C. Fromens sans barbes et velus

10° Épis veloutés, grisâtres , tiges creuses. D. Fromens velus avec des barbes.

11 Épis gris bleuâtres , gros grains, tiges pleines.

12° Épis roux, courts, carrés; barbes rousses, gros grains, tiges pleines. On le connaît sous les noms de pétantelle, turgidum. Persoon le regarde comme une variété du triticum polonicum.

13° Épis blancs, carrés; tiges pleines gros grains. 14° Épis barbus, gris; grains cornés , tiges pleines. On le nomme blé de Barbarie.

Il faut ajouter à ces variétés, décrites par Dumont de Courcet :

15° Froment lammas, ou blé lammas. Il est d'hiver et craint les terrains trop humides. Épis rouges.

16° Froment de Talavéra. Il est d'hiver et très-productif.

17° Froment de mars à épis blancs barbus ; assez précoce.

18° Froment de mars à épis rouges sans barbes. Trèsbonne variété.

19° Blé de Sicile à épis courts et carrés; plus haut et plus hâtif que les précédens ; il se sème au printemps.

20° Triménia barbu de Sicile ; hâtif et d’un bon produit. Il se sème au printemps.

21° Froment de mars à épis blancs sans barbes.

22° Blé de mars de Fellemberg, qui s'élève très - haut ; mais il s’égrène facilement si on ne le coupe de bonne heure.

23° Blé Pictet; sous- variété du précédent , dont le grain s’égrène moins facilement.

24° Blé de mars d’Odessa.

25° Blé de mars de Tangarock.

26° Blé blanc du Cap ; de mars et résistant mieux à la sécheresse que les précédens.

Tous se cultivent de la même manière , à cette différence près que les uns se sèment en automne et les autres au printemps. Ils aiment en général un terrain substantiel, consistant , ni trop fort ni trop léger, et bien ameubli par des labours. Ils craignent l'humidité.

2. Fromexr rameux. Blé de miracle, d'Égypte, de Smyrne. T'. compositum; L. ©. Il diffère du précédent par son épi rameux , ayant à sa base de trois à sept épis courts et serrés, du milieu desquels s’élève le principal. Même culture que le precédent. Quoiqu’on en ait fait une espèce, ce n’est réellement qu’une variété du froment cultivé, et mème qui dégénère plus rapidement qu'aucune autre.

3. FROMENT coRNÉ. 7”. durum ; DEsr. ©. Chaume pulvéruleut ; glume pubescente, aristée; graines dares. Il est très

cultivé en Barbarie. Même culture. Est-ce une espèce? Persoon le regarde comme variété.

4. FROMENT ÉPEAUTRE, T'riticum spelta ;L. #.Glume tronquée, à quatre fleurs; fleurettes aristées, hermaphrodites: celle du milieu neutre ; graines adhérentes à la balle. La farine que fournit cette espèce est supérieure en qualité à celles des autres fromens, mais le grain est très-difhcile à extraire de la balle. Il réussit dans les pays froids et montagneux et dans les terres glaiseuses et tenaces.

5. FroMENT monosperme. Petite épeautre , ingrain ou engrain. 7°, monococcum ; L. ©. Glume tridentée, ‘quelquefois à trois fleurs , dont celle du milieu stérile, et la première fertile et aristée : plus ordinairement une seule fleur fertile. Cette espèce se sème au printemps et à l’automne, et réussit dans les mauvais terrains.

6. Fromenr DE PoLocxe. Seigle de Pologne , de Russie. 7°. polonicum ; L. ©. Glume biflore, nue ; fleurettes très-longues , aristées ; rafle à dents barbues. Il se distingue surtout par la hauteur de sa paille qui est pleine, et par la longueur de son épi et de son grain. Il réussit semé au printemps, mais mieux encore en automne et en terrain sec ; moins difficile que les autres fromens sur la qualité du terrain, il vient bien dans les terres très- légères.

SEIGLE. Secale; L. ( T'riandrie-dizynie.) Glume à deux fleurs , opposée à l'axe commun, à deux valves égales , mu-

tiques ou aristées. Balle à deux valves, dont l’extérieure trèslonguement aristée,

On n’en cultive qu’une espèce , le sEiGLE commux. Secale

cereale; L. © , que l’on croit originaire de l'ile de Crète. Cils de la glume scabres ; épillets accompagnés de deux écailles calicinales sétacées. IL a fourni plusieurs variétés, parmi lesquelles on remarque le seigle d'hiver, secale cereale hibernum ; le seigle de printemps, secale cereale vernum ; le seigle de la Saint-Jean ou du nord. Toutes se cultivent comme les fromens , mais on doit les semer avant eux, parce que plus ils restent long-temps en terre, plus ils produisent. Ils réussissent très-bien dans les terres médiocres où le froment refuse de croître.

