RÉCOLTE MENSUELLE
Janvier.
l’endaQt ce mois, oa ne récolte aucune plante médi-.cinale.
Février.
11 en est de même du mois de février , à moins que latempérature n’ait été assez douce pour favoriser la flo-:raison des violettes.
Mars.
Pendant ce mois on récolte les bourgeons de peuplier,, la ficaire , les fleurs de violette , de grande pervenche , , de tussilage, de primevère, de pêcher, de giroflée jaunef et de safran. Il est des herboristes qui ramassent alors leffleurs d’amandier, qu’ils vendent ensuite pour des fleurrde pêcher. On les distingue par la couleur blanche saléi qu’elles ont , au lien de celle rosée que doivent avoir cellee; de pêcher récentes et bien préparées.
Avril.
On continue la récolte des bourgeons de peuplier , dèi fleurs de violette, de pêcher, de tussilage et de giroflée» jaune; on cueille aussi les roses, le pied-de-chat, lei: fleurs d’ortie blanche , du narcisse des bois , et les feuillet-d’azarnm, de maudragore.
DU PHARMACIEÎT.
Mai.
C’est alors qu’on cueille les chatons de noyer, les roses diverses, les fleurs de pensée des jardins, celles de mnguet.
Les feuilles d’absinthe ( première coupe ) , d’alliane , l’anémone pulsatile, la blette, le bécabunga , la grande ciguë, le cochléaria, l’enpatoire, le lierre terrestre, la pimprenelle , la pulmonaire.
Juin.
On cueille en feuilles et sommités : Tache, l’aneth , l’angélique, Tarmoise, Taurone , Tazarum, la bardane , la belle-de-nuit , la bétoine, la bourrache, la bugle , la hnglose , les diverses capillaires, le caille-lait, la grande centaurée, le chamædris on petit-chêne , le chamæpytis , le chardon-bénit , étoilé et marie, la chicorée, la digitale , pourprée , Teuphraise , Tépnrge , Téi-ysimum , le feuouil, '■ afilipendule, la fumeterre, la guimauve, la jusquiarae aoire, la laitue vireuse, le marube blanc , la mercuriale, ,a pariétaire, la pervenche, le pissenlit , le plaalain, la :once , la saponuaire ofücinale , la scabicuse des champs , a véronique , la verveine.
Les fleurs de buglose , de coquelicot, de camomille , le genêt, de lis, de iiiatricaire, d’oranger, de pied-de- :hat, de roses , de soucis, de sureau.
Les fruits ; cerises , framboises , groseilles , petites noix.
«I Juillet.
Feuilles et sommités : seconde coupe de la grande ab- '.^inthe, la grande acante, Taconit-napel , Tagripaume , ancolie , l’aigremoine, Tangélique, l’argentine, ballote, Ijwsilic, bon-henri, buis, caille-lait, calament , cataire, rande et petite centaurée, petit-chêne, chamæpytis, hardou-bénit , grande chélidoine, clématite brûlante, nscute, petite ésule , ésule ronde, eupatoire, gratiole, ysope , marjolaine, mauve, mélilot, les diverses menbes, millefeuille , millepertuis ou hypéricum, nicotiane, Origan, orvale, passe-rage, pied-de-lion, persicaire, relie* oncule âcre, romarin, rossolis, rue, sabine, sallcaire,
If* ;s diverses sauges, scrophulaire , seneçou, tanaisie , es lym.
35 MANUFX
1-leuis ; boarrache , cbevrefeuUle, guimauve, lavande, mauve, œillet rouge, oranger, ortie blanche, pivoine,, romarin, scabiense , sureau, souci , tilleul , verge d or,.
mauve, œillet rouge, oranger, ortie mancne , pivmuc,, romarin, scabiense, sureau, souci , tilleul , verge d or,,
violette. , .11 1 •
Fruits: cassis, cerises, framboises, groseilles, lupin,
merises , noix vertes , pavot blanc et noir, psyllium , tesirpl , baies d’épine-vinette , moutarde.
Août.
Feuilles: aristoloche, arum, azarum ou cabaret, aspc.-. rule, belle-de-nuit, houblon, menthes diverses , me-nianthe, mauves, morelle , nicotiane, rue, stramolne,, scolopendre, dentelaire, herniaire ou turquette , stœcbas.' perslcalre.
Fleurs : bonlllou-blanc , grenadier , guimauve , houi blon, nynipæha.
Fruits et semences : anls, carvl, coriandre , concombres, melons et citrouilles, mûres, noix vertes, baie: d’hièble et de sureau , jujubes , lin , moutarde , piment.
Ecorce de sureau , de garou.
Septembre.
Feuilles de mercuriale , d’oranger, de turquette, de ro marin.
Fruits : amandes, alkekenge, cynorhodon, concomii bre, épine-vinette , courges et melons, mûres, nolrprnn noisettes, potiron, sureau, bièble , jujubes, lin, mou, tarde, piment.
Racines : acbe des montagnes, angélique, aristoloche' arrête -bœuf ou ononis spinosa , arum , asclépiade, asperge, azarum, bistorte, calamns aromatiens, canne chicorée, chélidoine, chiendent, ellébore blanc et noi. fenouil, lllipendule , fougère mâle, grande gentiane guimauve, iris de l>'lorence, nymphæ-a ou nénnphai orcanette, orchis , orseille, pain de pourceau ou cich. men , patience, persil, petit houx , pivoine , polipude t chêne, raifort sauvage, réglisse, scrophulaire, tormentilKl grande et petite valériane, année ou enula campana,
nu pharmacien.
Octobre.
Racines : année, bardane, buis, bryone , cbardon-Roland , cbansse-trape, chiendent, consoude ou syiupbitum , cyclamen, cynoglosse , fraisier, garance, gentiane, guimauve , imperatoire, patience, rbapoutic, rhubarbe, acorns vrai, le colchique d’automne, les dalbias.
Fruits : alkekenge, coings, cynorhodou, faîne, genièvre , noirprun, noii, pivoine, ricin.
Ecorces de chêne, de garou, de saule, de marronier d’Inde, d’orme pyramidal , de cerisier, de racine de grenadier, d’yèble , de sureau.
Divers bois, de genévrier, de buis; gui de chêne, noix de galle.
Novembre et Décembre.
Dans ces deux mois on ne récolte que quelques cryptogames , telles que certains lichens.
Conservation et préparation des 'végétaux.
Ce n’est pas tout que de récolter les végétaux en temps opportun, il faut encore connaître le mode de préparation et de conservation que chacune de leurs parties réclame. C’est ce qui va fixer notre attention.
