LIV. VII

En lrance, dans la majeure partie aes aépartemens situés au nord de Paris, où l'assolement triennal amélioré s’est introduit, et où les établissemens ruraux sont administrés avec intelligence, ceux de moyenne ou grande étendue et en sol silico-argileux emploient à peu pres 1 chev. sur 140 à 12 hect.

Un relevé fait en Angleterre, et que nous avons sous les yeux, nous apprend que dans un grand nombre d’établissemens agricoles choisis dans des districts divers et exploités suivant un système de culture alterne, on a trouvé en moyenne que sur une étendue de 40 hect. de terres arables, il faut un attelage de 2 chevaux et un attelage de 2 bœufs ou en moyenne de une bête de trait pour 40 hect.

B. Petite culture.

Les peits cultivateurs du comté de Norfolk, où la culture alterne est en vigueur etoù le sol est léger et sableux, tiennent communément un cheval pour 8 hectares de terres soumises à la charrue.

Parmi les exemples nombreux cités par BALsAmo, l'abbé Maxx et Scawerz, sur la culture de la Belgique et de la Flandre, on voit que dans les différens sols dont se compose ce pays, les cultivateurs calculent 1 cheval pour 7,6 et même 5 hect. Dans la Campine, beaucoup d'agriculteurs n’ont qu'un bœuf pour cultiver 6 hect. environ d’un sol meuble et léger.

Dans son ouvrage sur l'agriculture de l'Alsace (p. 47), Scuwerz dit qu'on rencontre communément dans ce pays de petits établissemens où tout le travail d'un cheval est nécessaire pour cultiver 4 hectares de terrain.

Quant au rapport des bœufs à celui des chevaux sur les grands établissemens ruraux, SiNCLAIR rapporte que dans les fermes anglaises qui exigent le travail de 20 chevaux, on en entretient souvent 16 avec 8 bœufs; que dans une ferme bien administrée un fermier entretient 22 charrues attelées de chevaux et 8 attelées de bœufs, et que beaucoup d'agriculteurs regardent le rapport de 60 chevaux à 28 bœufs de trait comme le plus avantageux qu'on puisse établir pour l’économie et la bonne exécution des travaux.