Blé gros turquet

Sous-variété du précédent, à épis épais, peu alongés , régulièrement carrés, d'un cendré rougeûtre; à grains très-gros. Il nous a paru être un des plus vigoureux et des plus productifs parmi les poulards velus.

30. Blé de Sainte-Hélène ( fig. 542). Ce froment, propagé par M. NoisETTE, SOUS ie nom de blé géant de Sainte-Hélène, est également une sous-variété du n° 28, et a beaucoup d’analogie avec le gros turquet; son épi est encore plus gros, moins régulièrement carré, les épillets inférieurs étant souvent plus élargis que ceux de la partie supérieure ; la qualité du grain est très-analogue à celle des deux précédens, mais il paraît les surpasser encore en produit.

Nous avons reçu de plusieurs eollections,