À. CHAIR QUITTANT LE NOYAU
a. Fleurs grandes.
* Glandes globuleuses.
1. PÊCHE MIGNONNE HATIVE ; au commencement d’août, fruit semblable à la grosse mignonne , mais beaucoup plus petit et souvent mamelonné au sommet ; chair blanche , un peu pâteuse. Arbre moyen, assez robuste , réussissant passablement en plein vent, mieux en espalier au midi ou au levant.
2. MIGNONNE FRISÉE ; fin d’août; elle ne diffère de la grosse mignonne que par son fruit plus petit et son feuillage crépu. Arbre plus vigoureux , sujet à la cloque. Espalier.
3. * VINEUSE DE FROMENTIN ; milieu d’août ; fruit très-bon, semblable à la mignonne, mais plus gros, plus allongé, plus vineux et plus coloré. Arbre vigoureux. Plein-vent et espalier.
4. * BELLE paussE; fin d'août; fruit très-bon, très-beau, semblable à la grosse mignonne, mais plus gros. Les cultivateurs de Montreuil l’ont obtenu de la grosse mignonne, non pas de semis , mais en perfectionnant sa culture. Arbre trèsvigoureux. Espalier et plein-vent.
5. BELLE BEAUTÉ ; fin d’août; fruit très-beau, gros, un peu allongé, très-coloré, à chair blanche, vineuse, excellente, Arbre vigoureux. Plein-vent et espalier.
6. * GROSSE MIGNONKE ; fin d’août; fruit très-bon, gros, aplati ou creusé au sominet par un large sillon qui le divise en deux lobes ; peau rouge-foncé du côté du soleil , jaune de l’autre ;
noyau petit; chair fine, sucrée, fondante. Arbre vigoureux, réussissant dans tout terrain , et produisant beaucoup. Pleinvent et espalier.
#* Glandes réniformes.
7- PÈCHE POURPRÉE HATIVE ; milieu d’août; fruit gros, un peu allongé , coloré, à chair fine, fondante, vineuse. L'arbre se plait en espalier , cependant il réussit assez en plein-vent.
8. PÊCHE POURPRÉE TARDIVE ; fruit gros, ovale, quelquefois un peu aplatiau sommet, d’un jaune pâle, teint de rouge foncé du côté du soleil, à chair fondante , très-rouge auprès du noyau, sucrée, relevée, excellente. Il müûrit au commencement d’octobre. Arbre vigoureux ; plein-vent et espalier.
9-+ PÊCHER A FLEURS SEMI-DOUBLES ; milieu de septembre ; fruits nombreux, assez bons, arrondis, de grosseur moyenne, peu colorés. Arbre de petite taille, délicat. Espalier.
10. * PÊCHE ABRICOTÉE , admirable jaune, grosse jaune, péche de Burai, péche d'orange, sandalie hermaphrodite ; milieu d'octobre; fruit gros, jaune à l'ombre et d’un jaune rougeâtre du côté du soleil ; chair jaune, ferme, excellente, ayant un léger goût d’abricot , se conservant long-temps sur l'arbre, mais devenant pâteuse quand la maturité ne se fait pas bien, et alors tenant un peu au noyau. Arbre moyen, reproduisant sa variété de semence , assez délicat , très-productif. Espalier.
11. * PÊcHE Dugoisviorerre; fruit gros, un peu allongé, portant au sommet un mamelon très-saillant, rouge du côté du soleil; chair blanche, vineuse, excellente. Arbre délicat, à fleurs semi-doubles,les plus grandes du genre d’un rougepourpre. Cet arbre nous a été apporté directement de la Chine par M. Duboisviolette , auquel nous l'avons dédié.
*## Glandes nulles.
12. AVANT-PÈCHE BLANCHE ; fin de juin: fruit petit, arrondi, blanc, à gros noyau; chair succulente, sucrée , mais peu parfumée. L'arbre est maigre et délicat; on ne le cultive guère qu’à cause de la précocité de son fruit. Espalier au midi.
