DEGRÉS SACCHAROMÉTRIQUES BRIX-DUPONT

OQO

et

densités réelles correspondantes

ca à

PS

ca

es

Ces tables sont calculées pour les saccharimètres français (16 gr. 19 poids normal), le jus étant additionné de 10 % de son volume de sousacétate de plomb.

saccharimétriques donnant les taux en sucre pour gramings d» jna ds battoravaa et tenant compte iriations du pouvoir rotalnire spécifique du sucre, calcu- <ar F. Dupont el D Siderski/.

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