PRODUCTION AGRICOLE DE LA FRANCE

15 à 16 millions d’hectares du territoire de la France donnent des céréales;

5 millions sont en jachères;

5 à 6 millions sont exploités en prairies artificielles et en cultures de plantes industrielles et fourragères;

12 millions environ d’hectares, en prairies naturelles, pâturages et landes ;

2 millions et demi d’hectares, en vignes;

11 millions environ, en arbres fruitiers, bois et forêts;

Le reste en routes, maisons, etc.

Les céréales, grains et paille, produisent près de cinq milliards ;

(h Voy. les Voyarjp.s du R. P. Lahat, et l’ouvrage intitulé : Histoire des singes et autres animaux curieux dont l’instinct fait l’admiration des hommes , etc. Paris, Diicliesnes, 1752, 1 vol. petit

in-12.

(*) Traduction de M. Gii-tave Revilliod. — Voy. p. 79.

Les prairies artificielles et naturelles, les pâturages, 2 milliards ;

Les cultures diverses, industrielles, etc., 1 milliard et demi;

La vigne, le cidre et le poiré, 1 milliard et demi;

Les forêts et les arbres fruitiers, moins de 2 milliards;

Les animaux domestiques (chevaux, bêtes à cornes, porcs, abeilles, vers à soie), 6 milliards.

Ces évaluations ne sont, du reste, que des rapports approximatifs sur le revenu brut.

On croit pouvoir évaluer la valeur totale de la propriété foncière agricole, en France, à cent milliards de francs.