IV. Zootechnie, Elevage, Basse-cour, Apiculture

Dans la Zootechnie ont été réunis les principes d'alimentation, la reproduction et l'élevage des animaux domestiques : équidés, bovidés, moulons et porcs, la production du fait et la fabrication du beurre, avec des conseils sur l'habitation et l'hygiène. Ce fascicule se termine par des notions sur l'élevage des volailles, et l'élevage des abeilles.

V. Economie rurale. Législation rurale , Syndicats, Comptabilité agricole.

La cinquième partie comprend des notions à.' Economie rurale, de Législation rurale, avec l'indication des principales lois intéressant l'agriculture ; l'organisation et l'utilité des Syndicats et Associatlow^ agricoles et la Comptabilité agricole.