COPIE DU JOURNAL DHÉROARD

Lundi i'^"' août 1605, à Saint-Germain-en-Laye. — Le dauphin a trois ans et dix mois. — Éveillé à 7 heures après minuit, douceur, levé, bon visage, gai, chaussé, maintenu ainsi jusqu'à 8 heures et demie, coiffé à bâtons rompus devant le maçon Thomas, vêtu, p...

A 9 heures et demie, déjeuné, bouillon assez, n'en veut point. ' // est amer », dit-il; l'on pensait que ce fut par goût, mais il se trouva fort salé, il avait les j-eux fort bons. Cerises crues, pain assez, bu ; mené à la Chapelle, puis au bâtiment neuf au Roi et à la Reine, y est peu.

Ramené à 1 1 heures et demie, dîné : potage et hachis au chapon bouilli, gras de veau sur du pain, moelle de veau, ce qu'il en peut tirer avec sa cuiller. Perdreaux petits, trois ailes; bu, poulet rôti une aile, cerises confites douze, sirop, pain assez, bu, mains nettes » gaclies à Dieu-, amen », massepain une tranche.

Se joue avec une petite marmite de plomb qu'il remplit d'eau. " Monsieur, dis-je, étes-vous le petit Jfosti^} — De non, répondit-il; c'est que Je me joue. «

A 3 heures et demie, fait c... jaune, mol, beaucoup.

Mené, à 4 heures, au bâtiment neuf. Le Roi se reposait sur son lit. Il dresse en la ruelle tout son petit ménage. M. de Verneuil * était venu des cuisines : 1 Ha! ce tnousieu méchant qui gâte tout. - Ainsi jusqu'à 6 heures ; donne le bonsoir au Roi, en reçoit le mot ^, et le baille à M. de Créqui, mestre de camp du Régiment des gardes. Ce fut la première fois (qu'il prit le mot d'ordre du Roi).

Ramené au château à 6 heures, soupe, panade et hachis de chapon en tourte, gras blanc, du beurre sur du pain, moelle de veau ce qu'il en peut tirer avec sa cuiller. Faisandeau, 2 ailes. Cerises confites, 12, sirop, pain assez, bu peu, mains nettes, a bu. <r gâches à Dieu, Amen. » Massepain. Ainsi jusqu'à 9 heures, p..., dévêtu, mis au lit, s'endort â 9 heures et demie jusqu'à 6 heures et demie après minuit.

Samedi i*' août 1615, â Paris. — Le roi a treize ans. — Éveillé â 3 heures après minuit, p.... jaune, assez, se rendort jusqu'à 6 heures et demie, éveillé, douceur; pouls plein, égal, pansé, chaleur douce, levé, bon visage, gai ; p... jaune paille, peu, peigné, vêtu, prié Dieu, botté.

A 7 heures et demie déjeuner, potage fait de pain blanc et bis à la façon de marmelade, fraises au ^^n et au sucre, 30, mie de pain saucée, cerises crues, 16, pain, bu du vin clairet fort trempé.

'Va par la galerie' au manège, à la messe aux Feuillants, revient en carrosse à 10 heures.

A 10 heures et demie, diner. Fraises au vin et au sucre, 30, mie de pain saucée, 6, cerises crues, 15. pain, potage simple, 10, pois du potage, 6, un peu de veau bouilli, la moelle d'un os ; d'une tourte couverte : 6 crêtes de poulet, ris de veau frits, 4 ; les ailes de 2 pigeonneaux rôtis et l'estomac de 2 cailles. Blanc mangé sur un biscuit, le dedans d'une petite tarte à la pomme, bigarreau.x, 6, fraises, 6, cerises confites, 12, le sirop, pain peu, bu du vin clairet fort trempé. Dragée de fenouil, la petite cuillerée.

A I heure, va à la chasse à Madrid, revient à 7 heures, monte â la galerie, y court la bague à pied avec lance, en attendant son souper.

A 7 heures et demie, souper. Fraises au vin et au sucre, 32, mie de pain saucée, 4', cerises crues, 12, pain, pain en panade, 4, pois en potage, 4, veau bouilli la moelle d'un os, ris de veau frits, 6,

1. Le premier août 1625 manquant, on s'est reporté à l'année suivante. — 2. Grâces à Dieu.

3. Le petit Rosty était marmiton. — 4. Fils de Henri IV et de M"' de Verneuil; il était de l'àge du Dauphin, étant né en octobre 1601.

5. Le mot d'ordre pour les troupes de garde. — 6. La galerie allant des Tuileries au Louvre.

7. Héroard indique la nourriture à prendre, soit en quantité, soit en poids, par exemple : cerises, 10. pain, 4 onces, il était inutile de reproduire tous ses signes conventionnels.