ARBRES

madone ou de Hanovre, à gros fruits pyramidaux , de couleur verte.

3. Mur ter ( Morus , même famille). C’est encore un arbie fie première importance pour les pavs chauds et les départemens méridionaux delà Fiance, parce que, principalement, une espèce, le M. blanc pourvoit, par son feuillage , à la nourriture des veisà soie; mais dans les régions plus septentrionales, le mûrier n’est qu’un arbre fruitier de fantaisie. L’éducation du ver à soie étant une branche d’industrie toute particulière, un objet d’étude très compliqué exigerait un traité spécial , et est d’ailleurs étrangère à notre sujet; nous passerons donc sous silence le M. blanc et sa culture, pour nous occuper exclusivement des espèces fruitières.

Les mûriers sont assez sensibles aux gelées , mais cependant sont rarement attaqués par celles du climat de Paris , lorsqu’ils ont acquis une certaine force. Du reste , ils sont fort peu délicats sur la nature du sol et même de l’exposition, pourvu qu’ils soient un peu abrités; ils 11’exigenf d’autre soin que le retranchement du bois mort, lorsqu’on les dirige en plein vent , ce qui est le plus ordinaire. Toutefois ils supportent très facilement toute taille, toute direction , même la tonte la plus rigoureuse, qualité qui , jointe à celle de fort bien supporter la sécheresse, les rend très précieux dans les contrées méridionales, pour la formation des baies. Comme arbre fruitier, on lui donne la direction d’un plein-vent et on le place souvent dans les cours et basses-cours, d’abord parce qu’étant très touffu, très rameux, peu droit, il peut, sans rien gêne' , disposer ses rameaux comme il lui plaît et distribuer autour de lui un épais ombiage; en second lieu , parce qu’abrité par les bâtimens , il croît bien dans ces localités, et d’ailleurs y plaît à la vue ; enfin , parce que le superflu de ses fruits

a b aies délicates. ,175

est un mets de délices pour la volaille. Les mû* riers se multiplient de semis, boutures et marcottes; on les greffe aussi quelcpiefois.

Les arbres de ce genre se distinguent par des feuilles ordinairement en cœur et dentées, mais fort souvent de formes , et à découpures très irrégulières et très différentes , d’un vert foncé ou luisant. Les fleurs sont en chatons, et le fruit se trouve ainsi formé par la réunion des petites baies qui succèdent aux fleurs. On ne cultive guère que deux espèces : le M. noir , à fruits noirs, environ de la grosseur du pouce, très sucrés , assez agréables au goût, à feuilles d’un beau vert , et le M. blanc , à feuillage semblable, mais plus délicat, plus tendre, d’un vert moins foncé , à fruits blancs; le M. rouge d’Amérique , beaucoup plus grand, à feuilles d’un vert plus foncé, terne, très grandes, épaisses, rudes, à fruits rouges un peu plus petits, mériterait, sous tous les rapports , d’étre cultivé; c’est un arbre à fruits ahondans, et d’un bel effet dans les jardins d’ornement.

4- Broussonetif.r (Broussonetia , même famille). Mûrier de la Chine, à papier. Arbre de moypime élévation, à tête rameuse, à feuilles semblables à celles des mûriers , mais plus fréquemment irrégulières , et de plus d’un vert tendre en dessus, blanchâtre en dessous, velues des deux côlés. Cet arbre est toujours dioïque. On ne le cultive guère pour ses fruits globuleux, formés comme ceux du mûrier, par l’aggrégat de petites baies , mais ayant la forme de filamens , et portant la graine à leur extrémité. Ces fruits sont fort sucrés, d’un goût agréable, mais je n’en ai pas encore vu de complètement développés , c'est-à-dire fans vide entre les filamens, le plus grand nom! re avortant constamment, malgré que les miens donnent, chaque année, des fruits en abondance et en pleine maturité, vers le commencement de septembre. Nous ne doutons