Pu aearis ( Arundinacea , f. des gramens

porte aussi les nomsde;wra« alpiste , chien¬

dent punaché , ruban. Cette plante, d’un effet agréable, se distingue par de longues feuilles en forme de ruban et rayées de blanc sur un fond vert tendre : elle garde quelquefois des racines vivaces , au moyen de traces ou stolones , ce qui peut servir à la multiplier.

2. Amaranthe (Amarantus , f. des amaranthées). La diversité de coloration des feuilles de ces plantes en a fait multiplier les espèces , qui sont toutes fort agréables dans les parterres. Leurs feuilles , d’un vert foncé, tirent, en général, sur le rouge ou le brun. Nous ne distinguerons que deux espèces , dont la première est d’une taille assez élevée ; c’est l’A. tricolore , à feuilles panachées , ovales , grandes, et à fleurs en paquets ; l’autre est l’A. à fleurs en queue, qui les a d’un rouge plus sanguin et disposées en grappes cylindriques pendantes, d’où le nom de discipline de religieuse.

3. Amethystee (Amethystea , f. des labiées). L’espèce dite bleue est la seule cultivée ; elle est agréable par ses fleurs légèrement odorantes, disposées trois à trois , et d’un joli bleu. Elle se distingue par- ses tiges quadrangulaires , caractère général de la famille des labiées; ses feuilles opposées .et ses fleurs en lèvres, à cinq divisions oiv-lobes (voyez pl. I, fig. 21).

4. Ajvserine (Chenopodium , f. des arroches), renferme une trentaine d’espèces, la plupart d’Europe , qui ont les tiges et les feuilles cannelées, et les fleurs peu apparentes , en paquets au bout des rameaux. Les espèces qui croissent sans culture, et. sont plutôt détruites que recherchées, sont l’A . hantée , connue sous le nom de bon Henri ; PA. verte }

PLANTKS

dite poule grasse , qui vient partout en abondance; celle des murs , qui y croît en effet, et qu’on mange quelquefois en guise d’épinards; enfin la puante, aussi très commune , et désignée sous le nom d’arroche puante.

Les espèces cultivées pour ornement sont FA. pourprée , de Chine , dont les feuilles sont couvertes d’un duvet rougeâtre et de forme lancéolée; cette plante a un beau port : l’A. à balai, à tiges et feuilles très légères, ce qui la fait rechercher. La plupart ont une odeur agréable.

Les dix genres suivons sont des plantes d'une taille élevée , çt qui par conséquent conviennent aux grands terrains et aux massifs.

i. Sida (Sida, f. des malvacées). Genre très nombreux, surtout en espèces des tropiques, dont plusieurs sont vivaces. L’espèce dite abutilon est à peu près la seule cultivée en Europe : elle est agréable par son port , et sert , en Chine , d’où elle provient , de plante textile. Dans nos climats elle demande une bonne exposition.

a. Mauve (Malva, f. des malvacées), renferme aussi un grand nombre d’espèces , dont plusieurs sont communes et indigènes de France : on les reconnaît à leurs feuilles arrondies en cœur, souvent plissées (voyez pl. I , h‘g. i3), et à leurs fruits réunis en forme de couronne.

La grande mauve , à fledrs rayées de blanc et de violet; la mauve alcée , qui croît dans les bois, et celle musquée, sont des plantes élégantes et d’ornement par leurs fleurs. Une autre espèce , la M. frisée, les décore par son feuillage vert tendre, très plissé, et par sa taille élevée: elle l'ait bien dans les massifs.

3. AkgÉmoxe (Argcmonium, f. des papaveracées), originaire du Mexique; cette plante est presque naturalisée en Europe : on l’y connaît sous le nom de pavot épineux. En effet, sa tige élevée, ses ra-

ANNUELLES. 1 3y

meaux et ses larges feuilles, sont garnis d’épines. Les fleurs sont le plus souvent jaunes , blanchâtres , quelquefois rougeâtres. Froissée , elle jette un suc jaune tiès âcre, et d’une odeur désagréable.

