CHAPITRE XXX

PRODUCTION INTENSIVE (abondante.) (1)

861. Ses profits.—‘ On doit considérer l'animal comme une machir > à fabriquer des produits, avec des fourrages

pour matière première,

“ On comprend que le prix de la matière première et C°s produits fabriqués restant constant, la production sera d'autant plus avantageuse et économique qu'elle sera plus intensive, c'est-à-dire plus active, plus considérable, plus rapide, parce que les frais généraux d'entretien, de logement, service, surveillance, éclairage, mobilier, vétérinaire, intérêts, risques et amortissement, restent à peu près les mêmes, que l'animal produise peu ou beaucoup. Il n’y a de différence que pour la nourriture de production qui augmente comme les produits environ, Il faut donc chercher, par tous les moyens possibles économiquement à aourrir au maximum, et pour cela il ne suffit pas de faire manger beaucoup, il faut encore faire digérer ces fourrages consommés, puis faire absorber ces principes alimentaires liquéfiés, et enfin favoriser l’utilisation ou l'assimilation de ces principes nutritifs absorbés, sans quoi il n’y aurait encore rien de fait pour la production.

862. Augmenter la consommation.—‘ On augmenter: la consommation des aliments en excitant l'appétit par les moyens suivants :