CHAPITRE VII

Parmi les services variés que l’administrateur doit organiser lorsqu'il forme un établissement, 1l n’en est aucun qui exerce une influence plus directe et plus majeure sur la production végétale et même animale que celui des engrais. C’est assez dire qu’on ne saurait apporter trop de soin et d'attention à établir sur des bases fixes une branche de service de laquelle dépend, dans la plupart des cas, la quantité et même la qualité des produits de l’établissement.

Nous avons vu dans le tom, Ler, p. 59 et 84, ce qu’on entend par amendement et par stimulant. Ces substances, que l'administrateur doit chercher avec empressement à se procurer quand il les juge nécessaires au maintien