4- Bourr ache ( Borago , f. des boraginées ). Connue aussi sous le nom vulgaire de langue de bœuf; on en Cultive tiois espèces: la ‘vulgaire , naturalisée en France; celle à larges feuilles et celles à feuilles épaisses. On reconnaît aisément d s plantes à leurs tiges et à leurs feuilles velues, rudes et ridées. Leurs fleurs , disposées à l’extrémité des tiges et des rameaux , sont bleues et quelquefois rouges, avec un cercle intérieur blanc : leur forme est en roue et à cinq divisions.

L’espèce 'vulgaire , agréable dans les platesbandes, est d’un usage fréquent en médecine , et sert, de plus, à décorer les salades.

5. Nigelle ( Nigel/a , f. des renonculacées ) , plantes élancées et d’un aspect agréable. Leurs feuilles sont très découpées, et leurs fleurs, ordinairement bleues on blanches, doublent quelquefois; la plus cultivée est la N. de Damas , dont les fleurs sont accompagnées d’une collerette à folioles capillair es fort longues , ce qui les fait désigner vulgairement par les noms d“ patte d’araignée , cheveux de Vénus; l’espèce de Crète , dorrt les graines ont une forte odeur, s’appelle aussi poivrctte. I a N. des champs, dont les fleurs n’ont pas de collerettes, mériterait d’être cultivée, et formerait de jolies boi dures.

6. Immortelle ( f. des flosculeuses ). Nous réunissons sous ce nom plus connu quelques plantes dont les botanistes ont formé des genres différens. Leur nom vient cle la longue durée de leur fleur : elle est due à la nature écailleuse de leur calice coloré , et ressemblant à une fleur, tandis que les véritables fleurs sont peu ou point apparentes.

i°. Immortelle (. Xeranthemum ). L’I. commune oa

PLANTES

annuelle a les feuilles lancéolées, blanchâtres; les fleurs, assez grosses, sont blanches, violettes ou mélangées, et placées au bout îles tiges.

2°. Immortelle ( Gnaphalium ) a les feuilles très sèches, et se plaît, ainsi que la précédente, dans les lieux arides et chauds. Il en est plusieurs espèces, qui diffèrent peu les unes>des autres. Leurs fleurs, petites et très serrées, sont de couleur blanche ou jaune, et en paquets : elles sont agréables dans les parterres et les bosquets, surtout par leur longue durée, soit coupées, soit sur pied. Quelques espèces croissent naturellement dans nos champs.

3°. On nomme encore immortelle 'violette l’amaranthine : le premier nom lui vient de la durée de ses fleurs , et le second de leur couleur. Les feuilles de cette plante sont allongées, d’un vert foncé , et les fleurs, solitaires sur chaque pédoncule, d’un beau violet. C’est aussi son calice qui est coloré. Pour croître avec vigueur elle demande à être semée sur couche, et plantée en bon terreau.

y. Soleil ( Helianlhus , f. des radiées), l’une des plantes dont la fleur est la plus belle et la plus extraordinaire , et à laquelle on ne fait nulle attention, parce qu’il est trop facile de se la procurer: elle ressemble absolument au disque du soleil. Sa tige, grosse, forte, s’élève à sept ou huit pieds. Vers la partie moyenne elle se divise en rameaux accompagnés de larges feuilles couvertes de poils. La tige principale et les rameaux sont terminés chacun par une fleur qui s’incline vers le sud, et forment ainsi une soi te d’assemblée en grande parure, que préside la fleur de la tige centrale, toujours plus grosse et plus ample. Ces fleurs sont entourées de demi-fleurons fort grands, et ont jusqu’à un pied de diamètre.

