REPAS D'ÉPREUVE

On peut dire que le repas d'épreuve idéal est celui qui se rapproche, comme composition, du type d'alimentation normal. C'est pour cela que nous donnons la préférence au repas de Loeper et Bechamp qui se compose de :

4o grammes d'albumine d'œuf coagulée et bien mastiquée ;

:io grammes de glycose ;

lo grammes d'amidon cuit délayé ;

si5o grammes d'eau pure.

VALEUR FONCTIOxNNELLK DES SÉGUÉTIONS DE I/ESTOMAC Gl

Ce repas sera donné à jeun *, et Ton aura fait, au préalable, un cathétérisme de Festomac suivi d'un lavage complet à l'eau bouillie simple, dans le cas où il existait une rétention de résidus alimentaires.

Le tubage est pratiqué trois quarts d'heure après l'absorption du repas, et l'on pourra faire les recherches suivantes sur le liquide ainsi retiré, après avoir eu soin de le filtrer le plus vite possible après son extraction.