TRAVAUX DE TEVR1EK

§. II. Travaux de février.

C’est dans ce mois où l'abeille et la fourmi commencent à sortir de leurs habitations, que la galanthine des neiges , 1 e saule marceau, Vanne, le bois joli, le houx , la primevère, la 'violette, épanouissent leurs fleurs : les chatons ou fleurs femelles du noisetier s’allongent et s’entr’ouvrent ; le sureau, le groseiller épineux développent leurs bourgeons , les boutons des amandiers , des abricotiers grossissent, la tulipe, la fritillaire sortent de terre.

C’est alors que le jardinier doit réitérer plusieurs semis, renouveler ceux qui ont manqué , en faire de nouveaux, tels que ceux de fèves, pois, carottes, navets, ognons , poireaux , topinambours, panais, choux , asperges, persil, céleri, cerfeuil, épinards , laitues; il le peut surtout avec confiance si son terrain est léger, sableux, et bien exposé. Il est temps de planter les petites bulbes de l’ail, de l’échalotte , de la ciboule, des ognons destinés à fournir des produits précoces, les tubercules des topinambours. On peut risquer quelques semis de radis , quelque plantation de scorsonère , de chervis , de pommes de terre ; on doit repiquer les pieds de différens légumes , tels que choux , ognons, panais, carot les , etc., destinés à fournir de la graine. Enfin on doit semer des pois et des choux destinés à succédera ceux d’automne.

Tous les semis sur couche indiqués pour le mois précédent , tous les travaux et l’éducation à faire dans les sériés et sous les châssis, continuent et se renouvellent pendant ce mois. Mais, si les produits qu’on en attend sont obtenus plus facilement, leur valeur sera également moindre. On replante sous châssis les melons et concombres de janvier; on en sème de nouveaux, aussi-bien des cantaloups que des maraîchers.

Dans le jardin fruitier, on nettoie les fraisiers

ANNUAIRE DU JARDINIER

et on les met en place ; on taille et on rabat les framboisiers et groseillers, afin d’obtenir du jeune bois plus productif. Le moment de la taille de la vigne, du poirier et du pommier, du cerisier, de l’abricotier, du prunier et même du pêcher, est arrivé.

On sème les graines de toutes sortes d’arbres et arbustes, si la végétation est avancée et la température douce pour la saison ; on commence à faire des boutures et des greffes en fente et par approche. Le moment de planter dans les terrains humides est arrivé.

Dans le jardin fleuriste on peut encore mettre en terre les jacinthes, tulipes, anémones , renoncules. Déjà on sème en place le réséda, l’ibéride thlaspi , les pavots, les pieds-d’alouette, etc. On élève sur couche une foule de fleurs de toute espèce , qu’on replantera déjà fortes , dès que les gelées ne les mettront plus en danger.

Du reste, on continue en février tous les travaux de disposition et de préparation du sol , de plantation des arbres de tout genre, l’entretien des plantes qui sont couvertes, en serres ou dans les caves ; on peut encore dessiner et planter les jardins paysagers; mais ces travaux ne peuvent plus être difféiés sans danger. Le propriétaire doit faire mettre à exécution le plan et les instructions de l’artiste paysager; il doit mettre en terre, selon l’avis de cet artiste , tous les arbres et arbustes que lui a fourni le pépiniériste , et qu’il a destinés à former des bosquets, des massifs, des corbeilles, des taillis , des bois, des groupes isolés : à orner les bords des eaux, l’intérieur et la ligne extérieure d’une prairie , les coteaux , les alentours de l’habitation.

Les travaux les plus ordinaires du mois sont donc les semis printaniers , la taille des arbres , la disposition et la préparation du terrain.