MALADIES DI

La connaissance du mode spécial de multiplication des sporidies du charbon dans un liquide nutritif qui a été découvert par M. Brefeld a, au point de vue de l’agriculture, une importance considérable. On y trouve la preuve que le Charbon ne vit pas seulement en parasite à l’intérieur des plantes où il produit ses spores au milieu des tissus qu'il a désorganisés, mais qu'il peut végéter longtemps, sous une forme très différente, dans le sol fumé. Il a alors l'aspect d’une levüûüre et vit à la manière des Champignons saprophytes jusqu’au moment où ces cellules de levûre germent en formant un tube qui, pénétrant dans une plante naissante, y deviendra un mycélium vivant en parasite au milieu des tissus.

Ce sont d'ordinaire les sporidies tombées directement du promycélium d'une spore dormante, ou celles qui se sont multipliées quelque temps sous forme de levüres qui produisent l'infection, mais il peut arriver aussi que les cellules mêmes du promycélium émettent comme les sporidies des sortes de tubes de germination capables de prendre un grand développement et de pénétrer dans une plante nourricière (fig. 62 G. H). Il y a même certaines espèces, telle que Charbon de l'Orge dans lesquelles le promycélium émis par les spores à la germination ne prend qu’un développement végétatif et ne produit pas de sporidies.

Le Charbon des céréales.

On a jusqu’à ces dernières années attribué le Charbon de l'Avoine, celui de l'Orge et celui du Froment à une seule espèce qui était désignée sous le nom d'Ustilago segetum Bull. ou Ustilago carbo D. C. Mais les nombreuses expériences d'infection des jeunes céréales faites par

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MM. Brefeld (1), Jensen -(2), Rostrup (3), ont établi que l’on réunissait sous une même dénomination plusieurs espèces exclusivement aptes à infecter chacune de nos céréales.

M. Brefeld a employé pour infecter les jeunes plants de céréales les sporidies-levûres obtenues en quantité dans des liquides nutritifs. Il les répandait en suspension dans l’eau, à l’aide d’un pulvérisateur sur les plantes en germination après s'être assuré que le liquide contenait une telle quantité de germes que dans chaque gouttelette déposée, il y en avait une trentaine. Les jeunes plants à infecter étaient déposés sur de la terre humide dans des boîtes de fer blanc. Après les avoir couverts de fines gouttelettes contenant les germes de Charbon, il recouvrait la boîte d’une lame de verre pour empêcher, en maintenant le milieu humide, la rapide évaporation des gouttelettes et permettre aux germes de former des filaments qui pussent pénétrer dans la plante nourricière. Les plants restaient ainsi à l'humidité sur la surface de la terre dans les boîtes, pendant une dizaine de jours à la température de 10°. On pouvait examiner si les levûres germaient et étudier la pénétration dans l’épiderme des filaments qu’elles produisaient. Puis on repiquait les plantes infectées en pleine terre afin de constater ultérieurement le développement du Charbon dans les inflorescences.

M. Brefeld constata dans ses expériences qui por-

(x) Brefeld, Neue Untersuchungen uber den Brandpilze und Brandkrankheiten (Nachrichten aus dem Klub der Landwirthen zu Berlin. 188$, n°° 220 et ss.).

(2) Jensen, The propagation and Prevention of Smut in Oats and Barley (Journal of the Royal Agricultural Society of England), vol. XXIV. part. II,

(3) Rostrup. Nogle Undersogelser angaande Ustilago Carbo, Copenhague, 1890. Résumé dans Botanisches Centralblatt, XLIII, p. 380.

taient sur des germinations d’Avoine et d'Orge que la proportion des pieds d’Avoine charbonneuse variait selon l’état du développement des germinations au moment de l'infection, les moins avancées étant relativement plus atteintes, mais que jamais aucun pied d’Orge n'avait été infecté. On sait cependant que dans les champs, les pieds d’Orge charbonneux ne sont pas plus rares que ceux d’Avoine. L’examen de la germination du Charbon de l’Orge lui fournit la solution du problème. Le Charbon de l'Orge germe autrement que celui de l’Avoine. Son promycélium ne porte pas de sporidies, il prend un développement purement végétatif, il s’allonge et se ramifie à la manière d’une moisissure quelconque. Le Charbon du Froment germe de la même facon sans produire de sporidies même dans une solution nutritive. M. Brefeld en conclut que le Charbon de l'Orge et du Froment n’est pas le même que celui de lAvoine et nomma la nouvelle espèce Ustilago Hordei.

M. Jensen alla plus loin encore dans cette voie, en faisant comparativement des semis de Charbon d’Avoine, d'Orge et de Froment sur des germinations de diverses espèces de céréales. Les spores du Charbon de l’Avoine n’ont infecté n1 l’Orge ni le Blé; les spores du Charbon de l’Orge n’ont attaqué ni l’Avoine ni le Blé; les spores du Charbon du Blé n’ont produit du Charbon ni sur l’Avoine ni sur l'Orge. Enfin, M. Jensen est arrivé à distinguer encore deux variétés distinctes de Charbon sur l’Orge.

M. Rostrup confirmant les observations précédentes a caractérisé les espèces suivantes qui avaient été confondues sous la dénomination générale de Charbon de céréales Ustilago segetum.

1° UsriraGo AvEN# (Pers.) Rost. — Très fréquent sur l’Avoine et ressemblant beaucoup au Charbon de l'Orge (Ustilago Hordei).Cet Ustilago en a été distingué spéci-

fiquement à cause de son mode spécial de germination et aussi parce que les essais d'infection ont montré qu'il ne peut se développer sur lOrge.

Ses spores sont finement ponctuées globuleuses ou ovoïdes-courtes et produisent à la germination un promycélium cloisonné portant des sporidies. Les cellules contiguës du promycélium se fusionnent et émettent comme les conidies de fins tubes de germination.

2° UsriraGo PERENNANS Rostr. — C’est le Charbon de l'Avena elatior. Il est fort semblable au précédent mais son mycélium est vivace dans-le rhizome de la plante nourricière. Ses spores sont ovoïdes, lisses ou très faiblement rudes. Le promycélium est fortement resserré au niveau des cloisons. Les sporidies qu’il porte, quand on les place dans un liquide nutritif, y prennent un grand développement et produisent aux extrémités de chaque cellule de sporidie-levûre une ou deux sporidies nouvelles.

3° UsriraGo JENsENIT Rost. — Ce Charbon est très répandu en Danemark sur l’Æordeum distichum. Les bales et le péricarpe de l’Orge renferment une masse de spores d’un brun noir mais ne sont pas corrodés. Les spores sont lisses, rondes ou un peu polyédriques et produisent à la germination un promycélium assez épais, 3-4 cellulé qui porte des sporidies.

4° Usriraco Horper Bref. — Les épis charbonneux sont changés en une poudre noire à reflet brun olive que le vent emporte. Les spores sont finement ponctuées, rudes, ellipsoiïdes-courtes ou globuleuses ; à la germination elles émettent un tube peu cloisonné, allongé, qui ne porte pas de sporidies. La maturité des spores correspond à l’époque de la floraison de l’Orge. Probablement les spores sont portées dans les fleurs, elles restent auprès du grain, cachés par la bale et envoient au printemps

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