Soins des outils
«es outils de jardinage sont des objets assez coûteux et dont les
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jardiniers ne sont pas toujours très-soigneux; les autres personnes, a de la maison s'en emparent souvent aussi et les laissent çà et là, 1 surtout lorsqu’il n’y a pas un endroit particulier pour les recevoir. / Je pense donc qu’il est nécessaire de choisir une petite pièce ou-. I vrant sur le jardin, et destinée à servir de serre aux outils et aux:! graines ; s’il ne se trouve pas dans la maison un seul coin conve- a nable, il faudra faire bâtir une petite cabane à outils, fermant à i clef et garnie tout autour de tablettes pour poser les pots à fleurs et j les instruments légers. Au milieu sera suspendue, par quatre fils de j fer, une grande tablette avec un rebord, sur laquelle on placera les J graines les plus exposées à être mangées par les souris. Il serait » très-commode aussi d’avoir dans cette cabane une armoire fermant i exactement et contenant des divisions ou des tiroirs munis d’éti- i quettes pour serrer les graines.
Il doit aussi y avoir des piquets de bois fichés dans le mur pour j suspendre les arrosoirs lorsqu’ils sont bien égouttés.
On veillera à ce que tous les outils de jardinage soient exacte- G ment serrés dans la cabane où l’ordre et la propreté doivent régner j comme dans tout le reste du ménage.
SECTION 111. — Culture des plantes de jardin.
J’ai déjà prévenu mes lectrices quelles ne devaient pas s’attendre à rencontrer dans ce manuel rien qui eût trait à la science; je n’ai prétendu leur offrir qu’un simple guide pratique.
Parmi les plantes potagères et les plantes d’ornement dont j’ai décrit la culture, je mo suis attachée exclusivement à celles que comporte le jardin d’un ménage modeste, à qui le luxe est interdit. Pour aller au delà en horticulture, il faudrait un habile jardinier à l’année, plutôt en état de donner des conseils au besoin que d'agir sous la direction de la maîtresse de la maison ; tout ce qui constitue les attributions d’un horticulteur consommé, tel que doit l'être le jardinier chargé d’une culture étendue et complète, sort des limites ( que je me suis imposées.
Il est donc bien entendu que, pour surveiller la tenue du jardin \ ordinairement annexé à l'habitation rurale d’une famille dans une
situation moyenne, je crois avoir réuni ce que la maîtresse de maison doit désirer savoir ; pour avoir des notions plus étendues, elle peut recourir à la Maison rustique clu XIX 0 siècle , que mon manuel n’a pas la prétention de remplacer.
J'ai rangé les plantes potagères dont, je me propose de décrire la ; culture dans quatre divisions conformes à la nature et aux usages ■ le ces végétaux.
La première comprend les légumes proprement dits;
La seconde est formée des légumes-racines ;
La troisième est consacrée aux salades et fournitures ;
La quatrième contient les plantes potagères à fruits comestiblts.