Le seigle fait la principale nourriture des habitans pauvres

des parties septentrionales et moyennes de l'Europe, et des autres pays où le froment ne réussit pas bien. On en fait un pain noir, peu nourrissant , et légèrement laxatif quand on n'y est pas habitué.

BROME. Bromus ; L. ( T'riandrie-digynie. ) Glume multiflore, à deux valves. Balle à deux valves lancéolées : l’ex— térieure aristée au-dessous de son sommet. La plupart des plantes de ce genre fournit un très-bon fourrage.

1. BRoME purGaTIr. Promus purgans ; L. %. Canada. Panicule penchée , frisée ; feuilles larges , ordinairement nues, à gaine poilue; glume velue. Terre légère ; orangerie ; multiplication par l’éclat des touffes. Cette plante, ainsi que toutes celles du genre, est de collection botanique.

FÉTUQUE. Festuca ; L. ( T'riandrie- digynie.) Glume multiflore, à deux valves. Balle à deux valves lancéolées. L'extérieure acuminée, mutique ou amincie en arête à son sommet. Presque toutes les fétuques fournissent un très-bon

fourrage ; elles font la base des meilleurs prés, et quelquesunes mériteraient une culture particulière. Telles sont les suivantes.

1. FÉTUQUE DES PRÉS. Festuca pratensis; Scuran. F. Loliacea; Dec. F, Elatior; L. Z. Indigène. Tige de trois pieds ; feuilles rudes ; panicule lâche , de six à neuf pouces , un peu unilatérale. Les rameaux géminés ; épillets dioïques , de sept fleurs. Barbes courtes. En raison de la qualité et de l'abondance de son fourrage , on la regarde comme une des meilleures dont on puisse ensemencer les bas prés. Semée seule , il faudrait environ centlivres de graine par hectare.

2. FÉTUQUE ovine, coquiole. F. ovina; L. %. Indigène. Tiges d’un pied, grèles, nues, tétragones ; feuilles sétacées , en touffes ; panicule resserrée , en épi unilatéral ; épillets de quatre à cinq fleurs; barbes courtes. Cette plante est petite , peu productive, mais l'avantage qu’elle a de venir dans les sables les plus stériles et sur les cotéaux les plus secs, la rend précieuse pour former de très-bons pâturages pour les moutons. On la sème au printemps, en raison de cinquante livres par hectare.

3. FÉTUQUE FLOTTANTE. F. fluitans; L. Indigène. Tiges de deux à quatre pieds , droites ; feuilles glabres, molles, pla-

nes; panicule très-longue, resserrée; épillets allongés, cylindriques, lisses, nus, de huit à douze fleurs. Elle croît dans les lieux bas et marécageux , et fournit un fourrage vert très-recherché des bestiaux. Il serait avantageux de la semer au printemps et à l’automne dans les terres aquatiques. Sa graine mondée est employée aux mêmes usages que le riz; on la connaît dans le commerce sous le nom de manne de Pologne ou de Prusse.

4. FÉTUQUE GLAUQUE. Festuca glauca; Lam. %Z. Indigène. Tiges d’un pied ; feuilles glauques , raides, subulées ; panicule à divisions un peu en forme d’épis ; épillets lisses, souvent à cinq fleurs , et un peu aristés. On emploie cette plante dans les semis de gazon , avec le Zolium perenne, pour produire de certains effets , et on la cultive comme ce dernier. ’oyez notre premier volume , page 81.

DANTHONIE. Danthonia ; Decann. (T'riandrie-digynie. ) Glume multiflore, très-grande , à deux valves concaves. Balle à deux valves : l’extérieure échancrée au sommet , portant, au fond de son échancrure , une arête tantôt longue et tortillée, tantôt fort courte et en forme de dent.

1. DANTHONIE INCLINÉE. Danthontia decumbens; Dec. Festuca decumbens ; L. T'riodia decumbens ; Beauv. Z . Indigène. Panicule droite ; épillets un peu ovales, mutiques ; glume plus grande que les fleurettes; tige penchée , de six à dix pouces. Terre franche ; multiplication d’éclats.

