IX. Travaux de septembre

Les fleurs deviennent de jour en jour plus rares dans les champs et dans les jardins, mais l’abondance des fruits, l’approche de la vendange appellent, dans les campagnes les citadins demeurés en ville jusqu’alors. On voit encore fleurir l’ œillet et la rose d’Inde , la balsamine , les reines-marguerites , des immortelles , des asters , des safrans, la 'valériane , l’ amaranthine , Y arbousier , le lierre, le fragon ; vers la fin de ce mois, et dans le suivant, plusieurs ajoncs, genêts, robinia , notamment le rose et le 'visqueux, renouvellent leurs fleurs.

Les semis d’hiver et de printemps peuvent encore se pratiquer pendant ce mois; on doit planter les fraisiers , afin d’obtenir des récoltes plus abondantes l’année suivante; on fait les derniers semis d’épinards et de radis , encore n’est-on pas sûr d’en tirer parti; on continue à lier la chicorée, butter le céleri , empailler les cardons et les œilletons d’artichauts destinés à être mangés de la même manière.

Les derniers melons et concombres mûrissent en ce mois, ainsi que tous les fruits des cucurbitacées qui peuvent se garder pendant quelque mois, comme giraumons , potirons, pastissons, melons d’hiver, et aussi les aubergines , les tomates.

On sème surtout les petits pois et haricots de Hollande, à bouquet, pour placer en bâches, afin d’obtenir des produits d’hiver. Dans le même but on sème encore des salades , des épinards , des carottes.

Dans le jardin fleuriste on continue de semer les graines de tulipes, renoncules, anémones et autres plantes tubéreuses et bulbeuses ; on peut mettre en terre les ognons de jacinthes et de tuli-