HouquE LaiNeuse. Holcus lanatus ; L. %. Indigène
GRAMINÉES. | 45 Tige érigée, haute de deux à trois pieds ; gaine des feuilles cotonneuse ; fleurs d’abord en épi, puis en panicule ouverte, blanches, mêlées de pourpre, velues et mème cotonneuses. Cette plante passe pour la meilleure dont on puisse faire un bon fond de prés à faucher. Elle aime les terres franches et substantielles, sèches ou humides ; on sème au printemps à peu près quarante livres de graines par hectare. ANDROPOGON, barbon. AÆndropogon ; L. (T'riandrie-digynie. ) Fleurs polygames ; dans les hermaphrodites : glume à une fleur, à deux valves mutiques ou aristées ; balle à deux valves, dont l’une terminée par une arète ou ayant une arète dans son échancrure ; dans les fleurs mâles : glume à
une fleur , à deux valves ; balle à deux valves; quelquefois à une seule.
1. ANDROPOGON JONC ODORANT. Ændropogon schænanthus ; L. %. Inde. Panicule à épis conjugués, ovales-oblongs ; rafle pubescente ; fleurettes sessiles; arête tortue ; une bractée concave enveloppant chaque paire d’épis. Serre chaude ; terre légère, substantielle ; arrosemens fréquens pendant la végétation, rares en hiver ; multiplication de graines semées en pots enfoncés dans la tannée d’une couche tiède, et en terre constamment humide, ou d’œilletons traités de la même manière. Cette plante est aromatique dans toutes ses parties, et sa douce odeur approche un peu de celle de la rose; elle est employée en médecine, et les Indiens en font un grand usage en infusion théiforme.
2. ANDROPOGON DIGITÉ. À. ischæmum ; PERS. %. France méridionale. Épis à plusieurs digitations ; fleurettes sessiles ; pédicelles laineux. Pleine terre sèche, sablonneuse; multiplication de graines ou d’éclats des touffes. Ses épis servent à faire des balais, et ses racines des brosses. Dans les collections botaniques, on cultive en serre chaude, comme le n° 1, les andropogons contortum, barbatum , caricosum , . et en orangerie , les: 4. annulatum, hirtum, distachyon , macrouros ; on les multiplie de la même manière.
3. ANDROPOGON oDoRAnT, 4. nardus ; Pers. Citriodorum ; Horr. Par. 2. Ile de France. Chaume élevé, arundinacé ; panicule à rameaux surdécomposés, prolifères ; racine odorante. Persoon pense que sa racine odorante et carminative
46 GRAMINÉES. pourrait être le nard des Indes. Serre chaude; culture du n° 1.
CHLORIS. Chloris ; SwarTz. (T'riandrie-digynie. ) Fleurs polygames, disposées le plus souvent en épi digité et unilatéral ; glume bivalve, de deux à six fleurs; une seule fleur hermaphrodite, les autres mâles ou imparfaites ; valve extérieure de Ja fleur hermaphrodite, aristée à son sommet et portant deux faisceaux de soies.
1. CaLoris DES RoGHERS. Chloris petræa ; SwARTZ. Cynosu rus paspaloides ; Vaux. % Antilles. Chaume comprimé; quatre à six épis raides et droits; fleurettes imbriquées, un peu glabres, mutiques ; glume aristée. Serre chaude ; terre substantielle , mais sablonneuse ; arrosemens modérés; multiplication de graines en pots enfoncés dans la tannée, ou de rejetons traités de même.
2. CHLoris GLIÉE. €. ciliata ; Andropogon pubescens ; Du. Courc. Z. Antilles. Épillets presque droits, souvent à cinq digitations ; valves de la balle ciliées en leurs bords. Même culture.
3. CaLoris RAYONNANTE. C.radiata; SWARTZ. Agrostis radiata; L. Andropogon fasciculatum ; L. ©. Épis dressés et en faisceaux ; fleurettes subulées. On la sème de bonne heure sur couche tiède au printemps, et l’on met le jeune plant en place, avec la motte, en mai, et à exposition très-chaude.
