AGARICINÉES

Dans les Agaricinées la partie fertile du réceptacle n'est pas plane comme dans les Stereum ni couverte de pointes comme dans les Hydnes, ni chargée de tubes comme dans les Polyporées; elle porte des lames plus ou moins saillantes que revet l’hyménium. Elles sont presque toujours disposées en rayons à la face inférieure d’un réceptacle très développé et qui, dans la plupartdes cas, est différencié en un chapeau en forme de parasol et un pied qui est lecentre vers lequelrayonnent les lames hyménophores. Ce pied porte le chapeau le plus souvent par le milieu, plus rarement par le côté. Les formes dans lesquelles le pied manque et où le chapeau est attaché sur le côté et à la forme d’un éventail, se rencontrent chez les Agaricinées mais y sont assez rares.

La plupartdes Agaricinées vivent en terre, dans un sol

mélangé de beaucoup de débris organiques. Il en est peu qui, se montrant souvent sur du bois mort, où ils vivent en saprophytes, peuvent aussi attaquer des arbres vivants et les tuer. Le plus important par la très grande variété des plantes qu'il atteint et par l'intensité du dommage qu’il cause, est l’Armillaria mellea, Champignon commun par toute l’Europe et qui est fort bien connu, grâce aux belles études dont il a été le sujet (r).

Armillaria mellea (F1. Dan.) Quélet.

(Pourridié des arbres)

Sy. : Agaricus melleus F1. Dan.

Ce Champignon vit en saprophyte et en parasite. Son mycélium pénètre dans les racines vivantes d’arbres d’espèces fort diverses, se développe dans l'écorce et dans les couches extérieures du bois; des racines il gagne le bas du tronc, et là il produit au niveau du sol des touffes de réceptacles d’un jaune pâle que l’on mange dans bien des pays. Il attaque aussi bien les résineux que les arbres feuillus des forêts, les Pommiers des vergers, les Müriers, les Figuiers et même les Vignes. Il cause alors une des maladies que l’on confond avec d’autres sous le nom général de pourridié.

Le bois des arbres envahis parl’Armillaria mellea n’est désorganisé que dans les parties basses du tronc, et la destruction n’y pénètre pas bien profondément, jamais au delà de ro centimètres; mais comme ce sont les parties extérieures, c’est-à-dire les plus vivantes des racines et de

(1) Rob. Hartig, Wichtige Krankheiten der Waldbaeüme, Berlin 1874. — 3refeld, Bot. Untersuchungen üb. Schimmelpilze LIT. Heft. 1877.)

la souche, les couches cambiales et le liber qui sont tuées, la mort de l'arbre en est à bref délai la conséquence fatale.

Ainsi que cela a lieu pour la plupart des arbres attaqués par des parasites, on ne peut, le plus souvent observer sur le tronc et les racines que la partie végétative, le mycélium. Les réceptacles de lArmillaria mellea n'apparaissent sur les souches qu'il tue qu’à certains moments et assez rarement, mais la connaissance des particularités que présente son mycélium permet de déterminer sinon avec une complète certitude, du moins avec beaucoup de probabilité, sa présence dans les arbres attaqués, quand même il n’y - fructifie pas.

Le mycélium de l’Armillaria mellea ne se présente pas seulement dans l'intérieur du tronc sous forme de filaments déliés pénétrant dans les tissus qu'ils rongent ou de lames feutrées qui s'étendent entre l'écorce et le bois, mais il se répand aussi au dehors, dans le sol, autour de l’arbre attaqué,

Bhisomorphe de grandeur ét lampe à la surfaceïde fl'écoreemes priaiele. racines, offrant alors l'aspect de cordons d’un :brun-foncé (ie rer?

dont la croûte cassante renferme une sorte de moelle blanche. Ces cordons radiciformes connus depuis longtemps ont été désignés sous le nom de Rhi7omorpha fragilis Roth. On les considérait comme une espèce particulière de Champignon au méme titre que les

Armillaria mellea.