11 en est une autre espèce , à racines vivaces, qui est désignée sous le nom de vêtit soleil. Ses fleurs

ANNUELLES

sont plus petites, mais assez semblables; sa racine fournit plusieurs tiges formant touffe, d'un aspect fort agréable. On en connaît encore deux autres espèces à racines vivaces, et le topinambour.

8 Tabac (JVicotiana , f. des solanées). C’est une belle plante qui peut servir à l’ornement des jardins par ses feuilles oblongues et très longues, et ses fleurs en roue, ordinairement de couleur rose, et portées sur une longue tige. Mais en ce moment elle est proscrite même des jardins.

9. Stramoine ( Stramonium datura , f. des solanées} , connue sous \e nom âc pomme épineuse , plante d’ornement , mais bien inutile dans ies champs, où elle est maintenant naturalisée. Ses tiges sont fortes et garnies de larges feuilles à angles nombi eux enveloppant leur petiole. Ses fleurs, avant leur épanouissement , sont enfermées dans une capsule épineuse; leur forme est une très grande et très belle cloche. L’espèce d'Egypte a les mêmes fleurs, souvent doubles. Mais ces plantes doivent être peu répandues, à cause de leurs qualités malfaisantes : leur odeur est nauséabonde, et produit même des vertiges.

Une espèce fort belle vient en arbre; elle exige la serre.

10. Renoué (Polygonum , f. des polygonées), plus connue sous le nom de persicaire : on ne cultive que ta grande. C’est une plante qui parvient jusqu’à dix pieds , à tige forte , noueuse, et dont les nœuds sont couverts d’une pellicule rougeâtre. 11 part de ces nœuds des rameaux semblables à la tige, en petit, et accompagnés de grandes et larges leuilles d’un vert tendre. Les fleurs sont terminales et disposées en chatons , ou épis pendans , de couleurrouge ou blanche, renfermant des graines noires.

Cette dernière espèce fleurit à l’entrée de l’autom 11e.

Toutes ces grandes plantes font un bon ejfet dans les

PLANTES

jardins spacieux et paysagers. On doit les y placer sur les premiers plans des massifs.

§. II. Des plantes annuelles délicates.

Ce paragraphe renferme les plantes qui exigent , pour leur culture, de plus grands soins que les précédentes , et notamment réclament de plus fréquens arrosemens, et leur semis sur couche, sous châssis, en terre de bruyère ou en bon terreau.

La plupart fleurissent dans le courant de l’été.

Les quatre genres suivons ne dépassent guère un pied d’élévation.

1. Basilic (Ocymum , f. des labiées). Les plantes de ce genre, comme la plupart des labiées, sont aromatiques et d’une odeur fort agréable : elles ont les rameaux petits et très divises. Les feuilles sont aussi fort petites, surtout dans une espèce qui se distingue de la plus répandue par la finesse de son feuillage; ces feuilles deviennent souvent violettes : quant aux fleurs, elles sont nombreuses, mais peu remarquables. Les basilics aiment les sols de teireau et beaucoup d’arrosement. Ces plantes, si recherchées autrefois, semblent déchues pour long-temps d’un trône qu’on ne peut cependant pas dire qu’elles avaient usurpé.

2. Cléonie ( Cleonia , f. des labiées) , jolie plante connue sous le nom de brunelle odorante; malgré sa petite taille ses fleurs sont grandes, disposées en corymbes terminaux, le plus souvent violettes, quelquefois panachées. Ses feuilles s’unissent à la tige, en diminuant toujours le long du pétiole jusqu’à sa base.

3. Séneçon {Senecio , f. des radiées). Nous ne parlerons pas de l’espèce commune, qui croît partout, mais seulement du S. d’ Afrique , ou élégant. Sa tige est rameuse, ses feuilles très divisées et visqueuses; le disque de la fleur est jaune, mais

ANNUELLES. l/|3

les fleurons de la circonférence sont d’un beau rouge et d’assez grande dimension. C’est une plante nouvellement introduite dans les jardins , et qui mérite bien d’y trouver une place. Rentrée en serre, elle dure plusieurs années.