PATURIN. Poa ; L. ( Triandrie-disynie.) Glume multiflore , à deux valves ; balle à deux valves presque ovales, obtuses ou à peine aiguës , mutiques. Les paturins font comme , et avec les fétuques, la base des meilleurs prés. Leur fourrage est excellent. Nous citerons les espèces à préférer pour cet usage.

1. PATURIN OÙ POA DES PRÉS. Poa pratensis; L. %. Indigène. Tige d’un à trois pieds, grèle; panicule lâche , diffuse, à rameaux verticillés ; épillets glabres , de deux à cinq fleurs fort petites. IL fournit un foin excellent et abondant, mais seulement dans les prés humides : partout ailleurs il est petit et sec. On le sème au printemps, à raison de trente livres de graines par hectare. Comme il est très-précoce , si on ne

GRAMINÉES. 59 le sème pas seul, il faut l’associer avec le vulpin des prés et le paturin commun.

2. Paruris commun. Poa trivialis ; L. %. Indigène. Tiges presque droites, d’un pied; feuilles très - étroites, rudes, pointues ; panicule de trois à six pouces , lâche, rameuse ; épillets ovales, petits , glomérulés, de trois fleurs, pubescens à leur base. On le préfère à l'espèce précédente. Il croît dans les mêmes terrains, et il veut être fauché de bonne heure parce qu’il sèche promptement après sa floraison. On sème trente-six livres de graines par hectare.

3. PATURIN DES Marais. P. aquatica; L. Z, Indigène. Tige de quatre à six pieds , droite , épaisse ; feuilles larges, lisses , avec une tache brune à leur gaîne ; panicule très-ample , d’un pied ; épillets allongés, de six à huit fleurs. Cette plante pourrait être utilisée dans les marais, où nulle autre qu’elle ne fournirait un pâturage aussi abondant pour les vaches, -qui la recherchent beaucoup.

AMOURETTE , brize. Briza; L. ( T'riandrie — digynie.) Glume multiflore , bivale. Balle à deux valves , dont l’extérieure en cœur, ventrue, obtuse , mutique. Fleurs imbriquées, formant des épillets distincts.

1. AMOURETTE OU BRIZE DES PRÉS. Briza media ; L. L. Indigène. Épillets ovales ; glume plus courte que les fleurettes. Ses épillets verts, blancs ou violets, agités au moindre vent, donnent beaucoup de grâce à cette jolie plante, qui d’ailleurs fournit un bon fourrage. Elle réussit bien dans les terrains secs , et se multiplie de la même manière que les autres graminées.

UNIOLE. Uniola ; L. ( T'riandrie digynie. ) Glume multiflore , à plusieurs valves ; balle à deux valves comprimées, tranchantes , presque ovales , relevées en carène saillante.

1. UNIOLE À LARGES FEUILLES. Uniola latifolia ; Micu. %. Amérique septentrionale. Feuilles larges et planes ; panicule lâche ; glume à trois valves ; épillets longuement pédicellés ; fleurs n’ayant qu’une étamine. Pleine terre franche , légère ; exposition chaude ; multiplication par l'éclat des touffes.

AVOINE. Avena; L.( T'riandrie-dizynie.) Glume à deux valves, multiflore ; balle à deux valves lancéolées : l’extérieure munie , sur son dos , d’une arèête tortillée.

Go GRAMINÉES.

On croit l’avoine cultivée originaire de l'Asie. Sa graine écorcée et grossièrement concassée est connue sous le nom de gruau ; elle est très-employée comme aliment dans quelques provinces pauvres et montagneuses de la France, et plus particulièrement en Écosse. On en fait un pain lourd et bis; on en fabrique une bière fort agréable et très en usage en Angleterre; enfin on emploie ses dééoctions en médecine, comme rafraichissantes et calmantes. Mais c’est surtout considérées comme fourrage, que toutes les avoines sont précieuses. L’es= pèce cultivée, mangée soit en grains, soit en paille, par les chevaux , leur donne de la force et de l’ardeur.

