ORGANES DE NUTRITION

De même pour la machine à marcher.

Son rôle principal , le seul dont nous nous occuperons, est de fournir à l'autre les substances sur lesquelles elle doit travailler. Pour faire un civet de lièvre, prenez un lièvre , dit le livre de cuisine de votre maman. C'est la condition première imposée à tout cuisinier, à monseigneur l'estomac comme aux autres; et pour prendre le lièvre il lui faut des aides. Bien des organes concourent aussi de leur côté à cet acte préliminaire , sans lequel il n'y a pas de nutrition possible; et ces organes ne nous servent pas seulement a marcher : ils sont destinés à nous mettre, chacun à sa façon , en rapport , en relation si vous aimez mieux, avec les substances qui auront l'honneur de venir se loger chez nous. De là, le vrai nom de la machine à marcher: