MÉTHODES DIVERSES

avec de l’eau sur les parois du tube. Si la substance organique est azotée, il se dégage en outre des vapeurs alcalines, bleuissant le papier de tournesol mouillé.

A la vérité, il est quelques rares acides organiques des plus simples, dont les sels ne laissent pas de résidu charbonneux ; mais il n’y a pas lieu de se préoccuper de ce fait; il porte uni((uement sur ces acides très répandus, qui, nous venons de le dire, seront caractérisés directement avec les acides minéraux, et qui d’ailleurs ne masquent pas les réactions des métaux.

Quand dans un mélange chargé de matières organiques laissant un résidu charbonneux, on veut caractériser les éléments minéraux, le mieux est de détruire préalablement les composés organiques. On supprime ainsi les erreurs que pourrait causer la modification des réactions. Le moyen le plus simple d’opérer cette desUuction est le grillage. On opère celui-ci comme il a été dit antérieurement (§ 201 et suivants). On peut encore le réaliser très simplement, quand il s’agit des petites quantités de matière suflisantes pour une analyse qualitative, en cbauffant la substance sur une lame de platine, les pertes que peut occasionner le mouvement des gaz chauds étant ici sans intérêt. (Voy. aussi Recherches toxicologiques, destruction des matières organiques.)

A. — Uétcriiiïnation ileci l»a»4CM.