CHONDROSE. Chondrosum ; Drsr. ( T'riandrie-digynie. ) Glume à deux valves, contenant une fleur hermaphrodite fertile, et une avortée. Balle de la fleur fertile bivalve, à cinq dents , dont la moyenne et les deux latérales prolongées en pointes subulées. On ne cultive que la cHONDROSE FILIFORME. C. tenue; Winizo. Chloris gracilis ; DuranD. Chloris filiformis ; Eveyc. %. Du Mexique. Serre chaude, et culture de la chlo- LIS 4 m° x:
TRIPSAQUE. Tripsacum ;L. (Monoécie-triandrie.) Fleurs monoïques. Dans les mâles : glume bivalve, à deux fleurs. Dans les femelles : glume à une fleur , à deux valves coriaces.
1. TRIPSAQUE DACTYLOÏDES. Z'ripsacum dactyloïdes ; L. %. Amérique septentrionale. Épis ternés , agrégés; les fleurs mâles au dessous des fleurs femelles. Pleine terre franche, iésère ; multiplication par la séparation des touffes.
2. TRIPSAQUE RERMAPHRODITE. Z’ripsacum hermaphroditum ; L. Antephora elegans ; SCuREs. ©). Antilles. Épi hermaphrodite. De graine sur couche chaude , semée dès les premiers jours du printemps. On laisse la plante sur couche pendant toute l’année , si l'on veut être sûr de recueillir de la graine. Plante de collection botanique.
TRAGUS. T'ragus; Haz. (Triandrie-monogynie.) Glume bivalve , à une fleur ; la valve extérieure plus grande, cartilagineuse , hérissée de pointes ; l’intérieure plus étroite, nue ou presque nue ; balle à deux valves inégales.
1. TRAGUS À GRaPPEs. T'ragus racemosus ; DEsr. Cenchrus racemosus; L. Lappago racemosa; Wuzp. ©. Indigène. Seule espèce du genre. On la sème en automne ou au printemps en tout terrain. Plante de collection botanique.
RACLE. Cenchrus ; L. ( T'riandrie-monogynie. ) Involucre lacinié ou divisé en poils raides , contenant deux à quatre fleurs. Glume à deux fleurs , à deux valves aiguës, plus courtes que les balles ; une des deux fleurs hermaphrodite, l’autre souvent mâle. Balle à deux valves aiguës , mutiques.
1. RACLE HÉRISSÉE. Cenchrus echinatus; L. ©. Antilles. Épi oblong, congloméré; involucre presque globuleux, et divisé en dix lanières. De graine sur couche chaude où on la laisse toute l’année. Plante de collection.
2. RaczE citée. C. ciliaris ; L. Pennisetum cenchroides ; Pers. ©. Du Cap. Chaume géniculé; épi garni d’enveloppes sétacées , ciliées , à quatre fleurs. Même culture.
HÉRISSONNIÈRE. Echinaria ; Desr. ( T'riandrie-monogyrnie.) Glume de deux à quatre fleurs, à deux valves plus courtes que la balle , munies à leur base d’une bractée entière, membraneuse. Balle à deux valves , dont l’extérieure partagée à son sommet en cinq divisions cartilagineuses.
1. HÉRISSONNIÈRE À FLEURS EN TÈTE. Æchinaria capitata; Desr. Cenchrus capitatus ; L. Sesleria echinata ; ScuraD. ©. France méridionale. Seule espèce du genre , cultivée dans les collections botaniques. Terre substantielle ; multiplication de graines à exposition chaude.
ÉGILOPE. Ægilops; L. ( T'riandrie - digynie..) Fleurs polygames. Glume à deux valves cartilagineuses, comme tronquées , terminées par deux , trois ou quatre arêtes , con-
tenant le plus souvent trois fleurs , dont deux hermaphrodites ; la troisième , placée entre elles, est mâle et stérile. Dans les fleurs hermaphrodites : balle à deux valves, dont l’extérieure terminée par deux on trois arêtes, l’intérieure simplement mucronée.
