CHAPITRE V. — DE L'ORGANISATION DU SERVICE DU MOBILIER
On donne le nom de mobilier en particuher, de matériel ou cheptel mort, etc.,à cette portion des objets mobiliers d’un établissement rural qui servent aux hommes ou aux animaux à exécuter les travaux que rend nécessaires l’ex-
loitation du fonds ou qui sont à Jeur usage individuel.
Les objets divers qui peuvent entrer dans la composition du mobilier d’un établissement sont nombreux et variés, et plus la culture tend à se perfectionner, plus aussi on les voit se multiplier. Notre intention n’est pas ici de les examiner en détail, mais de les envisager d’une manière générale et comme il convient à l’administrateur qui organise ce service avec toute l'attention et le soin qu’il réclame.
Pour fixer les idées sur la diversité des objets ou appareils qui peuvent faire partie du mobilier d’une ferme, nous essaierons de les classer sous 4 catégories distinctes qui peuvent se partager elles-mèmes en plusieurs sous-divisions.
are CarTéconie. Outils ou objets qui dans les travaux de culture se manient ordinairement à la main.
Bèches, pioches, houes, binettes, faux, faucilles, sapes, r4teaux, coupe-gazons, louchets, bidents, fourches, brouettes, plantoirs, etc
Ces outils sont à peu près les seuls dont on fasse usage dans la culture maraichère ou les jardins potagers, ou dans celle des champs sur la plus petite échelle. On s’en sert aussi dans la moyenne et la grande culture, mais seulement pour certaines espèces de tra- Vaux.
2e Caréconie. Instrumens de culiure ou appareils mobiles et transportables mis généralement en action par les bêtes de trait.
10 Instrumens de labourage. Araires, charrues simples ou avec avant-train et divers binots, extirpaleurs, scarificateurs, cultivateurs, etc. 20 /nstrumens de pulvérisation, d'ameublissement et de déplacement du sol. Herses, rouleaux, instrumens divers à niveler la terre, former les billons, etc. 30 {nstrumens pour semaille. Semoirs divers, plantoirs à cheval, rayonneurs, etc.
40 Instrumens pour facons d'entretien. Houes à cheval, sar.
cloirs, ratissoirs, butoirs, charrues à buter et d'irrigation, etc. 5o Instrumens pour récoltes el engrais, Chars, charrettes, tom
ciiar. 5°,
bereaux, camions, râteaux à cheval, instrumens à faner, chars à moissonner, charrues à arracher les racines, etc.
C'est dans cette catégorie que se trouvent les appareils les plus utiles à l’agriculture, et qui constituent en grande partie le mobilier d’une ferme. Plus un établissement de ce genre est bien monté et dirigé, plus aussi sont généralement nombreux et variés les instrumens qu'il emploie.
3° Carécorie. Machines ou appareils fixes, et dont le mécanisme est mis en activité sur place par des hommes ou des animaux.
Machine à battre les grains, tarares et autres appareils pour vanner, nelloyer, concasser, décortiquer, reduire en farine les graines, nettoyer, couper ou hacher les tubercu!es ou les racines, concasser et pulvériser les os, la chaux, le plâtre, etc., et toutes les machines employees en agriculture qui recueillent, transmettent ou consomment à poile fixe une force motrice quelconque.
La plupart de ces machines ne sont encore employées que dans les grands établissemens, où elles procurent une économie de main-d'œuvre et de temps.
4e Carécorie. Ustensiles, appareils ou objets ayant une destination variée ; tels sont ceux pour :
1° Le harnachement des chevaux et des bœufs; 20 les ecuries, les etables, la bergerie, la porcherie, la basse-cour, la ga renne, le colombier, etc.; 30 les granges et les greniers; 40 les
fabriques et arts agricoles divers tels que ceux pour les laiteries à lait, à beurre et à fromage , l'éducation des abeilles , la magnanerie, la fabrication des vins, de l’eau-de-vie, dela bière, du cidre, de l'huile, etc.; 50 le bureau etla comptabilite; 60 le mesurage des récoltes, produits, denrées, etc.; 79 le menage dans lesquels sont compris les ustensiles et autres objets pour la maison d'habitation, le logement des serviteurs, la cave, le cellier, le bücher, etc.; 80 la conservation des batimens , tels que outils divers pourlesréparations, pompe à incendie, seaux, échelles, etc.
Les ustensiles entrent pour une part plus ou moins grande dans tous lesétablissemens ruraux, suivantl’importance de ceux-ci, le système d’exploitation adopté, le nombre des fabriques accessoires qui s’y trouvent établies, et l’aisance de l’entrepreneur.
Cette classification simple étant admise, nous allons nous occuper dans les sections che vont suivre du choix et de la composition
es objets qui doivent former le mobilier d’un établissement rural et du prix de leur service, en avertissant, toutefois, que les considérations dans lesquelles nous allons entrer s'appliquent plus spécialement à ceux que nous avons compris dans la 2° catégorie, c’està-dire aux instrumens qui sont, en effet, les objets les plus importans du mobilier et ceux dont la bonne composition influe le plus sur le succès en agriculture.
SECTION Irc. — Du choix des instrumens d'agriculture.
Le choix des instrumens agricoles est en
: général d’un très haut intérêt, et on a fait re-
| marquer avec beaucoup de raison que, si les
! agriculteurs anglais et belges ont une supé-
! riorité bien marquée sur ceux de la plupart
: des autres nations, on doit l’attribuer en
‘ grande partie aux excellens instrumens qu’ils
. emploient dans leurs travaux de culture.
« En France on ne comprend pas encore assez généralement que, de toutes les améliorations que lagriculture peut recevoir, l’a-
doption des bons instrumens est une des plus
« urgentes et celle qui doit procurer les avan-
| tages immédiats les plus étendus. On con-
| serve encore des instrumens grossiers et dont le travail est très imparfait et revient la plu-
