SECTION VI

Dissolution y infusion^ digestion.

333. La dissolution a pour but d'obtenir deux résultats principaux, qui rendent son emploi très-fréquent dans les laboratoires. Le premier est de favoriser Taction chimique sur une substance , en détruisant Tobstacle qui résulte de llattraction mutuelle des mole* cules. Le second objet qu'on peut se proposer , est la séparation de plusieurs substances , ce qui a lieu en faisant agir sur elles des fluides capables d'en' dis* soudre une ou plusieurs. \

3 3i. L'importance de cette opération exige que nous indiquions les moyens les plus faciles de TefFectuer , les vases et les dissolyans dont«on^ doit faire choix, ainsi que les précautions à prendre pour réussir. Nous ne parlerons ici que de la dissolution des matières solides et liquides , nous réservant de traiter, dans une section séparée , de tout ce qui est relatif à la dissolution des gaz. Les procédés dans les deux cas sont si différensy qu'ils montrent eux-mêmes la nécessité de la distinction que nous établissons. D^ns la présente section nous considérerons d'abord les matières inorganiques^ puis les matières organiques; afin d'avoir. à décrire en premier lieu lesexempleset les procédés les plus simples.

335. Une première remarque à faire, c'est qu'il y a deux espèces de dissolution; l'une dans laquelle le dissolvant n'a aucune action chimique ;sur la substance à dissoudre; Tautre , dans laquelle au contraire Iq dia^