1. Ecicope ovaze. ÆEgilops ovata; L. ©. Indigène. Épi court et ovale; valves de la glume à trois ou quatre arêtes. Pleine terre franche; multiplication de graines au printemps. Plante de collection, comme les égylopes triuncialis, squarrosa, qui se cultivent de même.
ROTTBOELLIE. Rottboellia; L. ( T'riandrie - digynie. ) Glume à une fleur, à deux valves opposées à l’axe de l’épi ; quelquefois une seule valve. Balle à deux valves inégales, plus courtes que la glume , ou égales à celles-ci.
1. ROTTBOELLIE DE HoxGrie. Rotiboellia biflora ; Pers. Pannonica ; Hosr. ©. Épi cylindrique , droit, subulé. Glume à deux valves et à deux fleurs ; valves obtuses , à bords scarieux. Pleine terre franche ; semis au printemps. Même culture pouE les rotthoellies : z2curvata , monandra.
CANCHE. ira; L. Fr een ) Glume à deux fleurs , à deux valves égales, concayes ou peu sensiblement comprimées. Balle à deux valves, dont l’extérieure porte une arête un peu au — dessus de sa base : valves de la balle plus courtes que la glume, ou tout au plus égales à celle-ci.
1. CANCHE FLEXUEUSE. ira flexuosa; L. Z. Indigène. Glume aristée; feuilles sétacées; chaume presque nu ; panicule divariquée ; pédoncules flexueux. Terre sèche et sablonneuse; multiplication de graines. On a recommandé cette plante, ainsi que la CANCHE TOUFFUE , atra cœspitosa , pour former des pâturages excellens pour les moutons, dans les terrains secs et maigres où d’autres fourrages réussiraient difficilement. f
CATABROSE. Catabrosa ; Brauv. ( T'riandrie - digynie. ) Glume renfermant de deux à cinqfleurs, à deux valves comme tronquées , plus courtes que les fleurettes. Balle à deux valves, dont l’extérieure un peu tronquée , denticulée à son sommet , et l’intérieure presque trifide.
1. CATABROSE AQUATIQUE. Catabrosa aquatica ; BEauv. Aira aquatica; L. %. Indigène. Cette plante est la seule du genre.
GRAMINÉES, 49 On la cultive dans les terres marécageuses des jardins botaniques, où on la multiplie d’éclats. On l’a proposée pour utiliser les marais , où d’autres fourrages de meilleure qualité refuseraient de croître.
MÉLIQUE. Melica ; L. (Triandrie-digynie.) Glume de deux à quatre fleurs, à deux valves membraneuses ; balle à deux valves ventrues, mutiques.
1. MÉLiQuE PyRAMIDALE. Melica pyramidalis ; Lam. %. Midi de la France. Panicule en pyramide ouverte ; feuilles sétacées, jonciformes. Orangerie; terre franche; multiplication d’éclats. Cette plante est de collection.
MOLINIE. Molinia ; Morxcu. (T'riandrie-digynie.) Glume de deux à quatre fleurs, à deux valves inégales, plus courtes que les fleurettes; balle à deux valves lancéolées, aiguës. On ne connaît qu’une seule espèce de ce genre : MOLINIE BLEUATRE. Molinia cærulea ; Brauv. Melica cærulea; L. %. Indigène. Cette plante , quoique de collection, se fait remarquer par ses petites fleurs panachées de vert, de bleu et de violet. Pleine terre, un peu fraiche ; multiplication par la séparation des touffes.
SPARTINE. Spartina ; Scures. ( T'riandrie-monogynie. ) Glume à une fleur, à deux valves inégales, très -aigues, comprimées, carénées ; balle à deux valves un peu inégales, bidentées à leur sommet.
1. SPARTINE CYNOSUROÏDE ou faux cynosure. Spartina cynosuroïdes; Beauv. T'rachynotia cynosuroïdes ; Micu. Dactylis cynosuroïdes; L. Limnetis cynosuroïdes ; Pers. %. Amérique septentrionale. Feuilles très-longues, un peu glauques ; épi composé ; glume acuminée, un peu aristée, à carène aiguillonnée. Pleine terre à exposition chaude ; multiplication par la séparation des touffes.
