VIANDE DE BOUCHE

Livres. Sols.

Un potage d'un chapon et un jarret de veau. 2 9 Un potage de deux poulets au vermicelle. . t Un autre potage d'un canard aux choux . . 14

Entrées.

Un grand quartier de veau 3 15

Une entrée de trois poulets 1 10

Une pièce de mouton haché 1

Rôts et Salades.

Un cochon, deux chapons, deux bécasses et

trois poules et trois pigeons 19 16