1. AVOINE CULTIVÉE. Avena sativa ; L. ©. Tige de deux à trois pieds ; panicule lâche ; épillets pendans ; glume à deux graines lisses , noires ou blanches. Ses variétés principales sont : 1°AVOINE D’HIVER. 4. sativa hiemalis. Elle est plus productive, plus pesante, et mürit beaucoup plus tôt que celle de printemps. 2° AVOINE PATATE. À. sativa turgida, le potatoe oats des Anglais. Elle est blanche , à grains courts et pesans , et supérieure , pour la qualité et le produit, à nos avoines ordinaires. 3° AvoinE NuE. À. sativa nuda. Elle se distingue des autres par son manque de barbes ; elle est très-cultivée en Angleterre. Persoon en fait une espèce. 4° AvoinE DE GÉORGIE. A. sativa georgiana. Elle est remarquable par la grandeur de ses panicules et par son grain très-gros et très-pesant, 5° AVOINE A TROIS GRAINS. À. sativa trisperma. Souvent sa glume contient trois graines , mais qui se détachent mal au battage ; son véritable mérite est de mieux réussir que les autres dans les terrains médiocres.

L’avoine se sème de février en avril , dans les terres à blé où on a fait une récolte l’année précédente. Elle n’est pas difficile sur la qualité du sol , mais elle exige que la terre ait été bien ameublie par plusieurs labours. Elle refuse de croître dans les terrains trop secs, à moins qu’on ne sème en automne une variété d'hiver.

2. AVoIxE D'ORIENT , DE HowcriE. 4. ortentulis ; L. ©. Panicule en grappe serrée , unilatérale ; épillets biflores , parallèles , horizontaux ; graine lisse. On en possède deux variétés- principales , lune blanche , l'autre noire. La preiière végète vigoureusement et fournit beaucoup de paille ,

GRAMINÉES. 61 mais les grains sont maigres et allongés; la seconde, dans les très-bonnes terres, pourrait devenir avantageuse à cause de son produit extraordinaire , quoique son grain pèse moins et contienne moins de farine.

ROSEAU. Arundo; L. ( T'riandrie-digynie.) Glume à une fleur, plus rarement multiflore, à deux valves très-aigués ; balle à deux valves, entourée à sa base par des poils persistans.

1. ROosEAU À QUENOUILLE. Arundo donax ; L. Y%. France méridionale. Tige de neuf à douze pieds, sous-frutescente ; glume à cinq fleurs; panicule diffuse. Cette belle plante mérite la culture à cause de l'effet pittoresque qu’elle peut produire sur le bord des eaux. Elle a une variété ( peut-être une espèce) à feuilles panachées de blanc, ne s’élevant guère qu’à trois ou quatre pieds. Terre profonde et humide ; multiplication, en février, par la séparation des drageons enracinés et replantés aussitôt; en octobre, on coupe les tiges et on couvre la plante avec des feuilles sèches ou de la litière. La variété panachée est plus sensible aux gelées : on la plante dans un baquet dont on entretient la terre toujours mouillée, et on la rentre en orangerie. La racine de cette espèce est sudorifique et diurétique.

2. RosEAu À BALAIS. 4. phragmites ; L. Z. Indigsène. Tiges de quatre à cinq pieds ; glume à cinq fleurs ; panicule lâche, d’un pourpre foncé ; poils du calice longs et soyeux. Terre humide et profonde ; multiplication par la séparation des racines. Cette plante fait un très-joli effet sur le bord des eaux des jardins paysagers.

3. Roseau ÉPiGEois. 4. epigeios ; L. %. Indigène. Tige de deux à trois pieds ; feuilles lancéolées, glabres en dessous; panicule droite. Mème culture que le précédent, mais il réussit dans les terres moins humides.

4. RosEau PLUMEUx. 4. calamagrostis ; L. Calamagrostis lanceolata ; Rora. %. Indigène. Tige de deux à quatre pieds ; feuilles longues, étroites; glume lisse, à une fleur ; balle laineuse, garnie de poils soyeux très-abondans. Mèm : culture que le n° 3. On a proposé de cultiver dans les dunes

le ROSEAU DES SABLES, 4.-arenaria, L. %, pour empècher l'envahissement des sables.

BAMBOU. Bambos ; Pers. ( Hexandrie - monogynie. ) Écailles renfermant trois épillets ordinairement à cinq fleurs; glume nulle ; balle à deux valves ; six étamines; un style à deux divisions ; une graine.

