CELLES QUI SE MANGENT CRUES

1°. En salade.

Céleri, chicorée, laitue, chou, cresson, mâche, picridie ; 2°, En fourniture.

Céleri, cerfeuil, corne-de-cerf, cresson, estragon, moutarde , trique-madame, perce -pierre, persil, pimprenelle, pourpier , roquette , spilanthe , alléluia, basilic, cochléaria, menthe, tanaisie - baume, fenouil ( ses jeunes tiges blanchies).

DEUXIÈME DIVISION