CIVETTE OU CIBOULETTE

L’usage de cette jolie petite plante est assez borné ; il suffit d’en avoir quelques touffes en bordure dans un coin du potager; ses feuilles fines et d’un beau vert, employées principalement comme fourniture de salade, peuvent aussi trouver leur place dans quelques sauces ou dans certaines, farces. Il faut l’arroser pendant les sécheresses, et surtout la tondre très-souvent pour l'empêcher de fleurir, la feuille étant seule utilisée dans la cuisine. La fleur est tellement jolie qu’on pourrait employer cette plante comme ornement en bordure ; après la fleur, le feuillage est du meilleur effet,