1. BAMBOU ARONDINACÉ, roseau bambou. Bambos arundinacea; Pers. Bambusa arundinacea ; Rerz. F. Inde. Tige grosse, articulée, haute de trente pieds, ligneuse; feuilles alternes, lancéolées , ovales, pointues, sur deux rangs opposés ; panicule rameuse, divariquée. Il en existe une variété à tige et feuilles moins grandes, et une autre velue sur la gaine des feuilles, celles-ci ayant une touffe de poils à la base. Cette plante est toujours verte; elle fait un bel effet. Serre chaude ; terre de bruyère tenue constamment humide. Si l’on veut avoir ces plantes dans toute leur beauté, il ne faut pas les mettre en pots, mais les planter dans une couche de terre de bruyère où leurs racines s’étendront à volonté; il leur faut beaucoup d’eau et de chaleur. Multiplication de rejetons enracinés, levés au printemps, plantés dans un pot en foncé dans la tannée.

2. BamBou vERTICILLÉ. B. verticillata; Wiizo. PF. Inde. Épi terminal, simple, verticillé. Même culture que le précédent, auquel ilressemble, quoiqu'il soit plus petit.

RIZ. Oryza ; L. (Hexandrie-digynie.) Glume à une fleur, à deux valves très-petites ; balle à deux valves, en forme de nacelle, l’extérieure striée, aristée ; deux écailles intérieures, très-petites ; six étamines ; deux styles.

1. Riz cucrivé. Oryza sativa ; L. ©. Inde. Tiges assez grosses, cannelées, articulées, de trois à quatre pieds ; feuilles arondinacées, un peu charnues ; panicule semblable à celle du millet, purpurine ; barbes longues. On connaît assez l'usage que l’on fait de ses graines; c’est la nourriture la meilleure pour l’homme, si l’on en excepte le froment ; aussi fait-il la base des alimens des peuples de l'Asie et de l’Afrique. La liqueur nommée arack se fait avec le riz.

Cette plante précieuse ne peut se cultiver que dans les gays chauds, et dans les terres que l'on peut submerger à volonté, parce qu’elle ne croît que dans l’eau; on n’en trouve plus quand on va plus au nord que le Piémont. Dans nos climats, on la cultive en serre chaude, dans un pot que

GRAMINÉES. 63 l'on tient enfoncé dans un baquet d’eau, de manière à ce qu'il y ait toujours une partie de la plante submergée ; on change l’eau de temps à autre. Ses graines mürissent quand l'automne est chaud.

EHRHARTE. Ehrharta; Tauws. (Hexrandrie-monozynie.) Glume à deux valves, à une fleur ; balle double, l’extérieure à deux valves oblongues, ridées transversalement sur les côtés : l’intérieure également à deux valves inégales, plus courtes que la balle externe ; six étamines , deux styles.

1. EHRHARTE À FLEURS DE PANIS. Æhrharta panicea ; Wirro. Erecta; L. %. Du Cap. Chaume divisé ; panicule un peu rameuse ; fleurs droites, à deux styles. Terre légère ; orangerie; multiplication par la séparation des touffes. Plante de collection.

NARD. Nardus ; L. (T'riandrie-monogynie.) Glume à deux valves, dont l’extérieure coriace, plus longue, acérée : l’intérieure membraneuse ; balle nulle ; un seul style.

1. NarD sErRÉ. Nardus stricta ; L. %. Indigène. Épi droit, sétacé ; fleurs penchées d’un seul côté. Terre sablonneuse ; multiplication par la séparation des touffes.

SPARTE. Lygeum; L. ( T'riandrie-monogynie.) Glume à une valve, grande, en forme de spathe, acuminée, contenant deux, et, plus rarement , trois fleurs; balle à deux valves très-inégales ; un seul ovaire commun aux deux fleurs, et entouré de poils soyeux ; stigmate glabre.

1. SPARTE A FEUILLES DE JONC. Lygeum spartum; L. %. Midi de la France. Cette plante est la seule de son genre. On la cultive en Espagne pour faire des tissus connus sous le nom de sparterie ; cependant on cultive plus ordinairement pour cet usage le stipa tenacissima. Voyez page {0. Orangerie; terre franche, légère ; multiplication par la séparation des touffes. Quoique sensible au froid, on peut la conserver en pleine terre; mais dans ce cas il lui faut une bonne couverture de feuilles sèches pendant l'hiver ; et malgré cela, elle ne fleurit que rarement.

