POUVOIR ROTATOIRE DU SULFATE DE CINCHONINE

Le pouvoir rotatoire du sucre interverti est alors donné par la formule ordinaire. Il faut se rappeler seulement que V exprime les {^ du volume précédent, et que p exprime le poids du sucre de canne, multiplié par |^.

En supposant que le sucre de canne d'où Ton est parti soit pur et sec, on trouverait pour le sucre interverti un pouvoir rotatoire

L'intei^osition du verre rouge donnerait le pouvoir rotatoire

[a]r= — 19%9, correspondant au pouvoir dispersif normal -j^

Pouvoir rotatoire du sulfate de quinine. — C^*H^AzK)*,S(PHO, 7H0.

B^ Sulfate de quinine 2 grammes

Acide sulfurique au j^ 20 gouttes

Eau distillée q. s. pour compléter 50 cent. cub.

Faites une solution ; filtrez si cela est nécessaire, et observez dans un tube de 5 décimètres.

Si le sulfate de quinine employé est pur et sec, on doit trouver pour la déviation angulaire :

Dans le cas de la lumière blanche a = — 38* ,6

Dans le cas de la lumière rouge a = — 29o,5

Ces nombres correspondent, pour les deux pouvoirs rolatoires, à [«];=— 193*, et à [a]r = — 147*,7.

Le pouvoir dispersif est alors j^ = -J—^ = ^,

Pouvoir rotatoire du sulfate de cinchonine. — C**H**Az*0*, SCHCSHO.

n) Sulfate de cinchonine 2 grammes

Acide sulfurique au ^^ 20 gouttes

Eau distillée q. s. pour compléter. ... 50 cent. cub.

(1) Le pouYoir rotatoire du sucre interverti varie avec la température. L'expression |ai] SES — 26* se rapporte à la température ordinaire de 15**. Mais le pouvoir diminue de 0,37 pour chaque degré thormoinétrique au-dessus de 15*, et il augmente de la même quantité pour chaque degré au-dessous de la même limite. Nous aurons occasion, dans la manipulation prochaine, de revenir en détail sur ce point, comme sur Topération même, qui consiste à changer le sucre de canne en sucre interverti.