DACTYLE. Dactylis ; L. (Triandrie-dizynie. ) Glume de deux à sept fleurs et plus, à deux valves inégales ; balle à deux valves lancéolées, courbées en carène : l’extérieure prolongée en pointe irès-aiguë.
1. DACTYLE PELOTONNÉ. Dactylis glomerata ; L. %. France méridionale. Panicule agglomérée. Cette plante à été préconisée comme fournissant un bon fourrage, mais peu a yan-
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tageux pour les prés à faucher, parce que ses tiges sont grosses et se durcissent promptement en séchant ; c’est pour être coupée en vertet paturée que son usage est vraiment re— commandable ; elle réussit très-bien dans les terrains un peu secs, de médiocre qualité; et soixante et dix livres de graines suflisent pour ensemencer un hectare. Partout où elle croît , elle étouffe les plantes moins fortes qu’elle ; aussi faudra-t-1l la détruire scrupuleusement dans les gazons de luxe.
SESLÉRIE. Sesleria ; Arpuii. (T'riandrie-monogynie. ) Glume de deux à trois fleurs, à deux valves aiguës ; balle à deux valves, dont l’extérieure est divisée à son sommet en trois à cinq pointes, et l’intérieure en deux ; la valve extérieure paraît quelquefois se terminer par une seule pointe. Une bractée membraneuse ou à demi-membraneuse, entière, à la base des feuilles.
1. SESLÉRIE BLEUATRE. Sesleria cærulea ; Arb. Cynosurus cæruleus ; L. %. Indigène. Epi ovale-oblong ; feuilles planes ; involucre entier. Terre un peu humide ; multiplication par la séparation des touffes.
DINÈBE. Dinebà; Dérr. ( T'riandrie-digynie.) Glume de deux à cinq fleurs, à deux valves aiguës ; balle à deux valves échancrées à leur sommet, l’extérieure chargée d’une pointe ou d’une arête presqu’à son sommet.
1. DiNÈBE À FLEURS PENDANTES. Dineba curtipendula; BErauy. Chloris curtipendula ; Mica. %. Amérique septentrionale. Chaume rameux au sommet; épillets courts, distiques et pendans. Terre légère et bonne exposition ; multiplication par la séparation des touffes.
CYNOSURE ou cretelle. Cynosurus ; L. ( T'riandrie-digynie.) Glume de deux à cinq fleurs, à deux valves ; balle à deux valves linéaires-lancéolées , entières, l’extérieure mutique ou aristée; une bractée découpée en divisions distiques , et placée au-dessous de chaque épillet.
1. CYNOSURE DES PRÉS. Cynosurus cristatus; L. %. Indigène. Bractée pinnatifide. Cette plante passe pour fournir un très-bon fourrage. Terre franche, un peu humide ; multiplication de graines ou d’éclats.
LAMARCKIE. Lamarckia; Morxcu. ( T'riandrie-digynie.)
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Glume à deux ou trois fleurs, à deux valves linéaires ; balle à deux valves, dont l’extérieure se prolonge en une longue arête ; une bractée formée de huit à dix valves glumacées, stériles, ovales, obtuses, distiques. Ce genre est composé d’une seule espèce : LAMARCKIE JAUNE. Lamarckia aurea ; Dec. Cynosurus aureus ; L. Chrysurus cynosuroïides ; Pers. P. France méridionale. Cette plante de collection botanique sè sème au printemps en terre légère et en pot, que l’on rentre en orangerie pour avoir des graines l’année suivante.
KOELÉRIE. Koeleria ; Pers. (T'riandrie-digynie.) Glume à deux fleurs, ou à trois et au-delà, mais rarement à deux valves comprimées et carénées; balle à deux valves comprimées ; fleurs disposées sur des pédoncules redressés, formant une panicule resserrée et spiciforme.
