IMPORTANCE DU POINT DÉBULLITION

au-dessus du point d'ébulliiion de l'alcool correspondant : Exemples :

Subslancos. Formules. Pointa d'^allilion.

Alcool ordinaire C*H«02 78»

Acide acétique C*H*0* 120»

Alcool amylique C»«H»20« 132«

Acide valérianique C««H>«0* 175»

C. Le point d'cbullition d'un éther est situé à 85 degrés environ au-dessous du point d'ébullition de l'acide qui se représente par la même formule. Exemple :

Substances. Formules. Points d'ëbulUtioa.

Éther acétique C«H»0* 74»

Acide butyrique C«H«0< 160«

D. En général, pour des corps analogues, les différences entre les points d'ébuUiti on sont à peu près proportionnelles aux différences des équivalents. Exemples :

Différence Différence

Substances. Formules. dans le poids dans le point

Alcool ordinaire MW^ }

Éther ordinaire C«H«*Oï ]

Alcool allylique C«H«02 j

Éther allyl-éthylique. . . C'OH'OQî ]

de rëqui valant. d'ëbullition.

28 ii

E. L'expérience ayant montré que, dans les composés analogues, la densité de vapeur est en proportion directe avec le poids de leur équivalent, on est amené à conclure que la densité de vapeur et le point d'ëbullition varient dans le même sens, et conformément à la condensation plus ou moins grande des principes carbonés.

Ces relations, et d'autres encore qu'il serait trop long d'énumérer, mettent en évidence l'intérêt que la chimie organique trouve aujourd'hui dans la détermination exacte du point d'ëbullition des liquides.

BlIGMET. H

210 FORMATIOiN ARTIFICIELLE DE LA GLACE.