CARACTÈRES DES URISES SUCRÉES

Le sucre qui csl versé dans le sang, soit par ralimentatioG, soiL par la fonclion glycogénique de certains organes, el on particulier du foie, est ordinaircmeni brùîé dans l'organisme, et transformé complètement en acide cai-bonique et en eau. U en résullo qu'à l'élat normal, on n'en retrouve pas dans l'urine, Cependant, quand le sucre abonde dans le sang, quand sa proportion excède, par exemple, les trois centièmes du résidu sec fourni par ce liquide, la combustion devient incomplÈte, et la partie du sucre qui n'a pas été brûlé est élimîni^-e par lei reins.

Ici, toutefois, vient se pla une observation imporlanle, Quelle que soit la nature du sucre introduit dans l'écononiin, qu'il soit à l'état de sucre de canne, de sucre interverti ou de toute autre espèce de sucre, on le retrouve toujours dans l'urine & l'état de glucose dextrogyre à pouvoir rotatoire -f- ^^°- l-^f*'' est digne de remarque ; car, lorsque ie sucre de canne wt soumis, dans nos expériences, â l'action d'un acide ou du fenaenl glucosique de la levure de bière, il se transforme, non pas en glucose dextrogyre, mais en glucose lévogyre à pouvoir roUloire — 26" 5.

L'observation optique a établi que la matière sucrée, qui existe dans l'urine des diabétiques, dévie le plan de polarisation de la lumière comme le sucre de fécule, et que son pouvoir rotaloire, rapporté au rayon jaune, doit être représenté, comme pour celle dernière substance, par le chiffre [«] J= + ^^°-

Caractères des urines sucrées. — L'urine des diabétiques est ordinairement d'un jaune paillc-piUe. Elle a une saveur sucrée, « une odeur qui se rapproche de celle du petit lait.

Sa densité est variable, mais, en général, supérieure à celle de l'urine normale. Tandis que celle-ci est représentée en moyenne par le chiffre 1,018, et excède rarement 1,025, l'urine des diabétiques, au contraire, possède, malgré son abondance ordinaire, une densité qui peut aller jusqu'à 1,050, et même au delà. H résulte d'expériences faites en Angleterre par M. Henry, que U densité d'une urine peut, jujiqu'à un certain point, donner l'indication de sa richesse en sucre. Si l'on suppose, en effet, une urine de celle espèce, contenant 43'',55 de résidu sec par litre, et ayant