollar et demi à 2 dollars par jour ; c’est-à-dire de 7 à 10 francs.

Le tailleur de pierre, ayant une notion de l’art du sculpteur, peut s’'embarquer pour le nord des États-Unis, c'est-à-dire pour New-York, avec la certitude d'y pouvoir exercer sa profes-

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sion d’une manière très-profitable. S'il prend du travail à la tâche, il peut facilement gagner 15 francs par jour, et même plus s’il est ouvrier habile et laborieux.

Ce que nous venons de dire pour le tailleur de pierre un peu sculpteur, s'applique également au marbrier capable de faire les ornements d’une cheminée et ceux d’une tombe simplement érigée. Pour le marbrier pouvant ériger une tombe, il est assuré de trouver plus ou moins avantageusement de l'occupation dans toutes les villes de l’Union, ayant une certaine importance, Les devoirs funéraires sont généralement remplis avec autant de soins que la position de fortune le permet parmi les Américains; et ce sentiment publie porte le plus humble individu à ériger une tombe pour recevoir les restes mortels de sa famille.

Il n’est pas de pays dans le monde où l’imprimerie occupe plus de bras qu'aux États-Unis. 1! n'est pas un village de cent feux qui n’ait une ou deux imprimeries et autant de journaux paraissant au moins une fois par semaine. Il n’est besoin d'aucun privilége, ni de brevet émanant de l'autorité pour pouvoir exercer la profession d'imprimeur en ce pays.

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