4- Silènf. ( f. des cariopliylées ) , réunit plus de quatre-vingts espèces; les unes des champs, les autres cultivées dans les jardins. Parmi celles-ci on remarque le S. à bouquets , le S. à cinq plaies , dont les pétales blancs ont des taches pourpres; le S. à fleurs roses , très petit. Les fleurs sont disposées, au bout des tiges, en faisceaux : leurs feuilles sont visqueuses.

Les cinq genres suivons ont une taille plus élevée , sans dépasser deux pieds.

1. CÉlosie ( Celosia , f. des amaranthées ) , plus connue sous le nom de passe-velours et de crête de coq , appelée souvent amaranthe par les jardiniers. Une espèce est à fleurs ronges et l’autre à fleurs jaunes , et leur mélange a produit beaucoup de variétés hybrides. Elles se font remarquer par leurs fleurs très petites, mais accumulées d’une manière irrégulière et applatie: ce qui simule quelquefois des crêtes, des caroncules ou un velours serré. Leur effet est fort agréable dans les carrés et clans les plates-bandes.

2. Belle-de-nuit, ou Nyctage (Mirabilis , f. des nyctaginées ) , l’une des plus belles plantes d’ornement pour les plates-bandes. Sa tige fournit plusieurs rameaux et de grandes feuilles d’un vert foncé, opposées , en cœur et pointues. Les fleurs, nombreuses et en forme d’entonnoir , sont en bouquets terminaux ; leur couleur varie beaucoup , et elles sont souvent panachées; mais le rouge, le jaune et le blanc sont les couleurs dominantes Les graines , fort grosses , sont noires et cannelées. On distingue l’espèce à fleurs longues, dont le tube

l’entonnoir sort beaucoup du calice, et le N.

PLANTES

ordinaire, dit jalappa : elles fournissent une multitude de fleurs pendant tout l’été.

Les nyctages semblent les fleurs des crépuscules et des temps nébuleux ; à peine le soleil montre-t-il ses rayons, la pudique belle-de-nuit voile son lit nuptial ; un nuage le dérobe-t-il à ses regards, elle entr’ouvre aussitôt ses rideaux : mais c’est pendant la nuit que , sans crainte d’être troublée , elle aspire l’air frais de la rosée. Ce serait sortir de notre sujet que de chercher à expliquer ce phénomène; il appartient à la physiologie végétale.

3. Cohnaret (Martyria, f. des bignones) , plantes peu répandues, mais cependant agréables par leurs fleurs brillantes dans plusieurs espèces , et par leurs capsules en forme de cornes allongées. La plupart ont les feuilles molles et couvertes de poils qui secrétent une liqueur visqueuse.

4. Marguerite ( Chrysanthemum , f. des radiées), nommée aussi Chrysème. Les feuilles sont alternes et à divisions nombreuses et profondes; les fleurs sont toujours en corymbes terminaux : les petits fleurons du centre sont très serrés et imitent le velours. On en connaît une trentaine d’espèces, et nous réunissons sous ce nom, comme le plus connu , les deux astères annuelles.

i°. Les vrais marguerites ont toujours les fleurs jaunes. Les rayons des fleurs de la M. des prés , que tout le monde connaît, et qu’on ne cultive pas malgré sa taille. et sa beauté, parce qu’elle est trop commune, soù't blancs : elle fleurit vers le mois de mai, et alors émaillé les prairies de ses brillantes fleurs. La M. des parterres, à rayons jaunes, est plus cultivée; sa taille est peu élevée, mais elle fournit des fleurs jusqu’aux gelées.

a°. Les reines-marguerites sont des astères annuelles , connues sous ce nom et sous celui A’ astères de la Chine ; c’est une des plantes les plus en usage pour l’ ornement des parterres : ses belles fleurs,

ANNUELLES. 1^5

■en forme de soleil , qui doublent très facilement et prennent mille couleurs plus vives les unes que les autres, souvent panachées, lui valaient bien ce privilège. On ne doit choisir les graines que sur les individus remarquables par 'leur beauté. Ces astères viennent bien en tout lieu et en toute terre , mais il est plus sûr de les semer sur couche pour repiquer en place : elles font l’ornement des plates-bandes et des corbeilles des parterres , cl même des premiers plans du jardin paysager.

