Taille des autres arbres à fruits à rioyau
L’abricotier en espalier se taille comme le pêcher, mais ne saurait recevoir cette belle fonde et cette régularité que l’on donne au pêcher. Comme il repousse facilement des bourgeons de toutes ses branches, il demande moins d’attention. On peut laisser aux branches à bois de l’abricotier plus de longueur qu’à celles du pêcher; mais il faut tailler très-court les branches à fruit,, qui doivent touours être garnies de branches à bois. Il se trouve sur l’abricotier )eaucoup de petites branches à fruit garnies de plusieurs boutons à mit et d’un seul œil à bois ; on les conserve toutes, sauf à les ôter i la taiile suivante si elles sont trop saillantes' en avant.
L’abricotier s’ébourgeonne et se palisse comme le pêcher, et en uivant les mêmes principes ; mais ces opérations , ainsi que la aille, se font avant celles du pêcher, parce que la végétation de abricotier est plus précoce. Les abricotiers en plein vent demanlent aussi à être taillés, sans quoi ils se dégarnissent du bas; mais iur taille n’exige pas des soins aussi minutieux.
Il est absolument nécessaire de décharger les abricotiers d’une j arl'e de leurs fruits, mais seulement lorsque l’amande est assurée, e qui a lieu lorsque le fruit a acquis à peu près le tiers de sa groseur ; on enlève les fruits superflus immédiatement après le momnt où il en tombe naturellement une certaine quantité, ce qui a eu pendant la formation des amandes; car si l’homme a su tirer irti de la pulpe délicieuse dont la bienfaisante nature a recouvert s noyaux, la Providence, qui n’oublie rien, travaille aussi à la re-
production sans laquelle l’homme perdrait bientôt tous les précieui trésors que lui offre la végétation. La formation de l’amande n’est) elle pas, dans tous les fruits, la partie essentielle de l’œuvre de li génération? Aussi toutes les forces vitales des arbres se portent su ce précieux fœtus au moment de sa formation, et la végétation dej branches est suspendue.
Après cette, digression , revenons aux abricots dont il ne faudri laisser sur l’arbre qu’une quantité convenable pour qu’ils puissen devenir beaux et bons, s’étudiant à enlever les plus petits qui poué raient gêner les plus gros, sans craindre d’en enlever même de trèa beaux qui seraient surabondants. Il faut aussi, comme pour le pê cher, dégarnir les fruits des feuilles qui les couvrent au moment oi ils commencent à se colorer, afin qu’ils prennent une plus belle coii leur et un meilleur goût, car c’est le soleil qui parfume et colore le fruits.
Le prunier en espalier se taille et se traite absolument comm l’abricotier; mais étant plus tardif, il attendra que L’abricotier et 1 pêcher aient reçu tous les soins nécessaires.
Le cerisier en espalier est charmant et beaucoup plus précoc> que la même espèce en plein vent ; sa taille est peu compliquée j Ses branches à bois sont garnies de petits bouquets qui donnent de fruits sans exiger aucune taille. Il suffit de tailler l’extrémité de: branches à bois plus ou moins longues, selon la vigueur de l’arbre et de les palisser en coupant à \ ou 2 centimètres environ les bran ches qui se montrent en avant et en arrière ; il faut avoir soin d former aux cerisiers comme aux autres arbres deux branches-mère faisant entre elles un angle de 90 degrés. Le cerisier en espalie 1 donne peu, mais de très-beaux fruits; il forme un charmant tapi vert sur les espaliers. Il convient de ne mettre en espalier que le espèces très-précoces ou celles très-tardives. On mettra au midi le ij cerises précoces, et les tardives au nord.
