DÉCEMBRE

Beurre, céleri, olives, thon, anchois, sardines, saucissons, aschards , Huîtres.

Huîtres cuites en coquilles.

Pieds de cochons farcis et aux truffes .

ilENÜS DE DÉJEUNERS ET DE DINERS.

Côtelettes de mouton.

Mayonnaise de poisson de mer.

Gigot froid désossé en daube.

VolaUle froide en rémoulade.

Pâté de Ruffec avec truffes*.

Croquettes de pommes de terre, Cardons en salade.

Gâteau de rognon. Tartelettes aux pommes.

Café au lait.

Chocolat.

Trottoirs.