1. KortÉRIE À cRÈTE. Koeleria cristata; Pers. Poa cris tata ; L. Z. Indigène. Épi un peu lâche, à épillets divergens et composés de trois à quatre fleurs un peu aristées et rugueuses , à carène légèrement ciliée. Terre franche, légère, pas trop sèche ; multiplication de graines et par éclats des touffes.
ÉLEUSINE. Eleusina ; Lam. (T'riandrie-digynie.) Glume multiflore, parallèle à l’axe des fleurs ; balle à deux valves mutiques ; fleurs tournées d’un seul côté, et disposées en épis digités. Toutes les espèces de ce genre sont exotiques.
Éceusixe n'Ecypre. EÆleusina AEgyptia; Pers. Cynosurus ÆÆEgyptius ; L. ©. Tige rampante ; épis quaternés, obtus, ouverts, dimidiés; glume mucronée. De graine semée au printemps sur couche chaude, et on y laisse la plante toute l’année pour en obtenir de bonnes graines.
IVRAIE. Lolium ; L. ( T'riandrie-digynie.) Glume à une valve, multiflore, parallèle à l’axe des fleurs ; balle à deux valves lancéolées, l’extérieure aristée au-dessous de son sommet, ou mutique.
1. ÎVRAIE VIVACE, ray-grass. Lolium perenne; L. %. Indigène. Épi mutique, à épillets comprimés, multiflores. De toutes les graminées, celle-ci est une de celles dont on sème le plus séparément en France, parce qu’on l’emploie à la formation des tapis de verdure connus sous le nom de gazon
bo GRAMINÉES.
anglais. Voyez notre tome I‘, page 81, où nous donnons sa culture, en lenvisageant sous le rapport de l'agrément. Si l’on considère le ray-grass comme plante utile, les avis sont assez partagés, parce que les résultats qu’on en obtient sont très-différens. En France, il ne paraît pas qu’il puisse former un bon pré à faucher, à moins que ce ne soit dans les lieux bas et frais, en très-bon terrain : et alors ayant poussé très-vigoureusement, ses tiges se durcissent en sèchant, de manière à en faire un fourrage de médiocre qualité, que les chevaux refusent quelquefois. La faculté de repousser sous la dent des bestiaux et de taller et se fortifier sous leurs pieds, peut le rendre précieux pour en faire des pâturages, surtout si l’on méle avec ses semences quelques graines de légumineuses vivaces, par exemple, du trèfle fraise, du lotier corniculé , etc. Cent livres de graine de ray-grass suflisent pour ensemencer un hectare de terrain; la meilleure saison pour cela est le mois de juin, après une pluie.
ÉLYME. Elymus ; L. ( T'riandrie-digynie.) Glume bivalve, de trois à neuf fleurs ; épillets disposés deux à trois ensemble sur chaque dent de l’axe commun, et accompagnés extérieurement d’une ou deux paillettes latérales ; balle à deux valves lancéolées, dont l’extérieure plus grande , acuminée, mutique, ou se terminant en arête.
1. ÉLYME DES sages. Elymus arenarius ; L. %. Indigène. Épi droit, blanchäâtre, long de huit à neuf pouces ; glume tomenteuse, plus longue que les fleurettes ; feuilles piquantes, glauques. Cette plante à des racines fortes et traçantes, ce qui l’a fait proposer pour arrêter les éboulemens et les envahissemens des sables dans de certains pays. Terre légère ou sablonneuse, un peu humide; multiplication par l'éclat des racines. }
ASPRELLE. Æsprella ; Wixvo. ( T'riandrie- digynie. ) Glume nulle ; épiilets à trois fleurs, disposés deux à deux sur chaque dent de l’axe commun ; balle à deux valves lancéo— lées, dont l’intérieure plus grande, terminée par une longue arête. Ce genre ne renferme que lASPRELLE DIVERGENT. As prella histrixæ ; Wnzip. Elymus histrix ; L. %. D'Orient. Elle exige la serre tempérée; mais, comme elle mürit ses graines dans l’année, on peut la traiter comme les plantes
GRAMINÉES. 53 annuelles ; et la semer sur couche tiède, où on la laisse jusqu’à ce que l'hiver la fasse périr.
