EXTRAITS DES SUBSTANCES ANIMALES

Extrait de cantharides.

On le prépare comme les snivans, mais avec l’alcool à 23 degrés. Pen usité.

Extrait de fiel de bœuf.

On passe à travers une étamine la liqneur contenue dans la vésicule du fiel des boeufs, et l’on évapore en consistance d’extrait.

Gélatine.

C’est le bouillon extrait par la décoction des substances animales et évaporé à siccité. Nous aurons occasion d’y revenir à l’article gelée.

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