Grosse lobée
5o. Mignonne.
Les Anglais comptent plus de trois cents variétés de groseilliers épineux; nous en avons fait venir la plus grande partie en mars 1825, mais nous n’avons pas encore vu les fruits.
Cuzrure. Les groseilliers ne sont pas difficiles sur le terrain dans lequel on les plante ; ils viennent assez bien partout , cependant ils préfèrent les terres douces, fraîches et un peu sablonneuses ; leurs fruits y viennent plus gros et moins acides. On les multiplie de graines que l’on sème comme les autres pepins, de boutures faites en automne ou après les gelées, plus ordinairement de rejetons que l’on détache des vieux pieds aux mêmes époques , ou de marcottes qui s’enracinent aisément.
Les soins à leur donner se bornent à quelqueslabours, et à les tailler comme nous avons dit page 269. Lorsque ces arbustes vieillissent, ils se couvrent de mousses et les fruits deviennent petits; il faut alors les renouveler en totalité. Les jeunesélèves donnent de très-beaux fruits et en quantité dès la seconde année de leur plantation. Il serait très-bien de faire cette opération tous les cinq ou six ans.
On peut conserver fort long - temps les RER à grappes sur les arbrisseaux, en enveloppant ces derniers de paille un peu avant l'entière maturité des fruits.
ÉPINE - VINETTE , vinerrer. (Berberis vulgaris ; L.) B. Arbrisseau indigène , épineux, dont les fruits ovales , allongés, en grappes, sont remplis d’une pulpe acide et assez agréable , dont on fait de très-bonnes confitures. L’écorce de l’arbrisseau sert à faire une assez belle teinture jaune.
On en cultive plusieurs variétés.
1° VINETIER ORDINAIRE; fruits rouges.
ÉPINE-VINETTE, MYRTILLE. 579 2° VIiNETIER A GROS FRUITS ; fruits plus gros , d’un plus beau rouge.
3 VINETIER A FRUITS VIOLETS.
4° VinETIER DU CANADA.
5° VINETIER À GROS FRUITS ROUGES SANS PEPINS ; il ne manque de pepins que lorsque l’arbre a un certain âge.
Nous en avons de nouvelles espèces du Nypaule dont nous n'avons pas encore vu la fructification.
Currure. Les vinetiers sont encore moins difficiles que les groseilliers sur la qualité du sol; ils réussissent partout en leur donnant les soins mentionnés page 270, et quelques labours.
On peut les multiplier de graines ; mais, comme elles mettent deux ans à lever et que les jeunes sujets exigent beaucoup de soins pendant leurs premières années, on est dans l’usage de les propager par rejetons , marcottes ou éclats, que l’on sépare et plante en automne.
MYRTILLE rucer , airelle anguleuse, raisin des bois ou de biches, brimbelle, moret, mouretier. ( accinium myrtillus ; L.) PR. Indigène. Petit arbuste de deux pieds, produisant en juillet des baies grosses comme un grain de raisin, semblables à celles de myrte, d’un bleu noirâtre, à pulpe liquide, un peu acide et sucrée, d'un goût assez agréable. On en fait de la confiture, et les cabaretiers s’en servent pour augmenter la couleur de leurs vins. On peut employer aux mêmes usages les baies de l’AIRELLE CANNEBERGE OU COUSSINETTE , ( vaccinium oxycoccos ; L.);et si l’on habite le midi, ou que l’on ait une orangerie , celles de l’ArRELzLE pt Ca- NADA (vaccinium macrocarpon; L.), dont les baies sont plus grosses. |
Currure. Ces arbustes sont assez délicats et ne réussissent bien que dans une terre sablonneuse très-légère, fraiche et ombragée, mieux dans la terre de bruyère. On les muitiplie de graines semées en terrine et terre fraiche, abritées du froid jusqu'à ce que le jeune plant
580 JARDIN FRUITIER, 2 soit assez fort pour être mis en place. On peut encôre les propager d’éclats et de marcottes , mais en général, leur culture est plus difficile qu'importante.
