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Elle donne, par la distillation, une liuile dont l’odenr plus forte, il est vrai, est la même que celle des feuilles et des fleurs. D’après M. Proust, son huile contient uu dixième de son poids de camphre. ^ I

Cent cinquante livres de cette plante, fraîche et en I fleurs, ont donné à Baume, eu juillet 1760, i5 onces d’huile.

Cent livres de la même, en août 1766, ne lui en ont produit que 4 onces.

Cent cinquante-six livres de la meme, en juin 1769, toujours en fleurs et récente, n’eu ont donné que 3 onces 5 gros.

Il est aisé de voir que les proportions d’huile volatile sont très variables dans cette plante , qui, lorsqu’elle est sèche, en produit encore bien moins.

Huile de lavande.

La grande lavande ou l’aspic et la lavande des jardins ou officinale avaient été confondues et désignées par le nom de lavandida spica. M. Decandolle a conservé ce nom à la première, et réservé celui de lavandida vera à la seconde , que l’on cultive dans les jardins, et qui ne diffère de l’autre que par ses feuilles moins blanchâtres et plus étroites. Le calice offre un duvet blanc, et ses bractées sont presque cordiformes. La grande lavande croit naturellement dans le midi de la l'‘rancc , et particulièrement dans la Provence, le Languedoc et le Boussillon, où elle est connue sous le nom d’aspic. Elle est formée par une souche ligneuse , tiui se divise en plusieurs rameaux; ses feuilles sont linéaires, s’élargissent vers le sommet, à bords roulés en dessous, d’une couleur blanchâtre, d’une odeur très forte; les tiges florales sont longues, grêles, dépourvues pre.sque entièrement de feuilles et terminées par un épi , long , à verlicilles interrompus, etc. On retire par la distillation des fleurs de cette plante une hnile citrine, plus légère que l’eau, d’une densité égale à 0,898 à 20° cent., et par la rectification à O, 877. Cette huile provenant de la lavande de Murcie a donné a M. Proust jusqu’à 0,25 de camphre ; il y a tout lieu de croire que celle qui crttit dans le Roussillon et

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rarrondissement de Narbonne, l'aiticnlièreinent dans les Corbières et les montagnes de la Clape, en donnerait presque autant. Au reste, noos renvoTons à la pa«e 328 pour ce que nous avons dit sur les quantités de rauiplire contenues dans cette huile, qui jouit d’une j)ropriété remarijiiable ; c’c.st de di.ssoudre une grande quantité d’acide acétique couceutié. W. Tauquelin , à qui l’on doit cette observation, s’est aperçu que cette propriété dissolvante augmente avec la confentration de l’acide, et qne la portion de l’acide non dissoute était jtlns faible que celle qui était unie à l’huile. Si l’on verse de l’eau dans cette dissolution, elle se trouble, et cette liqueur finit par lui enlever l’acide. IM. Tbenafd pense que des effets analogues auraient lien probablement avec d’autres essences et d’autres acides.

INI. Baume, qui s’est beaucoup occupé de l’extraction des huiles volatiles des plantes, a obtenu de i5 livres de lavande, distillées en 1702, 5 onces et demie d’huile essentielle; 34 livres, distillées en 1768, lui en ont produit 7 onces, et 80 livres, au mois d’août de la même annee, 1 livre 9 onces. Il paraît que les queues n’cu contiewnent presque pas.

Cette huile de lavande ne doit pas être confondue avec celle d’aspic , que l’on trouve dans le commerce , laquelle n’e.st ordinairement, dans le midi même de la France, qu’une infusion de ces fleurs dans l’eau-de-vie à 22 degrés. II est facile de s’en convaincre en y ajoutant de l’eau, qui en trouble la transparence, et s’unit ensuite à l’alcool, tandis qu’il vient nager des stiies d’huile à la surface. Le cosmétique connu dans la parfumerie sous le nom iVeau de lavande est une solution de cette huile dans l’alcool , avec un peu de storax en larmes, etc.; quand on v<ut s’en serv'Ir, ou en verse quch|ues gouttes dans l’eau, qui. blanchit de suite, et contracte l’odeur et la saveur âcre et piquante de la lavande; ce blanchiment est dû à l’iinile qu’abandonne l’alcool pour s’unir à l’eau , laquelle, re.stani suspendue dans le liquide, en trouble la transparence.

Huile de romarin.

Le romarin est un petit arbrisseau qui croît naturelle-

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ment clans plusieurs parties du midi de la France, et no-- te taminent aux environs de Narbonne, sur les montagnes» i de la Clape et des Corbières. 11 est si commun dans cess localités, c|u’il sert an cbauffage des fours. Les feuilles dm » romarin sont étroites, rudes, vertes à la surface supé- ^ rienre, et blanchâtres à l’inférieure; ses fleurs sont blanches et labiées; elles ont, ainsi que les feuilles, nne* odeur aromatique agréable et forte. On en retire parla, distillation une huile incolore, plus légère que l’eau, d’une densité égale à 0,9109; si on la distille , et qu’on ^ ne prenne que la moitié du produit, son poids spécL- - ^ liqiie est alors réduit ^0,8886. D’après les expériences de- M. Proust, cette huile contient un seizième de son poids • de camphre. 24 livres de feuilles de romarin récentes, ' distillées au mois d’août 1708, ont donné à Baumé une once d’huile.

Huile de sauge.

On connaît plus de cinquante espèces de sauges, et : quoique toutes contiennent de l’huile volatile, ce n’est cependant que de l’officinale, salvia officinalis , Lin.,, qu’on l’extrait. Cette espèce offre trois variétés bien distinctes :

1°. La grande sauge : tiges rameuses, ligneuses, ve-lues; feuilles ohlongues , épaisses, blanchâtres et cotonneuses; odeur et saveur aromatic^ue assez forte;

2®. La petite sauge ou sauge de Provence : feuilles plus petites, moins larges et plus blanches; elle est plus -■ aromatique et plus estimée que la précédente;

3®. Sauge de Catalogne : elle ne diffère de la précé- dente que par ses feuilles, qui sont plus petites encore; • à cela près elle a les mêmes propriétés.

Ces sauges, distillées avec l’eau, donnent une huile lé- • gèreinent cilrine, d’une odeur forte et agréable, qui contient beaucoup de camphre.

Baumé , qui s’est occupé de l’extraction de cette huile, a obtenu de 46 livres de grande sauge en fleurs, en juillet 1763, U onces et demie d’huile; en 1765 il en a recueilli, de 48 livres, 3 onces d’huile; enfin, en 1767 C livres ne lui ont produit que 2 onces 3 gros;

il attribue cette énorme différence à ce que le printemps •

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» fut très pluvieux, jnsqu’aa moment même où il fit cette n distillation.

les racines^ de 'valériane et de zédoaire contiennent I aussi une huile ipn tient du camphre eu dissolution, j Nous sommes portés à croire que celles de

Origan, origannm 'vulgare , Lin.,

Thym, thymus 'vulgaiis. Lin.,

Serpolet, thymus serpillum , Lin.,

en contiennent également: quant à celle du thym , les expériences de Newman le démontrent.