3°. Balsamine [Impatiens , f. des géraniums). Cette plante , une des plus belles du jardin fleuriste, ressemble à un petit arbre ; sa tige est grosse et se divise en nombreux, rameaux ; ses feuilles sont longues, étroites , pointues et finement dentelées. Les fleurs, qui doublent quelquefois, sont portées sur un court pédoncule ; elles sont grandes, nombreuses, imitent le capuchon , et sont terminées par une pointe recourbée, nommée éperon : leurs couleurs varient beaucoup, et le plus souvent elles sont panachées. Les graines sont renfermées dans des capsules à valves élastiques qui se contractent dès qu’on les touche, ou lors de la sécheresse. Les balsamines aiment une terre légère bien fumée, et sont sensibles à la moindre gelée.

La taille des neuf genres suivons est plus haute; la plupart même atteignent une grande élévation. On peut , comme les dernières du §. I , les employer a la décoration des massifs.

i. Centaurée ( Centaurea , f. des flosculeuses ). Ce genre renferme plus de cent espèces, et l’Europe seule en fournit plus de soixante. Nous parleron s. séparément des espèces les plus connues et les plus cultivées. Quant aux espèces vivaces , 'voyez la section III.

Toutes se distinguent par des feuilles très divisées et à divisions fines. Les fleurons de leurs fleurs sont peu nombreux , mais fort grands.

ii. i3

PLANTES

La C . bluet , barbeau, ci;oît naturellement Hans les champs, mais mérite d’orner les jardins. La culture lui fait produire toutes les couleurs; néanmoins les plus communes sont le bleu et le blanc. Une espèce qui croît aussi aisément est vivace; on la connaît sous le nom de jacée de montagne ou des Alpes. O11 doit encore remarquer la jacée proprement dite, qui double assez facilement.

Deux espèces du Levant demandent plus de soins pour les semis, qui doivent être faits sur couche, et repiqués avec précaution : ce sont la C. musquée ou bluet du Levant , ambrette , fleur du Grand- Seigneur : les fleurs, ordinairement de couleur pourpre , sont portées sur de longs pédoncules et d’une odeur fort agréable ; et la C. odorante ou du N il , barbeau jaune, amberboi.

Ces plantes sont aussi agréables dans les parterres qu’en bosquets. Cultivées, elles fournissent des fleurs pendant fort long-temps.

2. StÉvia ( Stevia , f. des flosculeuses). Une seule espèce est annuelle , mais c’est la plus cultivée ; elle porte le surnom de Pedalée , et se reconnaît à ses feuilles , composées de sept folioles portées sur deux pétioles, six sur l’un , et celle du centre sur l’autre. Les fleurs sont petites, mais apparentes par leur réunion en corymbes et de couleur rose; les anthères violettes.

3. Moi.ucf.lle ( Molucella, f. des labiées). La M. lisse ou métisse des Moluques , à tige carrée, a les feuilles rondes et crénelées, et les fleurs, rougeâtres, placées dans les aisselles des feuilles.

La M. épineuse s’en distingue par sa grande taille, et parce que les divisions du calice, très amples, sont épineuses.

Ces plantes craignent la moindre gelée, et, dans leur jeunesse , demandent beaucoup d’arrosernens.

4- Piment ( Capsicum , f. des solanées), connu sous les noms de poivre long , corail des jardins , etc. ,

ANNUELLES

est cultivé pour ornement, à cause de ses fruits ordinairement de forme d’un gros doigt et du plus beau rouge; ils sont placés sur des pédoncules recourbés vers la terre, et ont jusqu’à quatre pouces de long.