MAIS, blé d'Inde, blé de Turquie. Zea; L. ( Monoécietriand rie.) Fleurs monoïques. Dans les mâles : glume à deux fleurs, bivalve : balle bivalve. Les femelles sont très - nom breuses , portées sur un axe commun , gros , simple, allongé,

cylindrique et enveloppé de plusieurs tuniques membraneuses et foliacées. Chacune d’elles est composée d’une glume bivalve, à une fleur , et d’une balle bivalve. Leur style est très-long.

Après le riz et le froment , le maïs est la plante graminée la plus utile. Plusieurs peuples de l'Asie, de l’Afrique , de l'Amérique, et du midi de l’Europe, en font leur principal aliment. En France même les habitans pauvres des contrées où elle croît en font un pain lourd, mais nourrissant, et des bouillies légères et assez agréables. On s’en sert aussi pour engraisser la volaille.

1. Maïs cuurivé. Zea maïs ; L. ©. Pérou. Tiges droites , épaisses , articulées, de cinq à sept pieds ; feuilles longues , assez larges , entières. Fleurs mâles en panicule au sommet des tiges ; fleurs femelles sessiles , axillaires autour d’un axe épais et moëlleux , enveloppées de plusieurs tuniques, du sommet desquelles partent les pistils pendans en forme de chevelure. On possède plusieurs variétés et sous-variétés de maïs dont les principales sont :

À, Maïs commun.

1° À grains blancs, cultivée dans les départemens du Rhône et de Saône-et-Loire.

2 À grains jaunes, la plus cultivée en France et la meilleure.

3° A grains bleuâtres, assez rare.

4° À grains violets, très-cultivée dans le département de l'Ain.

5 À grains panachés, moitié jaune, moitié violet, cultivée dans la Bresse.

B. Maïs précoce, plus petit dans toutes ses parties que le mais commun, rapportant moins, mais pouvant se cultiver plus au nord.

1° Maïs quarantain. On l’a ainsi nommé parce que, diton, on le sème et récolte en quarante jours; ce qui permet de Le cultiver dans des climats assez froids. Ce qu’il y a de plus

GRAMINÉES. 65 certain, c'est qu'il est peu productif, et n'est guère cultivé que par curiosité,

2° Maïs à poulet. Encore plus petit que le précédent, et d’un moindre produit ; ses tiges s'élèvent à peine à un pied ou dix-huit pouces, et ses épis ne sont guère plus longs que le doigt. Cette variété a été trouvée par M. Lelieur.

La culture du maïs exige d'autant plus de soins qu’elle se fait dans un pays moins chaud. Dans le midi de la France cette plante croit très-bien dans les terres médiocres; mais , à mesure que l’on remonte vers le nord , il lui faut une terre plus substantielle et mieux amendée. On la sème lorsque les gelées de printemps ne sont plus à craindre, et que la terre a déjà quelque chaleur , ce qui répond au mois de mai sous le climat de Paris. On en met deux ou trois grains dans chaque petite fosse que l’on fait à deux ou trois pieds de distance les unes des autres; et, lorsque le plant est levé, on l’éclaircit. A mesure que le maïs acquiert de la hauteur, on le bine , on détruit les mauvaises herbes , et on le butte en rapprochant la terre autour de son pied. Lorsque la fécondation est opérée, et que les grains sont bien formés, on coupe la tige audessus du dernier épi, afin de concentrer la séve sur les graines. Cette plante aime en général les terres légères, chaudes et substantielles.

LARMILLE. Coix ; L. ( Monœæcie-triandrie.) Fleurs monoïques ; les males disposés en épi, ayant une glume bivalve, à deux fleurs , et une balle à deux valves; les femelles composées d’une glume à une fleur, à deux valves, dont l’extérieure plus grande, et d’une balle à deux valves.

1. LarMILLE pes Inpes , larme de Job. Coëx lacryma ; L. #. Inde. Chaume demi-cylindrique, articulé , haut de deux à trois pieds ; feuilles arondinacées , larges , avec une côte blanche ; fleurs nues; fruits ovales, luisans, blancs, gris, bruns ou bleuâtres , traversés par l'axe des fleurs mâles ; ils sont durs et fort jolis : autrefois on en faisait des chapelets. Multiplication de graine en pot enfoncé dans une couche chaude, où la plante fructifie dans l’année si on l’a semée de bonne heure. Terre substantielle ; arrosemens fréquens.