TRAVAUX DE JANVIER

laboure légèrement l’aspergerie , on la recharge de fumier, on l’abrite de litière pour activer la végétation des pattes , on en couvre même une partie de châssis vitrés , afin d’obtenir fies produits en février. Partout on laboure, on nettoie le terrain , on l’amende, on le fume, on le défonce, on visite par un beau temps tous les végétaux couverts, comme artichauts, carottes, pois, laitues, etc., de piimeur, semés en automne et levés avant l’hiver.

C’est alors plus que jamais qu’une bonne couche est nécessaire dans un jardin. Si elle est munie de châssis , on y sème les laitues à couper, les fournitures, le pourpier, surtout les radis et les raves; on y élève toutes sortes de choux et choux fleurs, des laitues crêpe, gotte, romaine, du céleri; on y obtient des fraises ; enfin on y fait lever des melons et des concombres de primeur.

Cependant si on possède des serres , outre les soins ordinaires d’entretien qui doivent doubler d’exactitude à cause des grands froids, on doit forcer toutes sortes de légumes , tels que petits pois, haricots, salades de tout genre, radis, melons, asperges, etc. ; toutes sortes de fruits, tels que fraisier s , ananas, cerisiers , vignes , pommiers, pêchers; toutes sortes de fleurs et d’arbustes à fleurs, tels qu’orangers, myrtes à fleurs doubles, héliotropes, jasmins, bruyères, phylirea , melaleuca, inetrosideros , diosma , camélia, rosiers, lilas, plantes bulbeuses de toutes sortes.

Dans le jardin fleuriste de pleine terre , lorsque le temps est doux, on éclate les racines vivaces, on partage les touffes, on les place ainsi que les ognons, on pare le terrain , enfin on peut encore mettre en terre les jacinthes , tulipes, renoncules et anémones.

Dans les jardins d’agrément, on continue pendant ce mois à exécuter toutes sortes de mouvé-

ANNUAIRE DU JARDINIER

mens de terres : on défonce le sol qui doit être planté, on le nivèle où il doit être uni , on l'exhausse, on le creuse là où des élévations ou bien des vallées doivent se trouver; on trace les allées avec des piquets, ou à la main; on les bat et on les sable; on forme les bordures et les racordages de gazon plaqué, on en garnit les lieux où il aurait peine à croître de semis, tels que les bancs, les lieux ombragés, les monticules escarpés. Enfin on plante toute sorte d’arbres, d’arbustes et de plantes vivaces, pourvu que le temps ne soit ni pluvieux, ni trop froid. Dans cette opération on prépare les racines et les branches, on place chaque végétal dans la terre qui lui convient, on le butte légèrement; s’il est délicat on le couvre de litière et on l’empaille; on met des tuteurs à tous ceux qui n’offrent pas assez de résistance aux vents et aux grandes pluies.

Enfin les travaux les plus généraux de janvier sont les labours, la préparation des terres, la fabrication des compostes ou terres artificielles , le transport des arnendemens et des engrais, la formation et la réparation des fossés et des rigoles, la taille des haies et des palissades, la plantation , l’arrachage, l’envoi de toutes sortes d’arbres et arbustes.

Dans tous les jardins on peut s’occuper utilement à enlever le bois mort, à ébrancher où la nécessité y oblige, à gratter ou laver la mousse, à tailler tous les arbres rustiques, notamment les hauts-vents, et même parmi les arbres conduits en espaliers et en quenouilles, les poiriers et pommiers. C’est dans ce mois surtout qu’on doit passer en revue chacun des arbres qui composent un jardin, afin de distribuer à tous ce qui leur convient pour les conserver en santé, en belle disposition , productifs et vigoureux.