DICO D

A THIEMULT.

dernières se développent et croissent dans les | chute de la dent privée de ses sucs nutritifs. alveoles, elles déterminent en quelque sorte L'étude de l'âge des bétes bovines Se divise l'atrophie de cette racine par la compression | en deux périodes bien distinctes : 1° l'érupqu'elles exercent sur elle, et plus tard Ja | tionet l'usure des dents caduques; 2° l'érup-

tion et l'usure des dents de remplaceinent.

PREMIÈRE PÉRIODE. Æruption et usure des incisives caduques. Les dents caduques commencent à sortir avant ou peu de temps après la naissance du jeune animal, et elles complètent leur évolution en 15 à 20 jours. Le veau nait ordinairement avec les pinces et les deux premières mitoyennes. Dans le cas contraire, c’est toujours du deuxième au troisième jour que ces dents font leur éruption.

L'éruption des secondes mitoyennes a Leu du cinquième au neuvième jour, et celle des coins s’effectue du treizième au dix-neuvième. Dans les veaux connus sous le nom de veaux de ferme, parce qu'on les conserve comme élèves, les dents caduques parviennent au rond entre cinq et six mois (/2g. 126).

Le rasement des pinces a lieu entre s2x et sept mots; On apercoit alors le collet de ces dents, et leur bord tranchant, plus où moins déprimé, est un peu plus bas que celui des mitoyennes. À cet âge, dans les pays d'élève, les jeunes animaux cessent d’être appelés veaux. Le mâle prend le nom de dourre, et la femelle celui de velle.

De onze à treize mois ( fig.127), rasementdes premières mitoyennes, dont le bord tranchant au niveau de celui des pinces est aépassé par le bord tranchant des secondes mitoyennes.

Le bourre devient bourret, et la velle bourrette.

De quatorze à seize mois, rasement des secondes mitoyennes. Les pinces sont courtes, déchaussées et vacillantes; quelquefois elles sont tombées.

Après quinze mois, toutes les incisives caduques représentent de véritables petits chicots qui trennent à peine dans leurs alvéoles, et qu'on peut arracher avec facilité.

Observons que les dents ne subissent pas les altérations que nous venons de mentionner, dans les animaux que l’on nourrit uniquement avec des substances liquides, pour les livrer à la boucherie. Pour que les dents s'usent et rasent, il faut qu'elles frottent, il faut conséquemment que les animaux fassent usage de substances fibreuses, comme, par exemple, les veaux de ferme, dont les dents présentent des traces d’usure en même temps qu’elles commencent à fonctionner.

Observons cependant encore que, dans les animaux soumis à une alimentation fibreuse, l'usure peut éprouver dans sa marche un grand nombre de variations dépendant soit du régime, soit de la nourriture, soit même de la densité plus ou moins grande de la substance dentaire, en sorte que les renseignemens fournis par le nivellement des incisives, dans les premiers mois de la vie, n’ont pas toujours un très-grand degré d’exactitude. Il parait cependant à peu près certain que, dans la grande majorité des cas, le rasement des caduques s'effectue comme nous venons de l'indiquer.

DEUXIÈME PÉRIODE. ÆEruption et usure des dents d’adulie.

A l’âge de dix-neuf à vingt mois (fig. 198 ), éruplion des pinces de remplacement qui sortent de travers en se chevauchant. On dit alors vulgairement que l'animal a faitses deux peldes ou les deux premières dents larges. Le