Il est

profondé-

ment l'hygiène des animaux : c’est la venue de l'hiver et celle de l’été. L'approche des premiers froids et des premières chaleurs détermine, surtout chez les animaux les plus exposés aux influences atmosphériques, un change. ment de fourrure que l'on appelle ”nue, et qui a pour but de couvrir l'animal d'une nouvelle fourrure mieux appropriée à la saison qui commence. Il y à alors une forte proportion de protéine employée à la formation des poils, bourre, laine, duvet où plumes, pendant une quinzaine de jours, surtout à la mue d'automne qui doit préparer une couverture plus épaisse et plus chaude pour l'hiver. Il est facile de comprendre que cette absorption de protéine est très préjudiciable à la production, lorsqu'on sait que la formation de 1 Ib, de tissu pileux consomme autant de protéine que 5 Ïbs. de poids vif ou 20 livres de lait.

860. ‘ La mue d'automne est d'autant plus sensible que, So uifluence des premiers froids, la protéine de producüun a une disposition spéciale à se transformer en uraisse, pour constituer la provision de combustible en réserve pour l'hiver. Si alors on n’augmente pas aussitôt l'intensité de la ration, surtout sa richesse en protéine, il se manifeste promptement un ralentissement très prononcé dans la production : les chevaux sont moins forts, le lait des vaches diminue, les bêtes à l’engrais restent stationnaires, la croissance des jeunes s'arrête, les poules cessent de pondre. C’est ce que les praticiens ont souvent remarqué, quelquefois sans en deviner la cause.

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