ORGE. Hordeum ; L. (T'riandrie-dizynie.) Fleurs polygames, rarement hermaphrodites ; dans les hermaphrodites , glume à une fleur et à deux valves: balle à deux valves, dont l’extérieure terminée par une arête très-longue ; dans les mâles, glume à une fleur, à valves sétacées ou subulées: balle à deux valves, quelquefois nulle ; fleurs disposées trois à trois, celle du centre hermaphrodite et sessile , les deux latérales mâles et pédiculées.
Trois ou quatre espèces de ce genre appartiennent à la grande culture. Si l’on s’en rapporte à Pline, l'orge a été la première nourriture de l’homme; à présent, il n’y a plus guère que les habitans pauvres de quelques pays montagneux du nord et des Alpes qui en fassent leur principale subsistance ; partout ailleurs on n’emploie son grain que pour faire de la bière, et on le coupe en vert pour donner aux chevaux et aux vaches laitières. L’orge dépouillée de son écorce, autrement orge mondée, gruée , sert à faire des décoctions très-employées en médecine comme légèrement rafraichissantes et un peu nutritives. Pour ne pas sortir du cadre de notre ouvrage, nous nous bornerons à citer les espèces cultivées : 1° OrGE commuxe. 1. vulgare ; L. ©. Russie. Elle a une variété nommée oRGE NUE , L. vulgare cæleste. Semis au printemps ; terre ordinaire. 2° ORGE A DEUX RANGS. H., distichon ; L. ©. Russie. Dans quelques provinces on la nomme pamelle , baillard. Elle se sème de mème au printemps ; mais elle exige une terre chaude et légère , et il lui faut un peu plus de chaleur pour bien mürir; elle a une variété nommée ORGE CARRÉE NUE, À. distichon nudum. 3° ORGE A SIX CÔTES , orge d'hiver , escourgeon, soucrion. H. hexastichon; L. ©. On la sème en automne en terre forte, substantielle, bien ameublie et amendée. 4° ORGE ÉVENTAIL, orge riz: 1. zeocriton ; L. ©. Elle se sème au printemps, et offre l’avantage de réussir dans les terres médiocres et à des expositions très-froides ; elle craint aussi beaucoup moins la sé cheresse.
FROMENT. T'rüicum; L. ( T'riandrie-digynie.) Glume
mulüflore , opposée à l'axe commun, solitaire sur -chaque
dent de cet axe , et à deux valves presque égales. Balle à deux valves lancéolées , mutiques ou aristées au sommet.
On ne connaît pas le pays d’où le froment cultivé est originaire, et nulle part on ne l’a rencontré sauvage; cependant quelques botanistes le croient du nord del’Asie. C’est de toutes les graminées celle qui contient le plus de particules nutritives ; aussi, depuis la plus haute antiquité, elle fait la base de la nourriture des peuples de l'Europe. Les peuples de l’Asie et de l'Afrique en font néanmoins peu d’usage. Cette plante est encore précieuse par l’excellent fourrage que sa paille, en vert ou er sec, fournit aux bestiaux.
1. FROMENT CULTIVÉ. T'riticum vulgare; Wnzio. T°. sativum ; L. ©. Glume à quatre fleurs , ventrue, glabre, imbriquée , aristée. Cette espèce a fourni un grand nombre de variétés dont voici les principales :
À. Fromens sans barbe.
1° Épis blancs et grains jaunes.
2° Épis dorés et grains jaunes.
3° Épis blancs et graîns blancs.
4° De printemps, à épis roux.
5° D’Alsace, à épis courts.
B. Fromens garnis de barbes.
6° A épis roux, gros grains et tiges pleines.
7° Blé de providence , à gros grains et tiges pleines. 8° A épis roux, larges, et barbes rouges.
0° À barbes serrées.