Sclerotium. On sait aujourd'huique des Champignons fort divers ont comme l’Armillaria mellea un mycélium dont les filaments se réunissent ainsi en cordons dans lesquels les plus extérieurs se différencient pour former une écorce brune, ce qui les fait ressembler à des racines d'arbre. Le terme de rhizomorphe doit être conservé pour désigner non plus un Champignon spécial, mais une forme particulière de mycélium.

Le rhizomorphe de l’Armillaria mellea est celui qui a été le plus souvent étudié et qui est le mieux connu.

Se développant librement en terre ou à la surface d’une racine, c'est un cordon cylindrique ou un peu aplati. d’une couleur foncée pres- F1G. 169.— Agaricus melleus. que noire qui a un Coupe transversale d'un rhizomorphe un peu grossi. diamètre d'environ 3 à 4 millimètres le plus souvent. Seule, la portion extérieure du rhizomorphe est noire dure et friable; c’est une écorce ayant à peu près l'épaisseur d’un papier épais, formant un tube à l’intérieur duquel s'étend un écheveau de filaments déliés et blancs qui constituent la moelle du rhizomorphe (fig. 169).

L’écorce est formée vers l'extérieur d’hyphes à parois épaisses et fortement colorées, divisées par des cloisons transversales assez rapprochées pour que chacune des divisions soit à peu près quatre fois aussi longue que large (fig. 170 et 171). Elles s'étendent parallèlement dans le sens de la longueur du cordon; très intimement soudées les unes aux autres, elles ne laissent pas entre

elles de méats. Les hyphes de la partie interne de l'écorce sont plus grosses, ont des parois moins épaisses et sont moins serrées; cette portion intérieure du tube est d’un brun clair. Elle entoure les nombreux filaments minces à parois assez épaisses peu ramifiées, et rarement cloisonnés qui s'étendent à l’intérieur du tube cortical en parcourant la longueur du rhizomorphe, dont ils forment la partie médullaire. Ces filaments naissent des

F1G. 170. — Armillaria mellea.

Coupe longitudinale de la partie extérieure du rhizomorphe plus fortement grossi.

cellules de la couche interne de l'écorce dont elles sont des ramifications très déliées et très longues. Le rhizomorphe s’allonge par son extrémité; la partie terminale est en forme de cône; elle est remplie par des cellules médullaires courtes qui forment un tissu assez lâche. Quant la partie corticale grandit, ces cellules se dissocient et forment la couche interne de l’écorce qui donne naissance aux fibres déliées de la partie médullaire du rhizomorphe parvenu à sa taille définitive. L’'extrémité jeune et en voie de croissance du rhizomorphe est recouverte d’une couche gélatineuse par-

courue par de nombreux filaments qui sont en continuité avec les files de cellules qui doivent devenir la partie corticale externe du rhizomorphe.

Les rhizomorphes que l'on voit courir à la surface des racines portent souvent çà et là des ramifications latérales disposées sans ordre régulier. Ils peuvent pénétrer dans les racines. Ils y forment alors en s’épanouissant sous l'écorce, des lames qui à partir du point par où le cordon est entré dans la racine, s'étendent en éventail dans toutes les directions (fig. 172). Cette lame peu colorée, lobée sur les bords, rappelle encore la structure des rhizomorphes extérieurs. On y trouve une écorce bien plus mince, peu ou même point colorée, entourant une He

£ ; : Coupe transversale de la partie extérieure d'un rhi- Prnémedulatre. Cette 2: orphe au mème grossissement que la fe! 10. écorce, ordinairement réduite à deux ou trois couches de cellules, forme une mince peau qui adhère fortement au bois et au liber. Elle y est si intimement soudée que quand on détache Pécorce de l'arbre, on déchire presque toujours le rbizomorphe par la moitié, de telle façon que c’est sa partie médullaire d’un blanc pur qui apparaît tant sur l'écorce que sur la surface dépouillée du bois. Ces sortes