On l’emploie beaucoup comme assaisonnement dans les pays méridionaux.

Plusieurs espèces de la famille des solanées, dont il est parlé au jardin potager , peuvent encore servir d’ornement pat leurs fruits : ce sont, notamment , les morelles-aubergines , les tomates, etc.

5. Lotier (Lotus, f. des légumineuses). Ces plantes, qui se distinguent par leurs feuilles et leurs tiges entièrement velues, sont d’un aspect agréable. Les deux espèces dignes surtout d’attention sont le L. de Sicile ou pois café , dont les feuilles sont digitées et lancéolées, et les fleurs grandes et rouges ; et le L. de saint Jacques , qui est vivace. Les fleurs, de couleur brune, sont remarquables parleur réunion au sommet de longs pédoncules.

Tous deux craignent les gelées, et demandent une bonne exposition.

(i. Cosmos (Cosmos, f. des radiées), belle plarrte qui s’élève jusqu’à quatre pieds , et dont les fleurs, portées sur de lorrgs pédoncules terminaux, ont huit rayons de grande dimension , et de couleur violette tirant sur le rouge. Les anthères qui sortent des petits fleurons sont brunes , et font un effet agréable.

7. Tagètes ( f. des radiées), connus sous les noms de passe-velours, œillets d’Inde, roses d’Inde: ce sont des plantes d’un grand usage pour l’ornenrent des jat durs. Le T. droit ou rose d'Inde a les tiges peu rameuses, et s’élève jusqu’à trois pieds. Il se fait remarquer par ses belles fleurs jaunes, très grosses, et souvent doubles

Le T. brancha ou passe-velours, œillet d'Inde, est plus bas, a beaucoup de rameaux; ses fleurs

PL \NTES

sont plus petites, mais plus jolies, d’un jaune orangé velouté, et souvent doubles.

Toutes deux ont les feuilles très divisées et assez longues. Un les place dans les plates-bandes, la grande au milieu , l’autre sur les bords. Leur odeur n’est pas agréable.

8. Zinnia, (f. des radiées). Cette plante est très cultivée maintenant pour l’ornement des jardins , et elle remplit bien ce but. Sa tige est rameuse; scs fleurs, solitaires et terminales, sont d’abord verbes et ensuite prennent la couleur rouge, quelquefois jaune ou lose. Les fleurons du centre sont relevés et dépassent le calice.

9 F* ici n ( Ricinus , f. des euphorbes). Cette plante est d’un grand effet dans les jardins spacieux et pavsagers ; ses tiges branchues , ses feuilles très larges et à sept divisions pointues, dentées, blanchâtres en dessous; ses fleu rs jaunes , enveloppées dans des capsules épineuses rougeâtres comme les tiges, et disposées en épis , les rendent fort remarquables. Cette plante n’exige pas de soins; mais, rentrée en serre , elle vit pendant plusieurs années. On la nomme vulgairement palma christi.

Ces quatre derniers genres fleurissent vers la fln de l’été , et leurs fleurs se succèdent pendant assez de temps.

Les six genres suivons sont des plantes grimpantes qui se mêlent en conséquence à d’autres en s’y accrochant, ou qui exigent le soutien d’un tuteur ou d’une ramée.

i. Lisekon ( Convolvulus , f. des convolvulacées). Plusieurs especes sont indigènes; une, entr’autres, à tiges traînantes, qu’on ne saurait trop détruire. Celles qui servent d’ornement sont : le L. tricolore , le L. bleu, et quelques autres. Toutes ces plantes se reconnaissent à leurs tiges grimpantes accompagnées de vrilles, ou se tortillant elles-mêmes; à leurs feuilles lisses et en cœur, et enfin à leurs fleurs en vases, portées sur de longs pédoncules. Le L. tricolore est le plus beau ; ses fleurs , bleues

