Mais à rafle rouge (Zea erythrolepis

que j'ai signalécomme une espèce distincte.

— Donne un grain très-tendre qui produit une farine égale, en blancheur, à celle du plus beau froment.—Le cours de sa végétation est

d'environ 4 mois.

17. Mais à bouquet ou à faisceau. — Les nœuds supérieurs des tiges se trouvent assez

rapprochés pour que les épis qui naissent à

l’aisselle des feuilles offrent, par leur assem-

blage, l'aspect d'un bouquet ; mais, ordinai-

rement, un seul épi arrive à maturité. — Sa

végétation est de 5 mois.