FRUITIER

les causes de cette différence. Nous tâcherons de mettre à même d’éviter ces écueils; nous chercherons d’un antre côté à faire connaître au moyen de quelles espèces le possesseur d’un jardin peut être assuré de ne jamais voir sa table dépourvue de fruits.

La disposition , l’exposition et la qualité du sol nécessaires à un jardin fruitier , sont les mêmes que pour un potager; mais un terrain humide ou un moyen facile de se procurer de l’eau y sont moins indispensables , tandis qu’une bonne exposition et une grande profondeur dans la couche végétale sont de première nécessité pour ces sortes de jardins. Le sol destiné à une plantation d’arbres fruitiers, soit en verger, soit de toute autre manière, doit donc être profondément défoncé , convenablement préparé et amendé. La disposition des arbres est ensuite déterminée par le genre de culture, la taille , l’arrangement auxquels on veut les soumettre; la plus généralement adoptée consiste à garnir les murs bien exposés d’espaliers d’arbres délicats , et ceux du nord d’arbres rustiques ou peu importans, tels que les groseillers, framboisiers, quelques poiriers, pommiers et pruniers; les plates-bandes qui bordent les allées principales sont ensuite plantées d’arbres fruitiers en contreespaliers, en quenouilles, etc., et quelquefois des pleins-vents sont disséminés çà et là dans le terrain ou plantés en ligne.

Dans les jardins de Montreuil, près Paris, on adopte une autre disposition , afin de n’avoir que des arbres en espaliers , dont les produits sont toujours supérieurs en qualité et en volume. Dans i’enceinte même du jardin on construit des murs, dont la seule destination est de servir d’appui et d’abri aux arbres; on place ces murs , en général , à une distance de douze ou quinze toises les uns des autres. Ils sout coupés ou percés en face des allées

JARDIN

principales , et doivent toujours être placés dans une disposition telle que deux côtés puissent servit; d’ailleurs il est bon de remarquer que souvent emre ces murs la chaleur est trop forte. Rien de plus propre à la culture des espaliers et des légumes de primeurs que ces petits enclos, niais aussi rien de plus désagréable à l’œil. Nous ne croyons une telle disposition avantageuse, en général, que dans les terrains en amphithéâtre, qu’on utilise par ce moyen, en y pratiquant des terrasses de distance en distance.

Nous verrons dans la seconde Partie , en traitant du jardin naturel, quelle doit être la place du jardin fruitier, mais nous verrons aussi que jamais un verger ne doit y paraître; ses produits seront d’ailleurs largement compensés par les nombreux arbres fruitiers que le bon goût non seulement permet , mais commande de disséminer abondamment dans les groupes d’arbres et dans les diverses plantations.

Les travaux de culture que réclament les arbres fruitiers se bornent à leur donner quelques labours, sarclages et binages, et à renouveler de temps en temps la terre et les engrais, encore se dispenset-on souvent de ces travaux pour les arbres en plein vent. On devrait du moins ne jamais se dispenser de les examiner chaque année avec soin, pendant la saison morte, afin de les délivrer du bois mort et des plantes parasites, telles que les guis, les lichens, les mousses, les champignons, enfin les tailler s’il est besoin. C’est faute de ces soins que tant d’arbres à tiges sont improductifs, chétifs et rabougris, ou bien ne peuvent conduire à bien les fleurs dont ils étaient surchargés.

Mais ces travaux d’entretien bien plus multipliés, bien plus indispensables pour les végétaux conduits en espaliers, contre-espaliers, quenouilles, vases , boules , etc. , tels que la taille, l’ébourgeon-