III. — Tissus durables
Les tissus chez lesquels la différenciation est terminée d'une façon complète sont des tissus durables ou adultes. Certains d’entre eux sont formés de cellules ayant conservé leur protoplasme et ne pouvant accomplir leur fonction que tout autant qu’elles demeurent vivantes ; d'autres, sont constitués par des cellules dépourvues de protoplasme et ayant par suite perdu toute activité. Les premiers sont des tissus vivants, pouvant évoluer à nouveau et repasser à l'état de méristèmes ; ils comprennent l’ épiderme , le tissu sécréteur , le 'parenchyme et le tissu libérien. Les seconds sont des tissus morts, désormais fixés dans leur forme et leur structure: ils comprennent le sclérenchyme et le tissu vasculaire .
A. — Tissus vivants.