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lus de paille ou de toute autre substance sèche et de terre, comme dans le précédent ; la terre employée à la couverture se prend très-près du tas, ce qui forme tout autour une rigoie qui empéchela stagnalion de l'humidité dans le tas. La terre dont on s'est servi ainsi pour couvrir les silos forme un assez bon engrais qu'on a soin de disperser sur les parties environnantes.

On s’est aperçu que les racines amoncelées dans les silos fermentent quelque temps après la mise en tas, et que souvent le résultat de cette fermentation, c’est la décomposition d’une plus ou moins grande partie des produits. Pour empécher cette fermentation, uu du moins pour en prévenir les suites désastreuses, on pratique dans la parlie supérieure des silos, des soupirauxr où cheminées

Fig. 468. A (/t3. 468 ). On prend deux tuiles creuses, un tronc d'arbre percé que l'on fait reposer sur l’arète formée par la partie supérieure du silo; parce moyen, l'air est continuellement en contact avec les racines : à l’approche des grands froids, on ferme l'entrée avec de la paille ou d’autres substances.

Lorsqu'il arrive des gelées longues et opimâtres, on ne doit pas manquer de visiter souvent les silos, afin que, si quelque partie élait attaquée, on put immédiatement lutiliser. Lorsqu'on redoute les suites d’un froid rigoureux, on fera bien de répandre sur les silos une légère couche de paille ou de fumier long. Lorsque les gelées sont passées, si elles ont occasioné quelques dégâts, on s'en aperçoit immédiatement : les racines attaquées perdent leur eau de végélalion, diminuent de volume, et au-dessus d'elles la couverture de terre s’affaisse. Il ne faut pas balancer; on démonte le silo, on trie les racines qu'il contient, afin que celles qui sont