ANNUELLES. J qC)

aux bords, blanches au milieu et jaunes au fond, sortent des aisselles des feuilles : elles durent longtemps , et forment de belles touffes.

i. IpomÉa ( f. des convolvulacées), connue aussi sous les noms de jasmin de Virginie , fleur de cardinal, quamoclit. Plusieurs espèces sont fort remarquables ; les plus cultivées sont l’I. écarlate et PI. pourpre : les fleurs de celle-ci sont superbes par leur grandeur et leur couleur pourpre en dedans et violette en dehors. Les fleurs de l’écarlate sont plus petites , mais du rouge le plus vif. Ces plantes sarmenteuses exigejit le soutien d’un treillage ou d’un arbre, à cause de leur grande élévation : elles font un effet charmant mêlées à des arbustes, quand l’exposition est assez chaude pour leur permettre celte position. Leur véritable destination est autour des fabriques et des cabanes.

3. Gesses ( Lathyrus , f des légumineuses ), vulgairement appelées pois de senteur. Ces plantes font un fort bon effet dans les parterres, mélangées avec d’auties à tiges fortes qui les soutiennent , ou bien dans les massifs d’arbres et arbustes dont elles garnissent la tige et les premiers rameaux. L’espèce surnommée pois de senteur est , en outre, agréable par son odeur : la couleur de ses fleurs varie à l’infini.

L’espèce dite pois vivace, pois à bouquets , est encore recommandable par la beauté et le grand nombre de ses fleurs, ordinairement rouges, qui se succèdent pendant fort long-temps : elle forme des touffes magnifiques.

Toutes deux ont les feuilles grandes, ailées, composées de plusieurs folioles, et sont munies de vrilles avec lesquelles elles s'accrochent aux corps environnons. Leur culture n’exige pas de soins.

4- Uolic ( Dolichos , f. des légumineuses). Ce genre nombreux appartient aux régions des tropiques , et les plantes qui le composent ressemblent

PLANTES

beaucoup aux haricots. On ne cultive guère dans les jardins que le D. d’Egypte , dont les fleurs, d’un violet tendre ou blanches , sont en grappes pendantes : il exige une bonne exposition et une terre assez forte.

La famille des légumineuses fournit encore plusieurs espèces qu’on peut cultiver dans les jardins d’agrément, mais dont il est parlé au jardin potager, notamment les haricots d’Espagne et vivaces , quelques espèces de pois et de fèves.

5. Courge ( Cucurbita , f. des cucurbitacées). Coloquinte, calebasse, bouteille , congourde, sont les noms vulgaires de ces plantes grimpantes et élevées, à feuilles foncées, larges, rudes, découpées, couvertes de poils ; on les cultive surtout contre les murs et autour des arbres pour les cacher et leur donner un aspect pittoresque; leurs fruits, de forme et de couleur très variées, souvent panachées, produisent un bon effet. Les unes sont en bouteilles , d’autres en boules, d’autres en croissant, beaucoup chargées de verrues , etc. ; leurs fleurs sont assez grandes, et de couleur jaune ou blanche.

La coloquinte a le fruit rond et très amer.

La calebasse les a allongés et dans certaines parties.

La pastèque les a de couleur rouge , et les graines sont souvent noires.

Beaucoup d’espèces de ce genre servent d’alimens. On en parle au jardin potager.

6. Momordique ( f . des cucurbitacées). La M. lisse a les tiges crénelées, et les feuilles accompagnées de vrilles. Ses fruits sont rouges, anguleux et de forme ovale. La M .piquante, plus petite, a ses tiges et ses feuilles couvertes de poils roides , et les fruits verdâtres, petits, également velus ; lorsqu’ils sont mûrs ils se contractent au moindre mouvement, et lancent les graines au loin.

plus ou moins enflés

ANNUELLES